Salade de pêches grillées au Texas, hamburger au bacon Wagyu, tacos paléo au saumon à la mangue et plus encore disponibles au restaurant le plus vert du Texas à partir du 22 juin
Le ciel ensoleillé est arrivé, et bellagreen invite les clients à profiter du beau temps du patio avec de nouveaux plats vibrants qui célèbrent les meilleurs ingrédients de l’été.
En tant que restaurant écologique certifié, Bellagreen s’engage à rendre la vie et la Terre plus belles en utilisant des ingrédients frais et propres pour célébrer la saison à travers ses offres de menu trimestriel. À partir du 22 juin, le menu de saison d’été sera disponible pour dîner, ainsi qu’à emporter et en livraison à partir de bellagreen.com. Les invités peuvent choisir parmi ces plats préparés par le chef et pouvant être modifiés pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques :
Salade de pêches grillées au Texas (VEG, SG) – Roquette, pousses d’épinards frais, pêches du Texas grillées, fraises et oignon rouge, le tout dans une vinaigrette paléo à l’érable et garni de fromage de chèvre, de pacanes confites maison et de micropousses.
Burger au bacon Wagyu – Bœuf Wagyu entièrement naturel avec bacon confit sucré et épicé, oignons caramélisés, framboises, cornichons maison, laitue, tomates et aïoli à l’ail rôti sur un pain brioché.
Tacos Paléo Mangue Saumon (GF, DF) – Saumon assaisonné au tajin poêlé de source durable, garni d’une combinaison rafraîchissante de jicama râpé, de mangue fraîche, de concombre, de chou mélangé, de coriandre et de vinaigrette au miel d’agrumes. Garni de tortillas à la farine d’amande assaisonnées au paprika et au persil maison.
Tarte au citron vert sans gluten (SG, VEG) – Croûte sans gluten à la noix de coco, aux graines de chanvre et à la farine d’amande fourrée d’une crème au citron vert et garnie de crème fouettée maison, de fraises fraîches et d’un brin de menthe.
Pour soutenir sa mission de rendre la Terre plus belle, bellagreen fera un don de 50 cents à Fondation des arbres du Texas pour chaque Tacos Paleo Mango Salmon vendu dans la région de Dallas. Depuis septembre 2018, bellagreen a collecté 47 431 $ pour ses partenaires locaux à but non lucratif, leur permettant de planter 23 715 plants d’arbres à Houston et au nord du Texas.
Le directeur culinaire de bellagreen, Silvestre Reyes, a créé deux nouveaux éléments de menu « Du chef » qui seront disponibles tous les jours après 17 h. Ces entrées spécialement préparées pour le dîner sont préparées à partir des bienfaits de la Terre Mère et se marient parfaitement avec les vins certifiés Sustainably in Practice (SIP) de Bellagreen :
Vivaneau en croûte de pistache (GF, DF) – Vivaneau rouge poêlé en croûte de pistache garni de crevettes géantes. Servi avec des lances de courgettes grillées, une salade de quinoa chaude et garni d’un quartier de citron et de micro-pousses.
Ail Romarin Prime Ribeye (GF) – Entrecôte de premier choix désossée et poêlée de 10 onces garnie de beurre à l’ail et au romarin. Servi avec poêlée de haricots verts et quartiers de pommes de terre rôties.
« Chez bellagreen, nous allons au-delà pour offrir une belle expérience à nos clients », a déclaré Jason Morgan, PDG de bellagreen. «Nos offres saisonnières sont préparées avec les ingrédients les plus frais et les plus fins et, comme le reste de notre menu, peuvent être modifiées pour répondre aux besoins alimentaires de chaque individu. L’été apporte de délicieuses saveurs que nous sommes ravis de présenter dans notre nouveau menu de saison. En plus de lancer des plats sains uniques en leur genre, nous sommes impatients de poursuivre notre partenariat avec la Texas Trees Foundation pour contribuer à un environnement plus vert.
Depuis 2008, bellagreen sert des plats de bistrot américains artisanaux, notamment une variété d’entrées, de soupes, de salades, de sandwichs, de tacos, de hamburgers, de pizzas, de pâtes et de desserts préparés à la main. La marque a été fondée pour offrir des options savoureuses aux clients ayant des restrictions alimentaires, notamment sans gluten, sans produits laitiers, végétaliens et végétariens. Le menu propose des fruits de mer certifiés Best Aquaculture Practices (« BAP »), du bœuf Texas Angus d’origine locale et une vaste sélection de vins certifiés Sustainability In Practice (« SIP »).
En tant que restaurant le plus vert du Texas, bellagreen s’efforce d’aider ses clients à « manger bien et marcher légèrement » et les sept restaurants bellagreen ont officiellement réduit leur empreinte plastique de 90 %. En plus de réduire les déchets plastiques, bellagreen réduit son empreinte écologique grâce à la conservation de l’eau, à l’énergie alternative, à la réduction de la pollution, à des pratiques d’approvisionnement durables et à des matériaux d’ameublement et de construction recyclés pour maintenir l’harmonie avec l’environnement.
Pour plus d’informations, veuillez visiter bellagreen.com.
bellagreen est un bistro américain rapide et décontracté qui sert des plats inspirés des chefs préparés dans une cuisine à gratter avec les ingrédients les plus frais et les plus fins. Le menu se compose d’une variété d’entrées, de soupes, de salades, de sandwichs, de hamburgers, de pizzas, de pâtes, d’articles pour enfants et de desserts faits maison. bellagreen se passionne pour répondre aux besoins alimentaires de chaque invité. Cela inclut les limitations d’allergies dues au gluten, au soja, aux œufs, aux produits laitiers et aux noix, ainsi que des choix alimentaires tels que végétarien et végétalien. La marque compte cinq sites à Houston et deux à DFW et poursuit son expansion avec l’ouverture d’un autre site dans la région de Galleria-Houston plus tard cet été. bellagreen s’engage à créer des aliments naturels et beaux tout en utilisant des opérations de restauration durables pour rendre la vie et la Terre plus belles à chaque repas. Pour en savoir plus, veuillez visiter bellagreen.com ou suivez la marque sur Facebook, Instagram et Twitter avec poignée @eatbellagreen.
