30+ aliments qui commencent par K

Prenez une seconde pour réfléchir aux aliments qui commencent par la lettre K. Certaines des meilleures choses commencent par K – Kabobs, Kettle Corn et Key Lime Pie !

Mais d’autres ne sont pas aussi courants – comme la lime kaffir, le kasha, le kedgreree et le kumquat.

Aujourd’hui, je vais vous présenter 30 aliments différents qui commencent par un « K ». Que vous envisagiez de participer à un jeu télévisé, que vous souhaitiez en savoir plus sur les cuisines d’autres parties du monde ou que vous vouliez simplement impressionner vos amis avec vos connaissances approfondies sur la nourriture, cet article est pour vous.

Voici 31 aliments différents qui commencent par la lettre K.

30+ aliments qui commencent par la lettre K

1. Brochettes

Les brochettes sont ces cubes de viande ridiculement savoureux et ces légumes rôtis en brochette sur un bâton en bois ou en métal. C’est un plat traditionnel du Moyen-Orient, mais il est populaire dans le monde entier.

2. Lime kaffir

Le combava est un agrume originaire des pays d’Asie du Sud-Est. Ses feuilles et ses fruits sont utilisés pour fabriquer des huiles essentielles, mais ce sont les feuilles qui sont le plus couramment utilisées dans la cuisine asiatique pour rehausser le parfum.

3. Kahlua

Cette liqueur mexicaine est peut-être la boisson à base de café la plus populaire. C’est une combinaison de café arabica, de rhum et de sucre, et j’adore ça.

4. Chou frisé

Le chou frisé est l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Il est chargé d’antioxydants puissants, de vitamines A, K, B6, C, de potassium et de manganèse.

Pour un repas superstar riche en nutriments, prenez du chou frisé et ajoutez des tranches de pomme, des canneberges et des pacanes hachées.

Arrosez de moutarde au miel et vous obtenez une salade croustillante et croquante qui ravira à coup sûr.

5. Kacha

Ce type de grain est populaire en Europe de l’Est. Les grains de sarrasin sont grillés pour faire des céréales ou de la bouillie.

6. Kava

Le mot « kava » dérive du mot polynésien « awa » qui signifie « amer ». Aussi appelé kava kava, c’est une boisson sociale populaire dans les îles du Pacifique.

7. Kécap Manis

Cette sauce soja sucrée est un condiment populaire d’Indonésie. Il est fabriqué en faisant fermenter du soja, des céréales torréfiées, du sel, un type de moisissure et du sucre de palme.

L’ajout de sucre lui donne cette couleur foncée et une consistance épaisse semblable à celle de la mélasse.

8. Kedgeree

Ce plat européen comprend du poisson en flocons, des œufs durs et du riz infusé avec du curry, du persil et du beurre ou de la crème.

Il est originaire de l’Inde comme un simple plat de riz et de lentilles. Mais a commencé à gagner en popularité en Grande-Bretagne, où les œufs durs et la sauce à la crème riche ont été ajoutés.

Il est considéré comme un plat de petit-déjeuner, mais peut également être dégusté pour le déjeuner ou le dîner.

9. Le ketchup

OK, je sais que je t’ai promis des aliments étrangers exotiques, mais tu ne peux pas avoir une liste d’aliments commençant par K sans mentionner le ketchup, n’est-ce pas ?

Je suis sûr que vous savez déjà tout sur ce condiment sucré et acidulé, alors voici un fait intéressant : à l’époque, les principaux ingrédients du ketchup étaient les haricots rouges, les anchois, les noix et les champignons.

10. Ketembilla

Aussi connue sous le nom de groseille à maquereau de Ceylan, une ketembilla est une baie indigène du Sri Lanka et du sud de l’Inde. Tout comme les autres baies, la ketembilla est juteuse et a une combinaison de saveurs sucrées et acides.

Il peut être consommé frais ou utilisé pour faire des confitures, des gelées et des conserves.

11. Maïs Bouilloire

Le pop-corn est assaisonné de sucre, de sel et d’huile, ce qui lui donne cette combinaison de saveurs sucrées et salées que j’aime tant.

Le terme bouilloire est dérivé du récipient traditionnel pour sa fabrication – les bouilloires en fonte.

12. Tarte au citron vert

Qui aurait pensé que combiner du jus de citron vert, du lait concentré et des jaunes d’œufs ferait un dessert aussi fabuleux ? Celui qui a eu l’idée, vous avez mon plus grand respect.

13. Haricots rouges

Ces haricots populaires peuvent être nutritifs, mais attention ! Ne les mangez jamais crus, car ces haricots rouges sont toxiques !

14. Kielbasa

En Pologne, le mot « kielbasa » désigne tout type de saucisse. Mais ici, nous l’appelons généralement une saucisse polonaise aromatisée à l’ail.

