Le chef de la télévision et écrivain culinaire Aisling Larkin rejoint RTÉ Radio 1 pour partager des recettes de dîner pratiques. Écoutez en arrière ci-dessus.
Si vous vous préparez au chaos de ramener les enfants à l'école, peut-être le moment idéal pour commencer à préparer une semaine de dîners. Les «sacs à décharge» sont une façon pratique de faire exactement cela.
En congelant les ingrédients pré-portionnés complètement dans un sac à fermeture éclair de bonne qualité, vous pouvez simplement jeter le contenu dans votre mijoteuse ou votre friteuse à air et prendre le dîner.
Délicieux, efficace et facile.
Des recettes comme les fajitas de poulet, le ragu bolognais et le tagine marocain fonctionnent très bien dans la mijoteuse parce que la chaleur longue fait ressortir toutes les saveurs délicieuses, ce qui signifie que vous n'avez pas à passer du temps à brunissez de viande ou à des légumes caramalisant.
Les recettes qui incluent la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le cumin, l'origan séché et le paprika fumé fonctionneront également bien.
Vous pouvez écouter l'interview d'Aisling pour plus de conseils et trouver sa recette de fajitas de poulet à la mijoteuse ci-dessous.
Fajitas de poulet à la mijoteuse
Pour faire des fajitas au poulet à la mijoteuse, Aisling recommande de placer des cuisses de poulet crues, de la purée de tomates, une boîte de tomates, des poivrons hachés et des haricots rénaux dans un sac Ziploc et l'étiqueter avec la date. Portez-le dans le congélateur et c'est le travail fait.
Pour préparer le repas, sortez simplement le sac du congélateur la nuit avant de vouloir l'utiliser et de le permettre de décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, jetez le contenu dans la mijoteuse et laissez-la cuire pour la journée.
Dîner trié.
