Se demandant comment utiliser les restes de blancs d’oeufs si vous avez fait du flan ou de la crème anglaise dernièrement et que vous ne savez pas quoi en faire ?
Ne les jetez pas ! Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire à partir d’eux.
Les blancs d’œufs sont aussi polyvalents que les jaunes ! Que vous les utilisiez pour faire une omelette saine ou une pavlova divine, vous ne pouvez pas vous tromper.
Des muffins aux cupcakes en passant par les brownies et les gâteaux, cette collection de recettes comblera vos envies sucrées.
Je vous propose aussi quelques recettes salées ! Avec cette liste, vous êtes prêt, des entrées aux desserts.
Sans plus tarder, voici 25 façons ingénieuses d’utiliser les blancs d’œufs restants !
25 meilleures recettes de blanc d’œuf pour utiliser ces restes
1. Macarons à la noix de coco
À ne pas confondre avec les macarons, ces macarons sont des délices moelleux et collants faits principalement de noix de coco.
Ils sont merveilleusement sucrés, moelleux et hautement addictifs !
La meilleure partie est qu’ils sont un jeu d’enfant à faire. Seulement 5 ingrédients et 15 minutes, et le tour est joué !
2. Macarons allemands aux noisettes
Les Haselnussmakronen, ou macarons allemands aux noisettes, sont des biscuits sucrés qui, étonnamment, ne nécessitent pas du tout de farine.
Ces biscuits simples nécessitent des ingrédients simples – du sucre pour la douceur, des arachides pour la saveur et la structure, des blancs d’œufs pour l’ascenseur et un peu d’épice pour un coup de pied.
C’est une recette de base, mais elle donne un régal digne des fêtes!
3. Muffins aux blancs d’œufs
Si vous recherchez une option de petit-déjeuner sain, ces muffins au blanc d’œuf sont ceux qu’il vous faut.
Ce n’est pas parce qu’il n’y a pas de jaune qu’il n’y a pas de saveur ! Ces muffins sont follement savoureux.
La grande chose à propos de ces muffins est que vous pouvez remplir la base de blanc d’œuf avec toutes les viandes ou légumes que vous pouvez trouver.
La recette elle-même demande des champignons, des tomates, des épinards, du fromage, de la ciboulette, de l’avocat, mais n’hésitez pas à la personnaliser.
4. Biscuits au chocolat sans farine
Je parie que vous ne pensiez pas pouvoir faire des cookies sans farine, n’est-ce pas ? Eh bien, cette recette prouve que rien n’est impossible !
Ces biscuits sont irrésistiblement fondants, moelleux et délicieux.
Ils sont aussi savoureux que n’importe quel cookie aux pépites de chocolat, mais comme ils sont sans gluten, tout le monde peut en profiter.
5. Biscuits meringués
Il y a une place spéciale dans mon cœur pour ces cookies paradisiaques.
J’ai grandi en mangeant des monticules de ces friandises quand j’étais enfant, alors quand j’ai vu cette recette, j’ai su que je devais l’essayer.
Ces biscuits sont ridiculement légers, croustillants et moelleux.
Ils ont juste la bonne quantité de douceur et ne contiennent que 25 calories par pop!
6. Pavlova
Le simple fait de regarder cette pavlova vous dit déjà à quel point elle est paradisiaque.
La pavlova est un dessert populaire en Australie.
C’est un gâteau ressemblant à une gaufrette qui est croustillant à l’extérieur et moelleux et moelleux à l’intérieur, un peu comme une grosse meringue.
Pour compléter le gâteau, une garniture fouettée et un assortiment de fruits frais.
Dans l’ensemble, c’est un dessert léger et aéré parfait pour nettoyer votre palais après un repas copieux.
7. Gâteau des anges
Le gâteau des anges utilise une tonne de blancs d’œufs, c’est pourquoi il est super léger et aéré.
C’est aussi pourquoi ce n’est que la première des nombreuses recettes de gâteaux des anges de cette liste.
Le gâteau est déjà merveilleux seul, mais ce qui lui donne du caractère et de la saveur, ce sont les garnitures.
Cette recette habille le gâteau avec une cuillerée de crème fouettée et de baies fraîches. C’est très simple, mais absolument exceptionnel.
8. Gâteau des anges au chocolat
Dites bonjour à la deuxième recette de gâteau aux anges !
Ce gâteau est à la fois pécheur et paradisiaque. Ne faites confiance qu’au chocolat pour faire une telle sorcellerie.
Outre le gâteau léger et moelleux, cette recette comprend également des instructions pour faire un délicieux glaçage au chocolat.
Composé de crème fouettée, de sucre en poudre et de poudre de cacao, ce glaçage rendra n’importe quel gâteau 10 fois plus délicieux.
9. Brownies aux blancs d’œufs
Ces brownies sont croustillants sur le dessus et gluants au milieu. Chaque bouchée est une pure satisfaction.
Au lieu d’œufs entiers, vous utiliserez des blancs d’œufs pour la pâte.
N’en attendez pas moins de ces brownies, cependant! Ils sont encore ridiculement moelleux et chocolatés !
Vous pouvez les faire tels quels ou ajouter votre choix de garnitures. Vous ne pouvez pas vous tromper avec des noix concassées et des pépites de chocolat.
10. Frittata aux Blancs d’Oeufs
L’idée d’une frittata au blanc d’œuf ne semble pas trop excitante. Mais croyez-moi, celui-ci est une exception.
Emballée avec des épinards de légumes frais, des oignons, du fromage et des tranches d’avocat en option, cette frittata vous donne un maximum de couleur, de texture et de saveur.
Assaisonné d’herbes et d’épices, vous aurez droit à une merveilleuse explosion de saveurs !
