Concept de gaufre reconnu internationalement dans les premières étapes de plans d’expansion de grande envergure
Wafels & Dinges, une institution de la ville de New York connue pour ses authentiques gaufres de style belge (ou « wafels »), est sur le point d’offrir des opportunités de franchise dans des lieux par excellence dans les grandes villes du pays. Fondée en 2007 par un ressortissant belge, Thomas DeGeest et sa femme Rossanna Figuera, la marque bien-aimée a exploité des food trucks, des food carts et maintenant principalement des kiosques de restauration dans les coins les plus animés de New York. La légende raconte que le roi Albert II de Belgique a été mis au courant des gaufres détrempées à base de pâte à crêpes vendues dans les restaurants partout aux États-Unis sous le nom de «gaufres belges», ternissant ainsi le nom du plat de base de la nation. Cela l’oblige à mobiliser son Ministère des Affaires Culinaires, Département des Wafels, pour ramener l’authentique gaufre belge « à la Liège » en Amérique. Il a trouvé DeGeest, puis l’a fait chevalier comme « Envoyé spécial pour Wafels » et a nommé Figuera comme « Ambassadeur des bonnes choses ». À la tête d’un food truck Chevy de 1968, le couple a apporté la joie des vrais « Wafels » et « Dinges » (argot flamand pour « whatchamacallits » ou garnitures) dans les rues de Manhattan.
S’appuyant sur un savoir-faire séculaire, comme l’utilisation d’une pâte à gaufres plutôt que d’une pâte à frire, et l’utilisation de lourds gaufriers en fonte, Wafels & Dinges s’est imposé comme la «vraie affaire» en matière de gaufres belges.
«Au cœur de Wafels & Dinges se trouve un produit authentique de haute qualité, contrairement à tout ce que l’on trouve aux États-Unis. Nous fabriquons notre propre crème fouettée et importons notre chocolat de Belgique et notre dulce de leche d’Argentine. À chaque tournant, nous nous efforçons d’atteindre l’excellence, et notre prochain chapitre de franchise ne sera pas différent », a déclaré DeGeest. « Nos produits sont un plaisir et, par conséquent, l’une de nos plus grandes joies et aussi la racine de notre succès est la capacité de Wafels & Dinges à toucher les personnes de tous âges et à évoquer le bonheur. C’est là que réside notre passion et pourquoi nous avons été inspirés pour étendre la marque via la franchise afin de trouver des partenaires partageant les mêmes idées pour aider à diffuser la magie de Wafels & Dinges dans davantage de communautés à travers le pays.
Wafels & Dinges, qui a exploité Groupe Franchise DCV en tant que partenaire stratégique de développement de franchise, a été conçu avec une faible barrière à l’entrée et un retour sur investissement élevé prévu, et recherche actuellement des franchisés passionnés et expérimentés pour étendre le concept innovant à travers le pays. Avec une désignation d’emplacement sélective au cœur de sa stratégie d’expansion, les franchisés potentiels peuvent compter sur des stratégies de croissance éprouvées et des options de développement qui ont la capacité d’établir une pénétration rapide du marché et une sécurisation d’emplacement de haut niveau en mettant l’accent sur les revenus élevés. unités.
Les points clés qui rendent la franchise avec Wafels & Dinges attractive sont :
- S’adresse à toutes les parties de la journée en proposant un menu adapté et pertinent pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et les soirées tardives. De plus, la restauration pour les événements et les fêtes est une source de revenus supplémentaire.
- La possibilité de fonctionner à partir de kiosques à faible encombrement, généralement de 150 à 600 pieds carrés, ce qui facilite la sécurisation des emplacements dans les zones à fort trafic. Les vitrines existantes comprennent des emplacements dans Bryant Park à New York, Herald Square, ainsi que dans le centre commercial Mall of America et Denver de Minneapolis,
- Faible investissement initial allant de 212 000 $ à 493 000 $, ce qui comprend les frais de franchise, la construction et les améliorations locatives, l’équipement, la formation, les systèmes de point de vente et
- Designs et emballages, kiosques et menus incomparables qui attirent des consommateurs de tous âges, y compris la génération Z et la génération Y, le plus grand segment de desserts
- Reconnaissance nationale de la marque dans les médias et des critiques exceptionnelles recueillies auprès de clients locaux et internationaux.