15. Kimchi

Cet aliment de base coréen est fait de chou fermenté et de radis coréen. Il a une saveur épicée et acidulée si distincte, et j’avoue ne pas l’aimer au départ. Mais après quelques essais, je suis devenu dépendant du kimchi.

16. Crabe Royal

Cet énorme crustacé est sans aucun doute délicieux, mais vous savez quoi d’autre est impressionnant à ce sujet ? Bien qu’il s’agisse d’une créature solitaire, lorsqu’il est menacé, des milliers de crabes royaux forment un tas imposant pour intimider leurs proies.

17. Kingfish

Aussi connu sous le nom de maquereau royal, ce poisson charnu constitue une délicieuse alternative au thon et au saumon. Ces fruits de mer gros et gras ont bon goût lorsqu’ils sont grillés, pochés ou grillés.

18. Kipper

Contrairement au carangue, le kipper est un poisson beaucoup plus petit. Le poisson est fendu en papillon et fumé pour lui donner du goût. Ce qui lui manque en taille, il le compense en saveur.

19. Kirsch

Cette eau-de-vie est peut-être incolore, mais elle peut avoir du punch ! Ce n’est pas parce qu’il est fait avec des cerises qu’il est sucré.

Au contraire, il a une saveur raffinée avec des notes de cerise et d’amande.

20. Kit-Kat

Des bâtonnets de gaufrettes croustillantes recouvertes de chocolat riche et décadent – vous ne pouvez pas trouver mieux que cela.

J’aime tellement le Kit Kat que j’essaie de trouver des saveurs uniques à chaque fois que je voyage. Parmi mes favoris figurent le thé vert, les biscuits à la crème et le wasabi.

21. Kiwi

Oh, comme j’aime ce fruit sucré et acidulé ! Voici un fait amusant : alors que le kiwi est plus communément lié à l’Australie et à la Nouvelle-Zélande, il est originaire de Chine. En fait, le kiwi est aussi appelé la groseille de Chine !

22. Kiwis

Oui, le kiwi et les kiwis sont deux choses différentes. Bien qu’ils appartiennent au même genre, le kiwi est beaucoup plus petit et plus sucré que son cousin le plus populaire. De plus, il n’a pas cette peau velue, ce qui vous permet de le manger non pelé.

23. Knish

Prononcée comme kuh-nish, cette boulette savoureuse est un incontournable de la cuisine juive. Il est fait d’une pâte feuilletée farcie d’une garniture à la viande et aux pommes de terre et est ensuite cuit au four ou frit.

24. Chou-rave

Le chou-rave est un navet allemand qui appartient à la même espèce que les choux de Bruxelles, le chou et le chou vert. Ils peuvent être consommés crus ou cuits et ont un goût similaire aux tiges de brocoli, bien qu’un peu plus sucré.

Note complémentaire : j’ai été surpris que ma nièce de 6 ans sache ce que ce mot signifie (et moi non). Apparemment, c’est dans son livre d’alphabets !

25. Cornichons Casher

Le nom peut être un peu trompeur, car les cornichons casher ne sont pas préparés selon le régime juif. Au lieu de cela, ces cornichons sont fabriqués à la mode juive de New York – infusés avec beaucoup d’ail et d’aneth.

26. Riz Koshihikari

Celui-ci est une bouchée! Le riz Koshihikari est un type de riz japonais à grains courts.

En raison de sa texture humide et collante et de sa saveur légèrement sucrée, c’est le riz le plus idéal pour faire des sushis.

27. Kudzu

Aussi connu sous le nom d’arrow-root japonais, le kudzu est une plante utilisée pour fabriquer de l’amidon. L’amidon est ensuite utilisé pour une variété de plats et de médecine naturelle.

28. Kumera

Je parie que vous serez surpris d’apprendre que ce mot étrange n’est qu’un autre terme pour désigner la patate douce ! Les patates douces sont appelées kuméra en Nouvelle-Zélande.

29. Kumquat

Ce savoureux fruit ressemblant à l’orange est populaire en Asie du Sud-Est. Bien qu’il ait le goût d’une orange, il est beaucoup plus petit (comme une olive) et a la forme d’un ovale.

30. Poulet Kung Pao

Ce plat sauté est un incontournable de la cuisine chinoise. Il est fait de cubes de poulet, d’arachides, de légumes et de piments.

Sa saveur sucrée distincte est due à une combinaison de sauce hoisin, de vinaigre noir chinois, de sauce soja et de vin chinois Shaoxing.

31. Kvas

La fin de cette liste est une boisson russe à base de pain de seigle fermenté. Kvass a une belle saveur aigre et rafraîchissante semblable à la bière, mais sans alcool.