Un café familial populaire et une boulangerie-pâtisserie vont pénétrer de nouveaux marchés au Texas et en Floride, améliorer leur présence en ligne, lancer une gamme sans gluten et plus encore en 2022
Après avoir vécu l’une de ses meilleures années, Rustika Café et Boulangerie se prépare à apporter ses saveurs de fusion judéo-mexicaines à plus de marchés à travers le Texas et un tout nouvel État – la Floride.
Au cours de l’année à venir, Rustika Café and Bakery devrait générer une croissance substantielle, s’étendant dans toute la région de Houston, y compris Pearland, The Woodlands, Spring, The Heights et Memorial. Le café et la pâtisserie basés à Houston prévoient également de se développer davantage dans son État d’origine, en ouvrant des sites à Austin, El Paso, Dallas et San Antonio. De plus, la marque populaire vise les villes populaires de Floride, notamment Boca Raton, Fort Lauderdale, Miami, Orlando et Tampa, où son menu et ses offres uniques seront très attrayants.
« Rustika Café and Bakery est au stade idéal pour une croissance durable à long terme sur ces nouveaux marchés », a déclaré le PDG Marco Reznick. « Bien que nous prévoyions de continuer à construire des magasins corporatifs, nous sommes également à la recherche de propriétaires de franchises qui peuvent être aussi passionnés que nous par Rustika, tout en respectant l’intégrité, une solide éthique de travail et un désir de travailler avec les gens et leur communauté. En tant que concept unique avec des incitations attrayantes – y compris des frais de franchise réduits et des redevances échelonnées – il ne fait aucun doute que nous sommes prêts pour une croissance rapide cette année et à l’avenir.
En plus de ses plans d’expansion agressifs, Rustika Café and Bakery améliore sa présence en ligne avec le lancement d’un tout nouveau site Web convivial. Prévu pour faire ses débuts ce printemps, Rustika optimisera son processus de commande et de livraison en ligne, permettant aux clients de commander le petit-déjeuner, le déjeuner, des biscuits et plus encore pour un ramassage immédiat avec un temps de préparation ne dépassant pas 15 minutes. Les clients pourront également précommander tous les produits directement sur le site Web et les faire livrer directement à leur porte via des plateformes de livraison tierces locales, notamment DoorDash et UberEats, ou dans tout le pays via Goldbelly. Pour créer un processus de commande de restauration transparent, Rustika s’associe à ezCater pour les demandes de restauration en ligne, qui incluront également la planification de la livraison locale.
Pour améliorer encore l’expérience des clients, Rustika Café and Bakery lance cet été une gamme de desserts et d’empanadas sans gluten dans tous ses emplacements en partenariat avec Farine Soleil Originale. Dans les mois à venir, son menu commencera à proposer des biscuits sans gluten, notamment des pépites de chocolat, des pépites de chocolat aux noix, des raisins secs à l’avoine, des grignotines au chocolat et un mariage mexicain.
« Nous nous engageons à créer des aliments frais fabriqués à partir d’ingrédients de la plus haute qualité, ainsi que des desserts et des pâtisseries entièrement naturels, sans conservateur et faits à la main », a déclaré Justinne Whichard, directrice culinaire de Rustika. « C’est pourquoi nous avons choisi de nous associer à Original Sunshine Flour. Ils offrent une farine 100% sans gluten faite de blé non OGM non blanchi, de grains entiers et de fibres. Nous testons actuellement le goût des biscuits pour trouver la recette parfaite, et une fois que nous aurons lancé notre gamme de biscuits sans gluten, nos empanadas sans gluten suivront rapidement. Nous avons hâte que nos invités les essaient !
Alors que le café et la boulangerie familiale se développent, Rustika se tourne vers l’intérieur et met en œuvre des programmes de formation en ligne à la pointe de la technologie grâce à Schoox pour aider son personnel à grandir, à apprendre et à évoluer dans sa carrière.
De plus, l’engagement de la marque à redonner aux communautés qu’elle dessert restera inébranlable en 2022 grâce à son partenariat continu avec des organisations à but non lucratif comme Family Promise of Montgomery County, qui se consacre à la réduction de l’itinérance pour les familles locales avec enfants.
Pour en savoir plus, visitez www.RustikaCafe.com. Rustika Café and Bakery offre des opportunités de développement de franchise attrayantes à travers les États-Unis. Pour plus d’informations, veuillez appeler Kat Davidson au 678.485.8413 ou envoyer un e-mail. kat@rustikacafe.com.
Fondé par le chef pâtissier Francis Reznick en 1994, Rustika Café and Bakery est un établissement familial et exploité avec quatre emplacements dans la région de Houston. La vision de la marque est simple : n’utiliser que des ingrédients de la plus haute qualité tout en apportant une touche internationale à chaque plat. Né au Mexique d’origine juive européenne, le chef Reznick se procure des ingrédients et des recettes du monde entier. Tout sur le menu du Rustika Café and Bakery, des chilaquiles et empanadas aux biscuits et gâteaux gastronomiques, est fait maison quotidiennement en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients entièrement naturels et sans conservateur. Rustika Café and Bakery expédie ses célèbres gâteaux et empanadas dans tout le pays avec Ventre d’or – directement de Houston à votre porte. Pour plus d’informations sur Rustika Café & Bakery, visitez www.RustikaCafe.com.
