30 meilleurs muffins végétaliens de la banane à la cannelle

Commencez votre journée avec ces muffins végétalienset assurez-vous d’en prendre un pour grignoter sur le pouce.

Ils sont sans produits laitiers, merveilleusement moelleux et très nutritifs.

Bien sûr, certaines recettes de muffins ressemblent davantage à des cupcakes non givrés, pleins de sucre, de produits laitiers et de toutes sortes d’extras malsains.

Mais ces muffins végétaliens presque tous tombent du côté « sain » du spectre. Et ce n’est pas parce qu’ils sont « sains » qu’ils ne sont pas incroyables.

Vegan ou non, ces bébés sauront vous satisfaire à coup sûr ! De plus, ils vous garderont rassasié jusqu’au déjeuner.

1. Muffins végétaliens aux myrtilles

Ces muffins moelleux et moelleux contiennent une bouchée de myrtilles acidulées à chaque bouchée.

Ils sont sucrés et moelleux, et franchement, ils n’ont pas du tout un goût « végétalien ».

Il y a aussi un coup de citron piquant pour les rendre encore meilleurs. À moins que vous ne le disiez aux gens, la plupart ne se rendront pas compte qu’ils sont végétaliens.

2. Muffins végétaliens aux pépites de chocolat

Heureusement, être végétalien ne signifie pas que vous devez renoncer au chocolat. C’est pourquoi ces muffins sont carrément décadents, végétaliens ou non.

Ils sont denses et tendres, avec un soupçon de cannelle et de bananes pour plus de douceur.

Le chocolat est chaud et gluant, et vous ne pourrez pas vous arrêter après un seul.

Assurez-vous de vérifier le chocolat – le lait est un non-non, alors optez pour quelque chose de délicieusement noir.

3. Muffins aux courgettes et au chocolat au beurre d’arachide

Ces muffins sont magnifique et hyper doux. En fait, je parie que personne ne croira que vous les avez faites avec des courgettes.

Ils combinent les saveurs riches et gourmandes du chocolat et du beurre de cacahuète, et ils sont super moelleux, grâce aux verts.

Ajoutez de la cassonade et des cacahuètes croquantes au mélange, et WOW. Ce sont incroyables.

4. Muffins aux bananes et au double chocolat

Vous êtes un peu accro au chocolat ? Si oui, ces muffins au double chocolat sont le traiter pour vous.

Les muffins eux-mêmes sont doux, moelleux et extrêmement chocolatés. Mais vous ajouterez également des pépites de chocolat pour le faire déborder !

Un peu de sirop d’érable et une généreuse portion de bananes mûres apportent une douceur naturelle et délicieuse.

Il est difficile de croire que quelque chose d’aussi bon puisse être sain.

5. Muffins végétaliens aux épinards

Ces amusants muffins verts sont parfait pour un brunch sur le thème du Grinch. Ils fonctionneraient aussi bien pour l’anniversaire du Dr Seuss.

Et ne vous inquiétez pas pour les épinards; ceux-ci sont 100% approuvés par les enfants !

Note: Assurez-vous de faire fondre l’huile de noix de coco avant En l’utilisant.

Aussi, même si cela peut être tentant, ne pas ajouter d’épinards supplémentaires! Cela introduit trop d’humidité dans la pâte et elle se dégonflera.

6. Muffins double chocolat aux courgettes

Voici un autre muffin à base de légumes qui a un goût trop indulgent pour être nutritif.

Heureusement, ils sont néanmoins en bonne santé.

Ils sont chocolatés et nourrissants, plus friables que moelleux. Pourtant, si vous aimez un bon muffin au chocolat, vous apprécierez certainement ceux-ci.

7. Muffins végétaliens croustillants au maïs et aux myrtilles

Il y a quelque chose de spécial dans cette recette et la façon dont le goût du maïs sucré se marie parfaitement avec le léger croquant de la croûte de muffins.

