Ces faciles Recettes de dinde de Noël sont garantis pour faire de votre dîner des fêtes un festin inoubliable !
Cette liste regorge de recettes de dinde inoubliables et festives que vous avez à essayer ce Noël.
Je parle de dinde rôtie au beurre, de dinde glacée sucrée et de recettes créatives simples !
Votre prochain dîner de Noël sera inoubliable avec une roulade ou un Wellington.
Il y a quelque chose sur cette liste pour chaque table de dîner de vacances.
Avec 25 délicieuses façons de servir un dîner de dinde de Noël, il y en a pour tous les goûts.
Alors prenez votre volaille surdimensionnée préférée et allons-y !
1. Dinde rôtie au beurre d’herbes et à l’ail
Une dinde rôtie classique mérite définitivement une place sur la table de Noël.
Une fois que votre dinde est revenue à température ambiante, séchez la peau et assaisonnez-la.
Il y a beaucoup d’ail, de citron et d’herbes pour parfumer cette magnifique dinde.
Faites fondre le beurre aux fines herbes et versez-le sur la dinde avant de rôtir la poitrine vers le bas.
Après avoir retourné la dinde, arrosez-la et reprenez la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
2. La dinde rôtie de maman
Espérons que vos vacances d’enfance sont pleines de fabuleux souvenirs de la dinde de maman.
Sinon, il est temps de relever votre propre défi de dinde.
En cuisant cette recette de poitrine de dinde, la viande blanche sera plus juteuse que jamais.
De cette façon, vous pouvez sauter la saumure et passer directement à la torréfaction !
Dans cette recette, vous trouverez des saveurs de volaille classiques comme le citron, les herbes et les légumes à rôtir.
N’hésitez pas à jouer avec les assaisonnements selon vos envies.
3. Dinde rôtie au paprika fumé
J’aime toutes les recettes qui contiennent du paprika fumé.
Cette dinde sucrée et fumée est au-delà de toute dinde de Noël traditionnelle que vous trouverez.
Vous utilisez plusieurs assaisonnements pour obtenir un effet noircissant dans cette recette.
Farcir la cavité avec du céleri, de l’oignon, de l’orange et des feuilles de laurier pour parfumer la viande.
Ensuite, badigeonnez la dinde d’huile et saupoudrez d’assaisonnement.
4. Rôti de dinde au beurre à la sauge et à l’ail
Si vous préférez saumurer votre dinde, cette recette est faite pour vous.
Non seulement il est juteux à partir de la saumure, mais aussi à partir de l’infusion de beurre !
Avant de faire cuire la dinde, ajoutez du beurre à l’ail et à la sauge sous la peau. Cela aidera à croustiller la peau pendant la cuisson.
Assurez-vous d’arroser la dinde toutes les 30 à 45 minutes avec la graisse de beurre pour une saveur optimale.
5. Poitrine de dinde glacée aux canneberges
Pas besoin de faire la sauce aux canneberges ce Noël, cette recette a tout pour plaire !
Ma partie préférée de cette recette est la simplicité de la cuisson de la poitrine de dinde.
Cela rend le temps de cuisson tellement plus rapide, et non il n’y a pas de cuisson inégale !
La poitrine de dinde est rôtie avec une délicieuse sauce maison au romarin et aux canneberges.
Cela infuse la viande avec cette saveur d’herbes piquantes dont vous rêvez à la table des fêtes.
6. Dinde rôtie aux herbes
Au cours de toutes mes années de cuisine, j’ai constaté que parfois les recettes les plus simples sont les meilleures.
Servez cette dinde rôtie aux herbes ce Noël et savourez la simplicité!
Mélanger les herbes, l’ail, le sel et le beurre dans un robot culinaire.
Ensuite, étalez ce beurre sur la dinde.
Cela ressemblera à beaucoup de beurre, mais il s’égouttera pendant la cuisson de la dinde.
Cela vous donne suffisamment de jus pour arroser la dinde pendant qu’elle rôtit.
7. Dinde rôtie à l’érable et au beurre d’herbes
J’ai trouvé que l’un des ingrédients clés pour écraser le dîner de Noël est la confiance.
Et je suis convaincu que vous allez adorer cette recette de dinde!
Il contient toutes les herbes de volaille courantes auxquelles vous vous attendez dans un dîner de dinde.
Mais cela va encore plus loin avec l’ajout de sirop d’érable dans le beurre.
Magnifique, simple et délicieux. Que demander de plus au dîner de Noël ?
8. Dinde saumurée au cidre de pomme avec sauce aux herbes salées
Cette délicieuse recette rendra votre prochain dîner de Noël inoubliable.
C’est tendre, juteux et savoureux au-delà de toute croyance!
La saumure de cidre de pomme ajoute une délicieuse douceur aux jus de la viande de dinde.
Garnir cela avec la sauce savoureuse pleine d’herbes fraîches? La perfection!
