La liste des finalistes de Dublin pour les Irish Restaurant Awards 2026 a été annoncée aujourd'hui, mettant en valeur le meilleur du secteur de l'alimentation et de l'hôtellerie de la capitale.
Les Irish Restaurant Awards, qui en sont désormais à leur 17e édition, ont reçu plus de 150 000 nominations publiques en 2026, démontrant le soutien et l'engagement continus envers le secteur hôtelier irlandais. Les candidatures ont été soumises par le public via Le temps irlandais site web.
Veuillez trouver ci-dessous la liste restreinte de Dublin :
Meilleur restaurant – Sponsorisé par American Express
- Allta
- Amaï par Viktor
- Restaurant du chapitre un
- Chine Sichuan
- Avenue de la Forêt
- Léna
- Restaurant Liath
- Restaurant Patrick Guilbaud
- Un Mas
- Variété Jones
Meilleur cuisinier – Sponsorisé par BWG Food Service
- Barry Sun, Volpe Nera
- Eric Matthews, Kicky's
- John Wyer, Avenue de la Forêt
- Kevin O'Donnell, Comète
- Leticia Miranda, restaurant Orwell Road
- Mickael Viljanen, chapitre un
- Niall Davidson, Allta
- Paul McNamara, Léna
- Sunil Ghai, cornichon
- Viktor Silva, Amai Par Viktor
Meilleur directeur de restaurant – Sponsorisé par Paynt
- Aaron Higgs, Variété Jones
- Benny Jacobs, cornichon
- Darren Campbell, La Gordita
- Darren Darcy, Volpe Nera
- Declan Maxwell, Spitalfields
- Denise McBrien, Le vieux spot
- Jess D'Arcy, Restaurant Mamó
- John Healy, rue Suesey
- Richie Barrett, Bang
- Stéphane Robin, Restaurant Patrick Guilbaud
Meilleur hôtel et restaurant de maison d’hôtes
- 62, rue Drury à l'hôtel Brooks
- Cantina Valentina au Hoxton
- Forbes Street par Gareth Mullins à Anantara The Marker
- Intercontinental Dublin, un hôtel IHG
- Jean-Georges au Leinster
- Restaurant Mapas au Fitzpatrick Castle Hotel
- Le restaurant Eddison de l'hôtel Dylan
- La salle de jardin du Merrion Hotel Dublin
- La salle de selle du Shelbourne
- Restaurant Wilde au Westbury
Excellence des employés – Parrainé par Peninsula
- Andrea Saenz Gallarta, Las Tapas de Lola
- Ante Lukic, Pichet
- Ashling Griffin, roi Sitric
- Ciaran McCann, pub Johnnie Foxes
- Emmanuel Montes Martínez, Etto
- Jess Greene, HÉRA
- Laszlo Molnor, rue Saba Baggot
- Lauren King, cuisine de Kay
- Riccardo Scannerini, La Maison
- Sharon Diffney, Pacinos
Meilleure utilisation des médias sociaux – sponsorisé par Revolut
- Bah33º L'authentique barbecue gaucho
- Burger au bœuf
- Chimac
- Poulet gloussant
- Excusez mon français
- Chez Kicky
- Krewe
- Rosa Mère
- Sprout & Co
- Variété Jones
Meilleur repas décontracté – Sponsorisé par Musgrave Marketplace
- Crème d'assassinat
- Chez Max
- Chubbys
- Dimmi de Dunne & Crescenzi
- East Café Bar Howth
- Forêt
- La Vespa
- Sirène Monkstown
- Osteria Lucio
- Vada
Meilleure cuisine du monde parrainée par le chef de partie national Programmes d'apprentissage et d'apprentissage national de sous-chef
- 31 feuilles Rochenoire
- Ananda
- Andhra Bhavan, rue Marlborough
- Grand Fan
- Data Sandymount
- Kaldero
- Marché nocturne
- Parilla
- Rei Momo
- Ville du Sud de Yamamori
Meilleur pub gastronomique – Sponsorisé par Hendersons Foodservice
- Caribou
- David Byrnes
- FX Buckley @ Ryan's de Parkgate Street
- HÉRA
- John Kavanagh Les Fossoyeurs
- L. Mulligan Épicier
- MJ Wright
- L'auberge Merrion
- Le vieil endroit
- Le bar des reines
Meilleure cuisine irlandaise contemporaine – Sponsorisée par FBD Insurance
- Bastille
- Comète
- Restaurant artisanal
- Delahunt
- Restaurant hôte
- Restaurant Maé
- Restaurant Mamó
- Monsieur Renard
- Restaurant Orwell Road
- Volpé Nera
Meilleur nouveau venu – Sponsorisé par Square
- Claquer
- Borgo
- Chanson chinoise
- Chubbys
- Comète
- Rue Daata George
- Restaurant et bar sur le toit Dión
- Bistro & Bar Fitzers
- Gloria Osteria Dublin
- Notions Bistro & Bar à Vins Naturels
Pub de l'année
- Anséo
- Rue Poolbeg de Mulligan
- O'Reillys de Sandymount
- Pantibar
- La grande romance
- Le Pavé
- La longue salle
- Le salon de Sackville
- Le bar des cygnes
- Le villageois
Meilleure expérience viticole – Sponsorisée par Bibendum
- 64 Vin
- Un fiancé
- Bar Pez
- Fion Eile
- Le vert de Frank
- Vins Homme
- Montys de Katmandou
- Remarque Dublin
- Rosa Mère
- La cave à vin de Fallon & Byrne
Meilleur service client – Sponsorisé par Restaurant-Insurance.ie proposé par Dolmen
- Chanson chinoise d'Ananda
- Etto
- La Maison
- Marco Pierre White Steakhouse & Grill
- Osteria Lucio
- Restaurant Rasam
- Richmond
- Sole Fruits de Mer & Grillades
- Tableau 45
Meilleur café – sponsorisé par Illy
- Alma
- Baabaa Café
- Cuit au four et en bouteille
- Infusion 21
- Café du sélecteur de nuages
- Rue Pearse
- Excusez mon français
- Chèvre dans le bateau
- MELO Castleknock
- Deux garçons brassent
- Deux chiots
Meilleures pratiques durables
- Pain 41
- Fairmental
- Restaurant Glas
- Cuisine surdimensionnée
- Sprout & Co
- Le Fumbaly
- Le Café des Fruits de Mer par Niall Sabongi
- Vada
- Troglodyte des bois
- Nid urbain
Innovateur de l'année – Sponsorisé par Diageo
- Restaurant Amuri
- Artybaker Bar
- 1661
- Pain 41
- Club de vol
- HÉRA
- Whisky Mr Fox
- Groupe Saba
- Les Marchands de Vin Tire-Bouchon
- Tribu
Héros de l'alimentation locale – Sponsorisé par Sugar Snap Agence
- Alan et Mark Taylor, Taylor de Lusk
- Barry et Paul McNerney et John Byrne, Lotts & Co
- Claire et Christopher Arnold, épicier de Lennox Street
- Graham Herterich, le type cupcake
- Máirtín Mac Con Iomaire, Université technologique de Dublin, Grangegorman
- Mark Senn, boucher de champignons
- Peter Caviston, restaurant et magasin alimentaire Cavistons
- Robert Bullock, Le Pâtissier
- Simon O'Donnell, Collège Belvédère
- Tadgh et Damien O'Meara, Kish Fish
