Vous souhaitez faire un cake au CBD, mais ne savez pas par où commencer ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous donnons cinq conseils à prendre en compte pour réussir à coup sûr votre cake au CBD. Prêt à en savoir plus ? Débutons tout de suite !
Choisir le bon type de CBD
Si vous voulez réussir votre cake au CBD, vous devez tout d’abord vous concentrer sur la qualité de votre ingrédient, et notamment sur la qualité et le type de CBD. Comme vous le savez certainement déjà, il existe de nombreuses formes de CBD. En cuisine, vous pouvez notamment l’utiliser sous forme d’huile, de graines ou en poudre. Pour un cake facile à faire, l’idéal est sans doute d’utiliser de l’huile de CBD. Vous devez toutefois savoir que le CBD peut perdre de sa teneur et de son efficacité lorsqu’il est soumis à des températures élevées. Vous devez donc acheter du CBD de qualité, mais aussi, l’ajouter à votre cake une fois qu’il est passé au four. Certaines personnes choisissent aussi d’en aouter avant et après !
Avoir un bon dosage
Le dosage est l’un des points les plus importants à respecter lorsque l’on fait un cake avec du CBD. Le bon dosage dépend bien entendu de la taille de votre cake, mais aussi de la connaissance et de l’utilisation que vous faites habituellement du CBD. Si vous avez l’habitude d’en consommer, il vous sera beaucoup plus simple de doser que si c’est votre première fois. Si vous n’êtes pas familier avec l’utilisation du CBD, nous vous recommandons de faire votre cake avec une faible dose de CBD. Pas la suite, si vous pouvez choisir d’augmenter la dose en fonction de vos envies. Pour une recette réussie, vous pouvez utiliser de 5 à 25 mg de CBD. Nous vous recommandons aussi de bien mélanger l’huile de CBD avec vos ingrédients pour assurer un mélange homogène dans le gâteau.
Avoir une bonne température de cuisson
Comme mentionné plus haut, le CBD peut commencer à se dégrader à des températures supérieures à 175°C. Pour préserver les bienfaits du CBD, nous vous recommandons de cuire votre cake à une température plus basse et plus longtemps. Si vous maitrisez par exemple une recette dans laquelle vous souhaitez intégrer du CBD, faites tout de la même manière, choisissez simplement une cuisson plus longue que d’habitude.
Choisir les bonnes saveurs
Le CBD a un goût qui peut changer le goût de votre cake. Vous devez donc penser à associer des saveurs qui se marient bien avec le CBD. On pense notamment :
- au chocolat ;
- aux noix ;
- aux agrumes ;
- à la cannelle ;
- à la vanille.
L’idéal reste de tester plusieurs recettes et de trouver celle que vous aimez le plus !
Tester et ajuster en conséquence
Comme pour toute nouvelle recette, il peut être nécessaire de tester et d’ajuster en fonction des résultats. N’hésitez pas à tester différentes quantités de CBD, différents temps de cuisson, et diverses saveurs. C’est la meilleure manière de trouver la recette parfaite et de vous faire plaisir !
