Il propose un loyer d’un euro par an et une maison rénovée de quatre chambres, avec un prix à négocier
Four pour lequel vous recherchez un boulanger à Camarena de la Sierra.
Camarena de la Sierra, Dans la région de la Sierra de Gdar-Javalambre, c’est une ville de la province de Teruel avec seulement 100 habitants et quatre enfants d’âge scolaire.
L’année de mon arrivée, l’un d’eux va étudier à Teruel et l’autre est le fils du boulanger actuel qui quitte l’entreprise et quitte Valence. Cela suppose que seuls deux enfants seront laissés et la ville risque de voir l’école fermée.
Pour cette raison, le conseil municipal a placé une annonce à la recherche de un nouveau boulanger avec une expérience dans le métier et, si possible, avec des enfants d’âge scolaire, pour prendre en charge le four municipal.
Les conditions proposées sont imbattables: location des locaux entièrement équipés pour un euro par an et une maison de quatre chambres rénovée, avec un prix à négocier.
Comme l’explique le maire de la ville, Francisco Narro, « en principe le loyer est de 200 euros par mois, mais il peut être négocié et s’ils remplissent toutes les conditions, nous pouvons le laisser libre pendant un certain temps. »
Le conseil municipal cherche à ce que les candidats aient une expérience avérée en tant que boulanger, un professionnel qui peut faire fonctionner le four dès le premier jour pour fournir des services aux voisins.
Des propositions ont déjà été reçues de plusieurs candidats, indique le maire, qui a désormais pour tâche de sélectionner le futur boulanger en fonction des mérites dont ils font preuve. Jusqu’à après Pâques, les candidatures sont acceptées.
Sans aucun doute, l’avenir de l’école est lié à celui du four à pain. Pour cette raison, il est préférable que l’aspirant boulanger ait des enfants d’âge scolaire qui déménagent pour vivre à Camarena de la Sierra.
Alejandro Pradas, actuel boulanger de la ville depuis quatre ans, assure que « Vous pouvez gagner assez pour qu’une famille vive bien. »
En plus du pain, des pâtisseries telles que coquitos, pâtisseries, pâtes ou muffins font partie de l’achat de leurs voisins.
L’une des recettes les plus typiques de cet endroit est le pain de San Pablo, patron de la ville, qui est fabriqué par des femmes au four.
Camarena de la Sierra est située dans un environnement privilégié et, malgré sa petite population, elle dispose de cinq restaurants, plusieurs hôtels, auberges, résidences secondaires et tous les services nécessaires, grâce à activité touristique généré par la station de ski Javalambre, située dans sa zone municipale.
Cependant, la pandémie de Covid-19 a laissé les gens sans leur principale source de revenus en la station de ski de Javalambre restera fermée. Une bonne partie des clients vient de la communauté valencienne voisine.
