Lancement d’un nouveau programme de boissons dans tous les nouveaux emplacements avec des options pour les propriétaires existants
Fosse à barbecue de Dickey propose désormais un service de bar complet et un menu de bar. La marque a lancé un programme de bar entièrement revu. Le programme de bar amélioré propose désormais une vaste gamme de boissons, de bières et de vins standard, ainsi que 7 nouvelles boissons exclusives passionnantes qui ont des liens particuliers avec la marque et l’histoire de Dickey’s.
Le concept du plus grand barbecue au monde revient à ses racines qui ont été établies en 1941 lorsqu’un petit stand de barbecue vendait des sandwichs au barbecue et de la bière glacée. Les ingrédients de boisson nouvellement conçus font un clin d’œil à la famille Dickey avec Tres Generations Margarita – mettant en vedette Tres Generations Reposado avec un clin d’œil à la troisième génération de dirigeants de la famille Dickey qui célèbre son 80e anniversaire !
« Nous avons commencé par regarder ce que les gens boivent en faisant un barbecue dans leur jardin. Nous avons découvert en tête de liste la bière froide, la limonade, le thé sucré, le clair de lune et le whisky. Nous avons utilisé ces produits de base pour organiser notre menu de bar », explique Dan Timm, directeur des boissons pour Dickey’s Barbecue Pit.
Parmi les nouvelles boissons, citons :
- Hickory Old Fashioned – apporter la fumée sans feu à nos clients du bar.
- Bourbon Cheery Fizz – avec le bourbon Balcones de Waco, TX.
- Double Lemon Drop – fabriqué avec de la limonade à la vodka maison.
- Thé à la pêche – avec le célèbre thé sucré de Dickey avec du whisky à la pêche.
- Blackberry Lemonade – favori de la foule avec un coup de pied fort de blackberry moonshine.
À l’avenir, tous les nouveaux propriétaires et exploitants de fosses à barbecue Dickey disposeront d’un bar à service complet, d’un bac à boissons ou d’une glacière. Les restaurants existants ont la possibilité d’ajouter un service de bar. David et Ashley Boisture sont l’un des propriétaires/exploitants les plus anciens et sont également le 5e restaurant le plus rentable sur les quelque 600 établissements Dickey’s situés à Arlington, au Texas. Ils viennent de terminer la construction d’un tout nouveau bar et d’un patio extérieur. « Nous célébrons notre 20e anniversaire avec Dickey’s Barbecue Pit et nous sommes heureux d’offrir cette offre à nos clients », a déclaré Boisture qui a ajouté le bar à son emplacement actuel. «Nous avons la chance d’avoir un grand espace et nous avions une zone qui n’était pas utilisée, nous avons donc construit un bar qui s’étend jusqu’à notre nouveau patio», ajoute Boisture qui est maintenant prêt pour la saison des patios au Texas.
Boisture commence tout juste à promouvoir son bar, mais dit que l’incitation à pouvoir augmenter ses marges bénéficiaires tout en encourageant les clients à rester un certain temps est ce que lui et Ashley envisagent. Dan Timm a travaillé sur son menu de boissons et le chef Phil a créé un menu de bar qui se marie bien avec les profils de saveur des boissons.
Timm estime que les propriétaires exploitants verront une augmentation de 10 à 15 % de leurs ventes en vendant de l’alcool. «Les gens aiment entrer et s’asseoir et prendre un verre, puis commander leur nourriture et commander un autre verre pendant qu’ils attendent», explique Timm.
« Nous sommes heureux pour les Boistures qui sont des propriétaires/exploitants de longue date qui voient le potentiel d’augmenter les profits tout en offrant aux clients la chance de rester un moment, de regarder un match, de s’amuser sur la terrasse tout en profitant d’un barbecue avec de nouvelles boissons » dit Laura Rea Dickey, PDG de Dickey’s Barbecue Restaurants, Inc. La société aide tous les propriétaires/opérateurs avec des menus de bar personnalisés, une formation et un support technique pour le service des boissons.
* Chaque menu de boissons variera selon l’emplacement, et de nombreux États offriront des bières et des vins locaux pour lui donner une expérience personnalisée tout en le gardant local.
Pour en savoir plus, suivez Dickey’s Barbecue Pit sur Facebook, Instagram et Twitter. Téléchargez le Application Dickey’s Barbecue Pit du App Store d’Apple ou jeu de Google.
Dickey’s Barbecue Restaurants, Inc., le plus grand concept de barbecue au monde, a été fondé en 1941 par Travis Dickey. Au cours des 80 dernières années, Dickey’s Barbecue Pit a servi des millions d’invités légitimes. Texas. Barbecue. Chez Dickey’s, toutes nos viandes au barbecue sont fumées sur place dans une fosse à bois de noyer. Dickey’s croit fièrement qu’il n’y a pas de raccourci vers un vrai barbecue et c’est pourquoi ils ne disent jamais un barbecue. La franchise de barbecue familiale basée à Dallas propose plusieurs viandes fumées lentement et des accompagnements sains avec « No BS (Bad Stuff) » inclus. Le concept fast-casual s’est étendu dans le monde entier avec des sites internationaux aux Émirats arabes unis et au Japon. Dickey’s Restaurant Brands compte plus de 550 succursales à l’échelle nationale. En 2016, Dickey’s a remporté la première place sur Rapide DécontractéLa liste des « 100 meilleurs déménageurs et secoueurs », a été nommé dans le Top 500 La franchise par Entrepreneur en 2018 et a été nommé à Industrie de la technologie hôtelière Héros en 2021. Dirigé par la PDG Laura Rea Dickey, qui a été nommée parmi les 50 femmes les plus influentes du pays dans la restauration en 2020 par Nouvelles des restaurants de la nation et a été reconnu comme l’un des 25 meilleurs leaders de l’industrie sur Décontracté rapide Liste des 100 meilleurs déménageurs et shakers 2020, Dickey’s Barbecue Pit a également été reconnu par Fox News, Magazine Forbes, Horaires de la franchise, Le journal de Wall Street et Magazine RSR. Pour plus d’informations, visitez www.dickeys.com.