Bref, ces muffins sont irrésistibles ! De plus, ils sont faciles à préparer et parfaits pour une collation rapide ou un petit-déjeuner sur le pouce.

Si vous avez besoin de satisfaire une envie de muffins, ceux-ci sont idéaux.

8. Muffins végétaliens aux pommes

Ces muffins moelleux et moelleux sont remplis de morceaux juteux de pommes en dés.

Ajoutez un peu de cannelle et de cassonade, et vous aurez la parfaite gâterie d’automne.

Mieux encore, vous pouvez les préparer dans un bol avec seulement une poignée d’ingrédients. C’est difficile de dire non à ça.

9. Muffins aux carottes et aux pommes à 1 bol

Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous apprécierez ces muffins aux carottes sans gluten. Malheureusement, il n’y a pas de glaçage au fromage à la crème, mais il y a plein d’autres trucs savoureux.

Vous les préparerez avec des carottes, de la cannelle et des noix crues, ainsi que des bananes et de la compote de pommes pour plus de douceur.

Ils sont savoureux, nourrissants et délicieusement denses. Donc, si vous voulez un petit-déjeuner sain sur le pouce, c’est exactement ce qu’il vous faut.

10. Muffins aux bananes et aux myrtilles végétaliens faciles

Il n’y a qu’une seule combinaison que j’aime plus que le chocolat et le beurre de cacahuète, et c’est les myrtilles et les bananes.

Rien ne peut battre le mélange de saveurs légèrement acidulées, de fruits et de baies.

De plus, ces muffins sont sans œufs, sans produits laitiers et utilisent moins de dix ingrédients. Vous les aurez prêts en 30 minutes ou moins, aussi!

11. Muffins végétaliens aux canneberges et à l’orange (sans huile)

Ces muffins brillants aux agrumes vous feront perdre les genoux.

Et ce glaçage orange doux et collant ? C’est trop délicieux pour être décrit.

Ce sont sans conteste les muffins végétaliens les plus savoureux que vous ayez jamais essayés.

Je dirais que vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul, mais honnêtement, je ne suis pas sûr que vous puissiez vous arrêter à trois.

12. Muffins au pain d’épice végétaliens au triple gingembre moelleux et moelleux

Si vous êtes fan de gingembre, ce sera un succès. Ils sont une triple menace avec du gingembre frais, du gingembre moulu, et gingembre confit !

Ils ont une saveur robuste et super épicée qui est parfaite pour la saison des fêtes.

Les maisons en pain d’épice sont peut-être plus amusantes à faire, mais celles-ci les font sortir du parc dans le département du goût.

13. Muffins végétaliens aux fraises

Ces muffins aux fraises sont légers, brillants et idéaux pour le brunch d’été.

Ils ont un goût si fantastique que même les amateurs de shortcake aux fraises vont s’évanouir.

Il faut environ 45 minutes pour en préparer une douzaine, et je vous suggère de les laisser refroidir pour éviter de vous brûler la langue.

De toute façon, ils disparaîtront en un éclair.

14. Muffins petit-déjeuner expresso aux pépites de chocolat

Avez-vous besoin d’un peu plus de « levez-vous et partez » le matin ? Moi aussi.

Alors, faites-vous une faveur et préparez ces muffins au chocolat et à l’expresso incroyablement savoureux.

Ils présentent les saveurs riches et chaleureuses de l’espresso et du chocolat. Et ce petit supplément de caféine ne manquera pas de donner un peu plus de peps à votre démarche.

15. Muffins végétaliens au citron et aux courgettes

Ces muffins sont une version plus moelleuse et légèrement plus sucrée du pain aux courgettes. Cependant, ils ont également une explosion lumineuse de bonté citronnée pour les distinguer.

Ce sont des muffins faciles à aimer avec leur mie tendre et leur centre moelleux.

De plus, ils sont également très bons pour vous, et c’est toujours un plaisir.

