C'est la fraise! Enfin! Aucun autre moment de l'année, les délicieuses fraises ont meilleur goût et nous essayons de bloguer certaines de nos recettes préférées avec des fraises cette année à nouveau. Aujourd'hui je vais te montrer un fantastique Gâteau aux fraises de la tôle! Si savoureux que je fais ça Recette avait dû distribuer entre nos amis pendant des années.
Nous torturons vraiment avec les sabots chaque année et aspirons à les délicieux attendons enfin Fraises de notre magasin de ferme préféré sont mûrs. Ensuite, il se rend au champ de fraises et nous choisissons le demi-champ vide! Je pense que mon fils mange une tonne de fraises dans la saison et a détruit le reste. 🙂
Avec ce qui reste, je fais cuire un gâteau! Une copie particulièrement délicieuse aujourd'hui en fait sur notre blog culinaire. Mon Gâteau aux fraises de la tôle se compose d'une pâte à biscuit lâche, d'une garniture crémeuse en crème sure et du fromage à la crème et au milieu de celles-ci de nombreuses fraises. En plus de cela, il y a un moulage à gâteau versé parce que mon fils aime ça.
Les ingrédients les plus importants pour le gâteau aux fraises de la tôle
Dans mon gâteau aux fraises, seul le sol est cuit, les composants restants se refroidissent dans le réfrigérateur et sont donc fermement serrés. Simplement pratique et merveilleusement sans stress car vous pouvez bien le préparer. Pour ma recette, vous avez besoin, entre autres::
- Fraises – meilleures fraises allemandes, fraîches du terrain. Peut-être même vous a choisi, alors ils ont encore mieux!
- Œufs, farine, sucre, levure chimique – Pour le sol biscuit lâche.
- Confiture – Cela couvre le sol et met en jeu un goût de fraise supplémentaire. Voici ma recette pour la confiture de fraises.
- Fromage à la crème, crème sure, yaourt, crème – pour la garniture dans laquelle les fraises sont intégrées. A un goût merveilleusement crémeux et frais et léger à la fois.
- gélatine – Cela aide à donner la garniture.
- Gâteau – J'utilise la coulée de gâteaux rouge. Il existe également avec un goût de fraise.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré lors de la cuisson du gâteau aux fraises de la tôle?
La préparation du gâteau aux fraises se compose de plusieurs étapes de préparation, mais n'est donc pas compliquée. Vous n'avez pas besoin d'avoir peur du biscuit même si vous prenez quelques conseils.
- Au Biscuit Il est important que les œufs soient ouverts pendant longtemps. Cela crée le volume pour une pâte lâche et en même temps juteuse. Si la farine vient aux œufs, elle peut être remuée brièvement. Jusqu'à ce que tous les ingrédients se soient connectés à une pâte lisse.
- Le gélatine Pour la garniture, il ne doit être chauffé que légèrement pour qu'il commence à fondre. Ne mettez jamais la gélatine directement dans la garniture, mais remuez toujours avec quelques cuillères. C'est ainsi que les grumeaux sont évités.
- Le gâteau aux fraises doit refroidir au moins 2 heures avant le glaçage à gâteau est donné dessus. Cela empêche la garniture crémeuse sous le moulage chaud des gâteaux.
- Le gâteau a besoin Un total d'au moins 4 heures de temps de refroidissementpour que cela devienne agréable et pas une surprise lors de la coupe. Tellement patient, même si ça tombe.
- Je préfère prendre une casserole carrée pour cette recette, car ma plaque à pâtisserie haute n'est pas assez élevée et je n'aime pas travailler avec un cadre arrière. Vous pouvez bien sûr utiliser votre plaque à pâtisserie avec un cadre de cuisson.
- Le gâteau aux fraises reste super frais pendant 3 à 4 jours.
N'est-ce pas un grand créneau? Je pense que cela a l'air aussi délicieux sur la photo que ce qui a le goût!
Le plancher de biscuit aéré, lâche et délicat, avec la garniture crémeuse, est tout simplement amusant. De plus, les fraises fraîches sur le dessus – si juteuses, sucrées et délicieuses. Honnêtement, si vous aimez les fraises et que vous aimez gâteau, vous ne pouvez pas résister ici. Un super gâteau d'été – cuire!
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
Vous avez envie encore plus de gâteau aux fraises? Ensuite, essayez mon gâteau aux fraises avec du mascarpone – sans cuisson! Le gâteau aux fraises avec du pudding à la vanille est un véritable classique qui a toujours un goût et mon pavlova avec des fraises et de la crème en caillé a enchanté à chacun de mes invités.
Mon délicieux gâteau aux fraises du drap se compose d'une pâte à biscuit lâche, d'une garniture de crème sure et de fromage à la crème ainsi que de fraises fraîches et au-dessus de ce glaçage à gâteau. Il a un goût aussi délicieux qu'il a l'air!
L'affichage demeure!
Sol
- 5 Œuf,, Taille m
- 5 Étain Eau,, tiède
- 175 G Sucre
- 200 G Farine de blé, type 405
- 1 Tl levure chimique
- 1 prix Sel
- 200 G Confiture
remplissage
- 500 G Fraises
- 300 G Fromage à la crème
- 200 G Syndrome
- 200 G yaourt
- 100 G Sucre
- 4 Feuille gélatine
- 200 G crème
- 1 PCK. Crème
moulage
- 2 PCK. Gâteau coulé rouge
- 4 Étain Sucre
Sol
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Préchauffer le four à 200 degrés de chaleur supérieure / inférieure. Tapisser le bas du moule / plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
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Mélanger les œufs et l'eau avec le robot culinaire jusqu'à 8 minutes.
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Mélanger le sucre, la farine, la levure chimique et la pincée de sel et le remuer dans l'œuf et remuer brièvement afin qu'une pâte lisse soit créée.
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Étalez la pâte uniformément sur la feuille et cuire au four pendant 20 minutes.
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Sortez du four et laissez-le refroidir sur une calandre.
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Étalez la confiture uniformément sur le sol froid.
remplissage
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Pour la garniture, lavez les fraises, retirez la tige et coupez-les en petits morceaux.
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Mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le yaourt avec du sucre et la pincée de sel.
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Faites tremper la gélatine dans l'eau selon les instructions de l'emballage.
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Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide.
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Pressez la gélatine, mettez-la dans une petite casserole et chauffez doucement jusqu'à ce qu'elle fond. Incorporer 2-3 cuillères à soupe de masse de fromage à la crème jusqu'à ce que la masse soit lisse. Ajoutez tout au reste du fromage à la crème et incorporez.
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Incorporer la crème, puis les fraises. Étalez la masse uniformément sur le sol et lissez. Chill au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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Préparez le glaçage à gâteau avec 4 cuillères à soupe de sucre selon les instructions de l'emballage. Étalez la cuillère sur la garniture. Assurez-vous de ne pas toujours verser au même endroit de la garniture, sinon il se dissout rapidement en raison de la distribution chaude et il y a des zones nuageuses dans la distribution.
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Refroidissez à nouveau le gâteau pendant au moins 2 heures.
Mon plaque à pâtisserie / cartouche a les dimensions 36 x 24 cm.
Calories: 318kcal | Glucides: 41G | Protéine: 6G | Graisse: 15G | Sucre: 27G
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