Faites-le rôtir jusqu’à ce que la peau soit dorée et dégustez-le avec ceux que vous aimez le plus.
9. Dinde avec glaçage à la mélasse
Les biscuits à la mélasse sont peut-être ma friandise préférée des Fêtes.
Maintenant, prenez cette riche saveur et combinez-la avec une dinde parfaitement cuite !
Il y a une touche de sauce soja pour un ajout savoureux à la mélasse sucrée.
Appliquez ce glaçage foncé sur la dinde avant de la recouvrir lâchement de papier d’aluminium.
Pour la meilleure dinde, utilisez un thermomètre à viande jusqu’à ce que la température interne atteigne 180 degrés.
10. Poitrine de dinde fumée avec glaçage au miel
C’est la saison pour donner une pause à votre four et fumer votre prochaine dinde !
Tant que vous avez un fumeur et un peu de bourbon, vous avez cette recette.
Croyez-moi quand je dis que ce n’est pas une dinde traditionnelle.
Il a une saveur riche et fumée, et un glaçage sucré au sucre brun et au bourbon.
Vous ne manquerez pas la sauce lorsque vous découpez cette dinde.
C’est tellement moelleux et délicieux qu’il n’est pas nécessaire d’en rajouter !
11. Air Fryer Turquie
D’accord, s’il vous arrive d’avoir une grande friteuse à air, vous devez essayer cette recette!
Tant que vous avez de la place, vous pouvez facilement cuisiner votre dinde de Noël en toute simplicité.
Préparez la dinde avec du beurre aux herbes sous et sur la peau.
Cela le rendra croustillant des deux côtés quand tout sera cuit !
Pour faire frire votre dinde à l’air, vous devez la faire cuire pendant 8 à 10 minutes par livre.
Ou, vérifiez que la température interne est de 165 degrés avant de le retirer.
12. Dinde instantanée en pot
Nous avons préparé tant d’autres délicieux dîners dans l’Instant Pot. Alors, pourquoi ne pas y faire cuire une délicieuse dinde ?
Tant que votre dinde tient dans l’Instant Pot sur un dessous de plat, vous êtes prêt à opter pour cette recette.
Ensuite, ajoutez vos légumes et aromates au fond de la casserole avec de l’eau.
Cette recette est idéale pour ceux qui n’aiment pas la peau, car elle doit être retirée après la cuisson.
Mais la viande de dinde sera si bien cuite qu’elle tombera des os !
13. Dinde rôtie au beurre d’agrumes et à la sauge
Les beaux dîners de Noël ne doivent pas nécessairement être un travail d’amour.
Cette recette simple vous fera préparer des dindes pour plus de repas que juste les vacances !
Plutôt que de tremper dans de la saumure pendant des jours, essayez une saumure sèche au sel de thym pendant quelques jours au réfrigérateur.
Cela infusera la dinde de saveur tout en gardant la viande juteuse et la peau croustillante.
Pour avoir une dinde parfaitement cuite, imbibez une étamine avec le mélange de vin d’agrumes et de beurre.
14. Rôti de Dinde avec Frottement au Thym Orange
Certains peuvent voir « dinde rôtie » et faire défiler. Mais ils manqueraient le divin frottement au thym orange de cette recette.
Les oranges sont un bel agrume à ajouter à la volaille à la table du dîner de Noël.
La dinde est en fait injectée de jus d’orange pour une viande sucrée et succulente.
Assurez-vous de farcir la dinde avec des aromates, des oignons et des oranges avant de la faire rôtir.
Ces saveurs se libéreront dans la viande pendant la cuisson de la dinde.
15. Dinde rôtie festive avec sauce au citron, à l’ail et au romarin
Ce magnifique dîner de dinde est exactement ce que votre table de Noël mérite !
Les saveurs de volaille classiques et le délicieux glaçage sont hors de ce monde.
Plutôt que de compter sur le beurre pour garder la dinde humide, tout est dans le glaçage.
Badigeonner d’huile citron-romarin juste avant de cuire la dinde.
Continuez à badigeonner le glaçage toutes les 30 minutes pendant la cuisson de la dinde.
Cela gardera la viande humide et la peau d’un beau brun doré.
16. Dinde Spatchcock glacée à l’érable
L’érable est une excellente saveur pour ajouter une douceur chaleureuse à n’importe quelle protéine.
Spatchcock fait référence à la façon dont la dinde est décomposée avant la cuisson.
Ne vous inquiétez pas, cette étape est facile et permet à la viande de cuire plus uniformément.
La dinde est enrobée d’un délicieux beurre d’érable avant d’être rôtie.
Disposer les oignons et les carottes autour de la dinde avant la cuisson.
17. Roulade de Dinde
Une roulade est tout simplement un plat de viande roulé avec une garniture. Cette recette particulière est de la dinde roulée avec une farce maison.
Commencez par préparer la sauce à la saucisse, pleine de légumes et d’herbes. Ensuite, roulez la poitrine de dinde pilée remplie de farce.