16. Muffins végétaliens à la cannelle

Ces muffins n’ont pas le glaçage sucré et collant que vous trouverez sur les brioches à la cannelle. Je sais, quelle merde !

Cependant, chacun fait disposent d’un tourbillon de cannelle incroyablement indulgent à travers le centre.

Peu importe si vous voulez une pâtisserie sucrée pour le petit-déjeuner ou une friandise à midi ; ceux-ci satisferont vos envies.

Ils sont aussi moins salissants à manger.

17. Muffins Funfetti (PAS de farine!)

Pardonnez le jeu de mots, mais les muffins funfetti sont tout simplement amusant!

Ils présentent des couleurs vives, des saveurs sucrées et une mie qui fond dans la bouche même sans le glaçage.

Et les enfants les adorent, même s’ils sont sans gluten et végétaliens. (Ne leur dites pas, et ils vous jamais savoir.)

Allez plus loin en ajoutant un glaçage sucré et crémeux à base de beurre végétalien, de sucre glace et d’extrait de vanille.

Ils ressemblent et ont plus le goût de cupcakes que de muffins, donc ils fonctionneraient bien pour les anniversaires !

Note: Cette recette de muffins demande des œufs, vous devrez donc remplacer la compote de pommes ou l’œuf de lin à la place.

18. Muffins végétaliens au beurre de cacahuète et aux bananes (SG)

Entre les bananes, les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète, ces muffins insatiables contiennent également des noix au beurre, du sirop d’érable doux et un soupçon d’épices à la cannelle.

Ces muffins sont 100 % végétaliens et 150 % décadents.

Essayez-les la prochaine fois que vous voulez quelque chose d’extraordinairement délicieux.

19. Mini Muffins Matcha Latte

Doux, verts et sains, les mini muffins au matcha ont tout pour plaire !

Ils ont l’air adorables avec ou sans le glaçage en option. Plus important encore, ils goût mieux qu’ils n’en ont l’air.

Ils ne sont que légèrement sucrés et ont une légère saveur de thé vert.

Pourtant, ils satisferont votre dent sucrée et ne vous laisseront pas vous sentir lourd ou coupable par la suite.

20. Muffins aux pêches végétaliens sans gluten

Ces muffins sucrés et fruités regorgent de saveur de pêche.

Ils sont brillants, chaleureusement épicés et ont presque le goût d’un cordonnier aux pêches (dans un emballage plus petit, bien sûr).

Ils sont sans gluten, végétaliens et pas trop caloriques.

Je les aime comme petit-déjeuner réconfortant, mais ils fonctionnent aussi bien comme gâterie après le dîner.

21. Muffins au beurre d’amande tourbillonnés à la confiture de framboises

Je ne veux pas paraître trop dramatique, mais ces muffins sont ma nouvelle obsession. Ils sont sérieusement délicieux, et je sais que vous tomberez amoureux.

Chargés de beurre d’amande et de confiture de framboises, ils sont moelleux et savoureux. Sans oublier qu’ils sont magnifique.

Assurez-vous de les vérifier si vous voulez que quelque chose impressionne.

22. Muffins au pain d’épice à la citrouille

Ces muffins de 22 minutes sont légers, moelleux et donc remplissage. Ce sont de formidables friandises d’automne dans un petit emballage.

Ils sont sucrés et citrouilles avec une garniture croquante aux noix. Ne soyez pas surpris si vos amis vous demandent la recette.

23. Chunky Monkey Muffins (végétaliens et sans sucre raffiné)

Autant j’aime les muffins moelleux, autant j’aime un peu de croquant dans ma nourriture. C’est pourquoi je aimer ces muffins Chunky Monkey.

Ceux-ci sont doux à l’extérieur et sucrés tout au long. Mais ils incluent également des noix et des morceaux de chocolat pour la texture.

Si vous aimez garnir les muffins de beurre de cacahuète et de chocolat, vous les adorerez.

24. Muffins Courgettes Carottes

Ces muffins tendres et moelleux sont incroyablement nutritif.

