Cours inspirés de la musique? Voilà ce que j'appelle « Taste ».
Un boulanger basé à Belfast connu pour créer des délices culinaires qui s'inspirent de ses musiciens préférés font partie de la dernière récolte d'espoirs Le grand britannique cuit tente cette année.
Autcroclamée « Levytie Boy », Iain Ross s'est fait un nom avec ses cuisson inspirées de la musique, transformant des couvertures d'album emblématiques comme Fontaines DC, Nirvana et plus en desserts délectables.
D'un bagel inspiré d'un clan Wu Tang avec des pains à charbon et au levain activés ornés de ses couvertures d'album préférées, à une boîte élaborée en forme de cœur en hommage à Nirvana Uteroavec une sucrée de pâte avec une tarte financier d'amande, les créations de Ross couvrent tout, des friandises rustiques et maison avec des merveilles dignes de restaurants élevés.
Ces remix gourmands lui ont valu une base de fans dévouée de près d'un million de followers à travers Tiktok et Instagram et comment il est destiné au regard glacé de Paul Hollywood et Co dans la série à succès Channel 4.
S'adressant aux producteurs de la BBC, l'ingénieur logiciel de 29 ans a déclaré qu'il n'avait « aucune intention » de s'inscrire à l'émission, mais qu'il avait plié comme un croissant de beurre sous des encouragements de cette petite amie.
« Quand moi et ma petite amie Dervla regardons chaque année, elle dit à la fin de chaque épisode que je dois postuler. L'année dernière, elle ne prendrait pas non pour une réponse, alors j'ai finalement cédé et appliqué. Chaque étape de la façon dont je gardais le secret de tout le monde en dehors de Dervla, je ne pensais pas que je terminerais à l'étape suivante et je ne voulais pas laisser tomber personne. »
Quand il a finalement reçu l'appel d'être dans la série, il était en « pure incrédulité » et bien qu'il soit en train d'être farcé au début.
« J'ai reçu un appel quelques minutes après avoir été informé et je pensais qu'ils allaient me dire qu'ils ont fait une erreur et que je n'étais pas vraiment dans l'émission! J'étais au bureau au travail et que je devais aller au foyer pour prendre l'appel et parler en code, tous ceux qui passaient devant les toilettes avaient l'air très inquiets et confus. »
Lorsqu'on lui a demandé ses forces et ses faiblesses en tant que boulanger, Ross a déclaré: « J'ai l'impression d'être un boulanger assez créatif, et j'aime raconter une histoire avec mes pâtisseries. Beaucoup de gens m'ont dit que mon style est très unique, et je sais que c'est ce que les gens disent quand ils ne veulent pas dire que quelque chose a l'air mauvais, mais je vais le prendre de toute façon!
« Tout ce qui nécessite quelque chose pour avoir l'air cool ou amusant est parfait pour moi, et j'aime prendre des risques et avoir un peu de rire avec mes pâtisseries. D'un autre côté, tout ce qui nécessite une précision, une bonne gestion du temps et avoir plusieurs assiettes qui tournent à la fois est définitivement là où je suis court. Mon cerveau ne comprend pas ce genre de choses, je suis un petit gars très simple. »
Quant à ce que c'était comme cuire sous une pression de temps et devant les caméras, Ross a déclaré:
« J'ai un peu d'expérience devant une caméra avec mes pages de médias sociaux, mais rien à cette échelle. C'était un peu éprouvant pour avoir autant de caméras sur moi au début, mais après la première cuisson, je les ai à peine remarquées. Honnêtement, vous n'aviez pas vraiment le temps de m'inquiéter pour les caméras avec combien de temps se passait pendant que vous faites de la cuisson, parfois j'avais vraiment oublié que nous ayons été filmés pendant les cuisson. »
Il rejoint 11 autres espoirs dans le grand blanc Faire cuire Tent, où il fléchira ses muscles de cuisson devant les juges Hollywood et Prue Leith et accueille Allison Hammond et Noel Fielding.
La dernière série démarre le 2 septembre et commence par un coup, jetant les 12 Bakers dans la semaine des gâteaux.
Dans la première signature de la série, les Bakers sont mis au défi de produire un roll suisse parfait avec une conception d'incrustation difficile. Ensuite, le gang est confronté à leur première technique: les fantaisies fondantes. Le seul problème est que les boulangers devront comprendre les saveurs et la recette elles-mêmes. Enfin, il est temps de boucler avec un gâteau de paysage.
