Biscuit Love viendra à Parkside sur Dolly Ridge, un développement à usage mixte de 14 935 pieds carrés actuellement en construction à Cahaba Heights. Le concept de petit-déjeuner basé à Nashville occupera 3 045 pieds carrés au centre et devrait ouvrir plus tard cette année. Fondé par Karl et Sarah Worley en 2012, Biscuit Love a commencé comme un camion de nourriture et s’est développé dans trois emplacements à travers le Middle Tennessee. L’emplacement de Cahaba Heights sera la première incursion de la marque dans l’expansion hors de l’État. Biscuit Love est connu pour ses plats du sud et ses ingrédients locaux, attirant un public dévoué au fil des ans. Le restaurant a été primé André Zimmern« Munchies : People’s Choice Food Award » et nommé « Meilleur sandwich de 2015 » par Bon Appétit pour son célèbre « East Nasty » – un biscuit au babeurre garni de poulet frit, de cheddar vieilli et de sauce à la saucisse. En 2016, Réseau alimentaire Star Alton Brown a noté que les crevettes et le gruau de Biscuit Love étaient les meilleurs qu’il ait jamais mangés.
« Nous sommes ravis d’avoir Biscuit Love à Parkside sur Dolly Ridge », a déclaré Thom Hickman, vice-président du développement chez Harbert Retail. « C’est un excellent ajustement pour le quartier et le projet. »
Casey Howard et Thom Hickman de Harbert Retail ont représenté Parkside sur Dolly Ridge dans la transaction. « Nous avons hâte que Biscuit Love rejoigne Parkside sur Dolly Ridge », a déclaré Casey Howard, vice-président et courtier chez Harbert Retail. « Biscuit Love comblera une grande demande sur ce marché avec un menu unique et leur mission est aussi merveilleuse que leur nourriture. Le centre est situé à côté de Cahaba Heights Elementary et du nouveau parc communautaire et des terrains de baseball de la ville de Vestavia Cahaba Heights. Ce sera un excellent endroit où les enfants et les parents pourront s’arrêter pour un petit-déjeuner rapide.
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