Offrez-vous un somptueux pouding au pain et au beurre pendant que vous utilisez les produits de base de votre placard de Noël.
Ingrédients
Sert 6
- 15 tranches de pain d'un jour (tranche à la poêle ou brioche)
- 200 g de gâteau de Noël coupé en dés
- 50 g de beurre à température ambiante (plus un peu pour graisser le plat de cuisson)
- 50 g de miel ou de sucre en poudre, plus un peu pour servir
- 4 œufs
- 300 ml de crème entière
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Pour servir : Chantilly et crème anglaise
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tartinez les tranches de pain de beurre sur un côté et coupez-les en triangles. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre semoule, la cannelle, la crème et le lait. Gardez de côté.
- Beurrer un plat allant au four d'env. Capacité de 2 litres. Tapisser le plat de tranches de pain beurrées et parsemer d'un peu de gâteau émietté. Terminez par la couche de pain.
- Versez le mélange à crème anglaise sur le mélange de pain. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que le mélange de crème soit absorbé.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit colorée et qu'elle ne coule plus. Retirer du four.
- Servir chaud avec des cuillerées de crème fouettée, de crème anglaise et du sirop d'érable supplémentaire.