11. Gâteau blanc
Tout d’abord : regardez comme c’est joli ! Ce gâteau blanc classique respire l’élégance comme aucun autre.
Ce délice enneigé est également super léger et moelleux, mais suffisamment stable pour supporter un fondant lourd.
Si vous cherchez une base solide et savoureuse pour un gâteau décoratif, ne cherchez pas plus loin que cette recette.
12. Bouchées aux blancs d’œufs végétariens
Ils sont délicieux, nutritifs et faciles à préparer. Ces bouchées de blancs d’œufs végétariens sont le rêve d’un observateur de poids.
Les blancs d’œufs battus sont chargés d’épinards, de feta et de tomates cerises et cuits à la perfection.
Ils sont très compacts, ce qui en fait une friandise parfaite à emporter.
13. Biscuits au chocolat et meringue à l’orange
Ces biscuits sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Les textures contrastées à elles seules vous donneront envie de dévorer un cookie après l’autre.
Le goût? Le chocolat et l’orange sont une paire improbable pour certains, mais c’est un incontournable.
La richesse du chocolat et l’acidité de l’orange créent une délicieuse combinaison.
14. Biscuits aux boules de gomme
Ces biscuits gommeux colorés sont un incontournable lors de votre prochaine fête ! Ces délicieuses friandises sont parfaites pour toutes les occasions.
Ces biscuits sont parfumés au beurre et à la cassonade. Chargés de noix de coco et de flocons d’avoine, ils sont aussi moelleux que possible.
Ils sont également parsemés de boules de gomme aromatisées aux fruits pour la couleur, la texture et le piquant.
15. Biscuits aux doubles pépites de chocolat
Ces délicieux biscuits sont moelleux, fondants et sérieusement addictifs. Doublez le chocolat, doublez les bienfaits !
Ils sont également sans jaune. Une combinaison de blancs d’œufs et de poudre de cacao fait le travail. C’est tellement bon que vous ne manqueriez pas le jaune!
16. Gâteau des anges aux fraises
Ce gâteau des anges est léger, moelleux et rempli de fraises fraîches.
Si vous avez envie d’un dessert rafraîchissant, celui-ci vous appelle.
Chargé de crème fouettée et de fraises fraîches, ce gâteau des anges est l’étoffe des légendes.
J’aime la façon dont les combinaisons les plus simples peuvent faire les friandises les plus étonnantes!
17. Macarons aux amandes
Ces macarons aux amandes sont super moelleux et moelleux. Je vous défie de vous arrêter à un !
Les macarons sont généralement fabriqués à partir de flocons de noix de coco, mais nous donnons à cette recette classique une touche de noisette.
Ces macarons sont parfumés aux amandes, et ils sont absolument à tomber par terre.
Le goût de noisette des amandes et la douceur des biscuits rendent ce dessert impossible à résister.
18. Gâteau des anges au citron
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un gâteau des anges au citron classique. C’est une recette de base qui ne déçoit jamais.
Imaginez un gâteau sucré et léger parfumé de citrons vifs et acidulés. Quel délice!
Vous pouvez le terminer simplement en le saupoudrant de sucre en poudre ou en le recouvrant d’une boule de crème glacée. C’est incroyable de toute façon.
19. Omelette aux blancs d’œufs au chocolat avec filet de beurre d’arachide
Non – ce n’était pas une faute de frappe. Cette recette est pour une omelette aux blancs d’œufs en chocolat avec un filet de beurre de cacahuète.
Vous vous demandez probablement quel est son goût, et la réponse est simple : fantastique.
L’idée est certes bizarre, mais si vous êtes prêt à régaler vos papilles avec quelque chose de nouveau, celui-ci est définitivement un incontournable.
20. Gâteau des anges au citron vert
Un gâteau aromatisé au citron vert est arrosé d’un glaçage au citron vert sucré et acidulé et fini avec des pistaches croquantes.
Rien ne vaut l’éclat de ce dessert !
Le gâteau lui-même est si léger et aéré. Le glaçage au citron vert ajoute de la douceur et de l’humidité, tandis que les pistaches lui donnent un joli contraste de texture.
De la couleur à la saveur en passant par le croquant, je donne à ce gâteau un 10 sur 10.
21. Pain Cétogène
Les personnes au régime céto ne sont pas autorisées à manger des glucides, mais cette recette rend l’impossible possible.
Si vous êtes sous céto mais que vous n’arrêtez pas de penser au pain, cette recette est pour vous.
Avec de la farine d’amande, de la farine de noix de coco et des blancs d’œufs, vous êtes un pas de plus vers le pain céto de vos rêves !
22. Biscuits Pignoli
Les biscuits Pignoli sont des biscuits italiens doux et moelleux à base de pâte d’amande, de sucre et de blancs d’œufs.
Le zeste d’orange lui donne une saveur d’agrumes, tandis que les pignons de pin ajoutent un joli croquant.
23. Biscuits italiens aux amandes
Ricciarelli est un autre type de biscuit italien à base d’amandes.
Il est également doux et délicat, mais cette fois, au lieu de zeste d’orange et de pignons de pin, il est rempli de cerises séchées pour un contraste acidulé et moelleux.
24. petits gâteaux blancs
Ces cupcakes sont tellement angéliques ! Ils sont blancs de la base au glaçage, ce qui leur donne un superbe aspect éthéré.
Ils sont aussi incroyablement délicieux! Ils sont aussi légers et célestes que vous les imaginez.
25. Muffins aux fraises
Si vous cherchez le moyen idéal pour commencer votre week-end, ne cherchez pas plus loin !
Ces muffins aux fraises sont exactement ce dont vos papilles ont besoin.
Ils sont légers mais nourrissants, savoureux et rafraîchissants, et tout simplement incroyables.
