Crème sure : Trempette parfaite pour les légumes cuits au four, les pommes de terre, etc.

La saison des grillades a commencé et avec elle le temps des bons dips ! Je n'ai pas vraiment besoin de grand-chose pour griller, mais sans une délicieuse trempette et du pain sur la table, les grillades me semblent en quelque sorte incomplètes. Le mien Crème aigre est ma recette numéro 1 lorsque j’ai besoin d’une délicieuse trempette rapide et facile. 3 minutes de travail, c'est fait.

Vous connaissez peut-être aussi la crème sure de la cuisine américaine. Là, il est souvent servi avec des nachos ou des pommes de terre au four. Je les mets toujours sur la table quand il y a des légumes au four ou un Accompagnement de pommes de terre donne. Pommes de terre au romarin, par exemple. J'aime particulièrement les manger Crème sure aux quartiers de pommes de terre. Cette combinaison est presque obligatoire pour moi car les deux sont si bons ensemble.

Il existe certainement des trempettes plus complexes que la crème sure, que vous pouvez facilement préparer vous-même. Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients et pratiquement aucun temps d’attente. La base est de la crème fraîche et de la crème sure, plus de la ciboulette fraîche et un peu de citron. Est terminé une trempette au goût frais, crémeux et légèrement aigre et va avec presque tout.

Ingrédients importants pour la crème sure

Comme déjà écrit, la liste de courses pour la crème sure est très courte. Pour ma recette il vous faut entre autres :

• Crème fraîche – la crème fraîche riche en matières grasses assure l'onctuosité et ne doit pas être remplacée. C'est l'ingrédient le plus important !
• Crème fraîche – cela rend la crème sure un peu plus légère. Il existe également des versions avec de la crème sure ou du yaourt.
• Citron bio – l’écorce dégage un arôme léger et frais d’agrumes. C'est pourquoi il doit absolument s'agir d'un citron biologique, car vous utiliserez la peau.
• ciboulette – la ciboulette apporte de la fraîcheur et un piquant oignon au dip. J'aime être généreuse avec la ciboulette.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

Conseils pour préparer la crème sure

C'est un creux et je ne sais pas ce qui pourrait mal se passer. Néanmoins, j'ai réessayé de trouver deux ou trois petites astuces qui, je l'espère, seront bien utiles.

• Râper le citron juste la peau jaune et faites attention à ne pas atteindre l'intérieur blanc et amer. Le blanc a un goût amer.
• Goût le plongeon seulement à la fin avec du jus de citronaprès avoir mélangé la ciboulette. Vous pouvez ainsi déterminer l'acidité vous-même et selon vos goûts personnels.
• Il est préférable de laisser la trempette avant de servir Laisser au réfrigérateur 15 à 20 minutes. Cela permet aux saveurs de mieux se combiner.
• Au réfrigérateur tient le coup la crème sure est bien scellée 4-5 jours. Cela signifie qu'il peut être parfaitement préparé. S'il reste un peu plus longtemps, le liquide se sépare souvent. Remuez simplement vigoureusement avant de servir.

Tu sais Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Une très bonne trempette peut être si simple !

La crème sure est merveilleusement fraîche, vraiment crémeuse et se marie bien avec tant de choses. Pour le Légumes au fourà Pomme de terre au fourcomme Trempette pour chips tortilla ou avec mes quartiers de pommes de terre bien-aimés. Peu importe où, cette trempette a toujours fière allure et est si rapide et facile à préparer. J'adore la crème sure !

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On n’a vraiment jamais assez de trempettes pour griller. Essayez également mon tzatziki maison ou mon aïoli sans œufs.