Le directeur de l’exploitation nommé comme la marque de sandwichs et de soupes à croissance rapide déploie de nouveaux magasins dans le Midwest, présentant un nouveau design de magasin et un concept à faible encombrement
Chez Erbert & Gerbert, l’innovateur de la sandwicherie rapide et décontractée du Midwest, connu pour ses sandwichs de qualité, ses soupes et ses saveurs aventureuses, se développe rapidement. Cette accélération s’accompagne d’une promotion dans le leadership de la marque avec la nomination de Jeremy Burke au poste de directeur des opérations.
Burke est un leader exécutif créatif et perspicace avec plus de quinze ans de résultats dans l’exécution de la stratégie et le développement de la marque dans l’industrie de la restauration. Dans son rôle précédent de vice-président du développement de la marque et de la stratégie, il s’est concentré sur la revitalisation et l’expansion de la marque Erbert & Gerbert à travers le pays.
Avant Erbert & Gerbert’s, Jeremy était Brand & Creative Lead chez Buffalo Wild Wings, où il a passé plus d’une décennie à construire la marque alors qu’elle passait de 300 sites à plus de 1 000 aujourd’hui. Burke a joué un rôle clé dans le positionnement et la messagerie de la marque de la chaîne via de multiples points de contact, générant à la fois la notoriété et le trafic en magasin. Il a été reconnu à l’échelle nationale pour ses efforts extraordinaires en matière de création de marque. Il vise à faire de même avec Erbert & Gerbert’s, maintenant en tant que COO.
«Jeremy est vétérinaire dans l’industrie et occupe des postes clés dans notre entreprise depuis plus de quatre ans. Il a fait partie intégrante du succès d’Erbert & Gerbert, en particulier à travers les défis de la pandémie et la prospérité au-delà. Il continuera de superviser une équipe interfonctionnelle qui comprend les opérations, le marketing, la technologie, le développement des franchises et l’approvisionnement, tout en gérant l’ensemble de l’entreprise. Il concentrera également son énergie sur la planification stratégique à court et à long terme de l’entreprise et contribuera à stimuler davantage la croissance de la marque. Il est un atout précieux pour notre succès et j’ai hâte de travailler avec lui en tant que COO. » a déclaré Eric Wolfe, président et chef de la direction, Erbert & Gerbert’s.
Du point de vue des ventes, Erbert & Gerbert’s se concentre sur l’augmentation du SSS et de la rentabilité de la marque à croissance rapide et de ses emplacements. L’augmentation des ventes à deux chiffres de la société et son AUV historiquement élevé de plus de 850 000 $ ont positionné la marque pour une expansion rapide. Les plans comprennent l’expansion à court terme des sites de l’entreprise à Minneapolis, St Paul et les régions avoisinantes. La marque prévoit également d’ouvrir plusieurs franchises traditionnelles et à faible encombrement dans le Minnesota, le Wisconsin, l’Iowa, le Dakota du Nord, le Dakota du Sud, l’Illinois et l’Ohio, présentant un nouveau design et un nouveau concept de magasin qui dépasse les attentes des clients en matière de qualité et de commodité.
Fondée en 1988 à Eau Claire, dans le Wisconsin, la société Erbert & Gerbert’s Sandwiches and Soups offre un goût et une expérience Bold Between the Breads qui font des millions de clients satisfaits. Avec près de 100 emplacements dans 12 États du Midwest et en pleine expansion, le modèle commercial a développé avec succès des magasins d’entreprise et franchisés en mettant l’accent sur les sites de banlieue traditionnels avec service au volant, ramassage et trottoir. La marque accorde une grande valeur à la passion et aux personnes. Si vous êtes passionné par le succès, rejoignez notre communauté grandissante de franchisés.