Placer le rouleau de viande dans un plat allant au four avec le bouillon de poulet réservé.
Utilisez de la ficelle de cuisine pour attacher la roulade avant la cuisson.
18. Dinde au beurre d’étamine
Martha Stewart connaît bien son chemin dans la cuisine.
Et elle certainement sait cuisiner une délicieuse dinde de Noël !
Préparez la dinde farcie de légumes, d’herbes et d’un simple frottement sec.
Puis, avant la cuisson, draper une étamine sur la dinde, imbibée de beurre et de vin blanc.
Cette étamine aidera à retenir l’humidité et à dorer la peau pendant la cuisson de la dinde.
Vous ne croirez pas à quel point c’est coloré et succulent!
19. La meilleure dinde grillée
La plupart des gens rôtissent ou font frire leurs dindes. Mais ces gens passent à côté de certaines des meilleures dindes : grillées !
Commencez par préparer la dinde comme vous le feriez pour rôtir au four. Les agrumes et les herbes, le beurre et une touche de sel et de poivre sont essentiels ici.
Placer ensuite dans une rôtissoire en papier d’aluminium et faire griller pendant 3 heures. Cette recette est écrite pour cuire sur un gril au propane. Si vous utilisez un gril à charbon de bois, ajoutez des briquettes toutes les 45 à 60 minutes.
20. Dinde BBQ avec sauce à la moutarde
Est-ce juste moi, ou la moutarde crie-t-elle la sophistication ?
Je ne parle pas de moutarde sur des hot-dogs, mais plutôt d’une sauce crémeuse à la moutarde maison sur une viande parfaitement cuite.
Ne vous fiez pas au titre, il n’y a pas de sauce barbecue dans cette recette.
Au lieu de cela, savourez une délicieuse sauce à la moutarde sucrée et piquante sur des escalopes de dinde grillées.
La cuisson se fait en deux parties pour s’assurer que la viande est bien cuite.
Commencez par saisir pour retenir le jus, puis faites-le cuire lentement sur le gril.
21. Poitrine de dinde farcie
Si vous aimez les côtelettes de porc farcies, vous allez adorer cette recette.
Il est temps de transformer votre vieille dinde ordinaire en quelque chose d’excitant ce Noël !
La dinde est enroulée avec un mélange crémeux de fromage, d’épinards et de bacon.
Assaisonnez bien la dinde et faites-la cuire à la perfection.
Assurez-vous d’envelopper la poitrine de dinde dans de la ficelle avant de la cuire.
Il se dilatera au fur et à mesure de la cuisson, faisant tomber la farce si elle est déliée.
22. Poitrine de dinde roulée avec farce à la saucisse et aux fines herbes
Cette recette est une excellente alternative si vous avez un petit rassemblement pour Noël.
Plutôt qu’une dinde entière, vous n’avez besoin que des poitrines.
Roulez chaque poitrine avec une délicieuse farce à la saucisse et aux herbes pour une saveur totale des Fêtes.
La partie la plus difficile ici est de marteler les seins pour qu’ils soient minces et plats.
Pour une petite touche supplémentaire, j’adore cette recette sur de la purée de pommes de terre et du chou vert.
C’est une si délicieuse variante du dîner de Noël !
23. Dinde à la mijoteuse avec peau croustillante
Je sais ce que vous pensez : depuis quand la mijoteuse fait-elle croustiller quelque chose ?
Bien sûr, vous pouvez cuire lentement et obtenir cette viande succulente et juteuse. Mais vous pouvez aussi avoir la peau croustillante !
Libérez votre four pour ces longs temps de cuisson et utilisez plutôt la mijoteuse !
Il suffit d’une pincée de grillage au four pour vraiment obtenir cette peau dorée et croustillante.
Une fois la dinde assaisonnée cuite lentement, faites-la griller pendant 15 minutes.
24. Dinde frite
Si vous n’avez jamais fait frire de dinde, ne vous inquiétez pas ! Je pense en fait que c’est plus facile que d’essayer d’en rôtir un.
Cette recette vous guide à travers la façon la plus simple de faire frire votre dinde pour Noël.
Tout commence par un frottement sec et une marinade injectable.
Ce dîner de dinde sera si délicieux que Thanksgiving en sera jaloux. Il a une peau croustillante et une viande tendre et juteuse. Miam!
25. Wellington de dinde aux canneberges et aux noisettes
La plupart des cuisiniers amateurs ont entendu parler du bœuf Wellington. Mais avez-vous déjà essayé une fête Turquie Wellington ?
De délicieuses couches de sauce aux canneberges, d’herbes, de noisettes et de dinde sont enveloppées dans une croûte de pâtisserie.
Non seulement cette recette est absolument divine, mais elle est aussi magnifique !
Faites passer votre prochain Noël au niveau supérieur avec un magnifique dîner de dinde.
Avec autant de saveur dans chaque bouchée, vous n’aurez peut-être même pas besoin d’accompagnement !