Pour une hydratation maximale, vous les préparerez avec une centrale d’ingrédients sains, notamment des carottes et des courgettes.

Il y a aussi de l’avoine, des bananes, de la cannelle, des amandes, des noix, etc. Il s’agit d’une façon délicieuse et riche en nutriments de commencer votre journée.

25. Cupcakes végétaliens festifs

Besoin de quelque chose de nouveau et d’excitant pour la saison de Noël?

Vous garnirez ces muffins de canneberges séchées et de pistaches, ce qui en fera un délice rouge et vert des Fêtes.

Ils sont également sucrés, acidulés et citronnés, et ils odeur phénoménal.

Vous n’êtes pas obligé d’ajouter le glaçage si vous ne le souhaitez pas. Ils goûtent presque aussi bien sans.

Je recommande cependant de l’utiliser. Cela fait toute la différence.

26. Muffins aux œufs végétaliens (mini frittatas aux pois chiches)

Ces muffins salés sont comme de minuscules frittatas, mais sans œufs !

La texture n’est pas exactement la même, elles sont plus denses et douces.

Cela dit, le goût est sur place. Ce sont les muffins les plus fromagers, les plus œufs et les plus charnus que vous aurez jamais goûtés.

Et c’est assez impressionnant car il n’y a pas de fromage, de viande ou d’œufs dedans.

27. Mini muffins au beignet à l’ancienne (végétalien + sans gluten)

Votre grand-mère vous a-t-elle déjà préparé des beignets recouverts de sucre à la cannelle quand vous étiez enfant ? Si oui, ce sont ceux beignets sous forme de muffins.

Ceux-ci se trouvent être végétaliens et sans gluten.

Cela n’enlève rien à leur excellent goût. Ils sont doux, sucrés et totalement exagérés.

De toutes les options de la liste, ce sont les plus difficiles à qualifier de « saines ».

Oui, ils sont végétaliens et sans gluten, mais ils sont quand même jolis… disons, « ressemblant à des desserts ».

En d’autres termes, vous ne voudrez peut-être pas vous adonner à ces activités en dehors d’occasions spéciales.

28. Muffins Pomme Caramel

Parce qu’on n’a jamais trop de recettes d’automne sucrées, en voici une de plus.

Ces muffins aux pommes et au caramel sont assez bons pour inciter Blanche-Neige à essayer à nouveau les pommes.

Ils sont doux et spongieux, avec d’épais morceaux de pommes juteuses à chaque bouchée. Ce droit est suffisant pour les rendre addictifs.

Mais une fois que vous ajoutez la sauce au caramel, c’est game over. Vous n’aurez pas n’importe quel de ces mauvais garçons sont partis.

Donc, si vous voulez quelques extras juste pour vous, vous feriez mieux de les sortir en cachette à l’avance – ou de faire le double pour commencer !

29. Muffins streusel à la cannelle style boulangerie végétalienne

Les muffins streusel à la cannelle sont des muffins classiques de style boulangerie. Ils sont doux, moelleux et pleins de délices au sucre à la cannelle.

Croyez-le ou non, ces alternatives végétaliennes sont tout aussi incroyables !

Ils sont parfaitement sucrés, parfaitement épicés et parfaitement délicieux. Vous les adorerez, que vous soyez végétalien ou non.

30. Muffins Citron Bleuets

Je suis un grand fan de myrtilles. Donc, il m’est difficile d’imaginer quelque chose de mieux qu’un muffin aux myrtilles fraîchement cuit.

Ces citron les muffins aux myrtilles pourraient bien les battre, cependant. Ils sont une combinaison parfaite d’acidulé et de sucré, avec une texture douce et moelleuse.

Vous apprécierez également leur facilité de réalisation.

La recette est facile à suivre et ne prendra que 30 minutes du début à la fin. Préparez-les chaque fois que vous voulez quelque chose de rapide, facile et savoureux.