« Les plans d’exploitation innovants de Wafels & Dinges, ses suivis cultes et la forte demande des consommateurs sont inégalés dans l’industrie. La marque s’est non seulement imposée comme un concept qui change la donne, mais a créé une culture qui respire l’authenticité et l’accessibilité en tirant une immense fierté de sa philosophie invitante et inclusive », a déclaré Vince Blumetti, consultant principal en développement de franchises chez DCV Franchise Group. . « Nous sommes convaincus que la franchise et le modèle d’affaires global sans précédent de Wafels & Dinges attireront des franchisés hautement compétents possédant le savoir-faire nécessaire pour établir une présence sur des marchés florissants à travers le pays. Avec des emplacements compacts peu coûteux à développer et à exploiter, la période complète de 12 mois de 2021 a atteint un volume unitaire moyen étonnant de 900 102,67 $, maintenant un bénéfice net de plus de 30 % au cours des trois dernières années civiles ! C’est une évidence !
Décrocher une victoire contre le célèbre chef Bobby Flay dans la populaire série Food Network Abattre ! avec Bobby Flay, et nommé « Best Food Truck in NYC » par Zagat et Forbes ; « Les food trucks les plus populaires » par Buzzfeed ; « Al Roker des gaufres préférées du Today Show » ; et la recommandation personnelle de Jerry Seinfeld pour les meilleures gaufres, Wafels & Dinges a acquis une réputation encensée au cours des 15 dernières années. En plus de « construire vos propres gaufrettes », les favoris du menu incluent le cacao chaud belge, les gaufrettes signature, y compris le « Bourbon Maple and Bacon » (bacon confit et sirop d’érable vieilli en fût de bourbon), « De Bom » (glace à la vanille tahitienne maison et fudge au chocolat chaud), et le légendaire vainqueur de la bataille avec Bobby Flay surnommé « Throwdown » (Spekuloos tartinade, crème fouettée et Spekuloos crumble.) Spekuloos, qui possède une saveur de pain d’épice en hommage aux biscuits épicés belges du même nom, peut également être commandé sous forme de dinges, de crème glacée et de shake.
Wafels & Dinges exploite actuellement quatre avant-postes à New York, au Minnesota et au Colorado. Pour plus d’informations sur la franchise avec Wafels & Dinges, visitez www.wafels.com/franchising. Pour rester au courant des actualités et annonces Wafels & Dinges, suivez la marque sur Instagram @wafelsanddinges et Facebook @wafelsanddinges.
Fondée par le ressortissant belge Thomas DeGeest et sa femme et co-fondatrice Rossanna Figuera en 2007, Wafels & Dinges est passé d’un simple food truck à une entreprise en plein essor avec des emplacements dans certaines des zones les plus fréquentées du pays. La marque a été construite sur la mission de réintroduire les convives américains aux authentiques gaufres belges de Liège, en s’appuyant sur des méthodes de préparation traditionnelles tout en incorporant l’aspect ludique et la jeunesse dans le concept de base de la marque avec des dinges amusantes, ou des garnitures, disponibles pour la personnalisation du menu. La chaîne de desserts façonnant l’industrie a revigoré le marché grâce à un dévouement aux saveurs et aux offres authentiques et à une philosophie réfléchie, qui ont tous attiré un public fidèle et une réputation primée après avoir remporté la victoire contre Bobby Flay en Abattre ! avec Bobby Flay et nommé l’un des meilleurs camions de restauration d’Amérique par Forbes et le prix du meilleur fournisseur mobile de Vendy. Pour plus d’informations sur Wafels & Dinges, visitez www.wafels.com.
