Moelleux, vifs et tellement frais, ces plats d’inspiration asiatique recettes de bols de nouilles sont le festin ultime en semaine.
Des udon aux nouilles de riz, il n’y a pas de limite à la polyvalence et à la saveur de ces bols de nouilles.
Une fois que vous avez les nouilles prêtes à l’emploi, il suffit de trouver les bons légumes, protéines et bouillons pour les accompagner.
Et que vous aimiez le poulet, le bœuf ou le tofu, il y a un dîner ici pour vous.
Alors faites bouillir cette casserole d’eau car il est temps de découvrir de fantastiques recettes de bols de nouilles.
Sérieusement, chacun est meilleur que le précédent !
25 bols de nouilles faciles à préparer pour le dîner ce soir
1. Bols de nouilles à la vietnamienne avec poulet
Pensez à ce bol de nouilles de style vietnamien comme Pho sans bouillon.
Il utilise les mêmes nouilles de riz délicates, du poulet et des tonnes d’ajouts savoureux. Je parle de cacahuètes, de poulet, de citron vert, de carottes et de jalapeños !
La meilleure partie de ces bols savoureux et copieux est la vinaigrette sucrée et légèrement vinaigrée qui réunit toutes les saveurs vives. Miam!
2. Bols de ramen faits maison
Il n’y a rien de mieux qu’un bol fumant de ramen maison.
Et même si les ingrédients de cette liste peuvent nécessiter un voyage sur le marché asiatique, croyez-moi, cela en vaut la peine !
De plus, contrairement aux autres bols de nouilles, cette recette nécessite des paquets de ramen bon marché et facilement disponibles.
Quant au bouillon, soyez inventif avec les garnitures.
Ma garniture de ramen préférée de tous les temps est un œuf à la coque car il confère des saveurs crémeuses d’umami avec peu d’effort.
3. Bol de nouilles soba au saumon miso
Ces bols de nouilles soba au saumon miso ressemblent à quelque chose d’un restaurant chic. Mais ils sont plus que faciles à recréer !
Le glaçage miso au saumon confère des saveurs légèrement sucrées et umami au tendre filet de saumon. Il est parfait pour les nouilles soba moelleuses.
Ajoutez de l’avocat brillant et crémeux et des radis marinés, et vous avez un plat magnifique prêt en seulement 30 minutes !
4. Bol de nouilles au curry et à la noix de coco
Les bols de nouilles sont souvent remplis de viandes et de légumes avec un bouillon intensément savoureux.
Mais ce bol de nouilles au curry et à la noix de coco est léger, rafraîchissant et merveilleusement crémeux !
Mettant en vedette des nouilles ramen avec du poulet, des crevettes et des herbes fraîches dans une sauce légère au cari et à la noix de coco, c’est à tomber par terre.
Cette recette est une excellente option pour l’été. Mais c’est assez rempli pour l’hiver aussi.
5. Bols de nouilles au poulet teriyaki
Jetez cette bouteille de teriyaki achetée en magasin et faites plutôt cette sauce maison.
C’est super simple et parfait pour toute personne souffrant d’allergies ou d’intolérances.
Mélangez le poulet dans la sauce teriyaki, associez-le à des nouilles et servez!
6. Nouilles soba au sésame
Les nouilles soba végétariennes au sésame sont vives, légères et ne craignent pas les saveurs audacieuses.
Ajoutez un peu d’edamame (pour les protéines), des radis, du citron, des pois mange-tout, de l’avocat et de la menthe fraîche. Vient ensuite l’habillage.
C’est une sauce au sésame maison rapide, mais elle lie tout parfaitement.
7. Cari Udon
Oubliez ce vieux ragoût ennuyeux et essayez ces bols d’udon au curry charnus. Ils sont copieux, réchauffants et pleins de bonté.
La base udon utilise du dashi et du saki pour de riches saveurs d’inspiration japonaise. Ils apportent tellement à l’oignon, à la longe de porc tendre et aux nouilles udon.
Pas envie de soupe chaude ? Vous pouvez aussi servir ce plat froid ! Il suffit de remplacer les légumes cuits par des crudités.
8. Japchae (sautés de nouilles en verre coréen)
Japché est la version coréenne d’un sauté japonais. Cette recette diffère légèrement, cependant, car elle utilise des nouilles de verre coréennes (alias Japchae).
Fabriquées avec de la fécule de pomme de terre, elles sont légèrement plus sucrées que vos nouilles moyennes.
Cela dit, ils sont tout aussi moelleux et absorbent les sauces comme un rêve !
9. 15 Minute Pad See Ew (Nouilles sautées thaïlandaises)
Pad Voir Ew est un sauté thaïlandais qui célèbre vraiment les nouilles. Bien qu’il regorge de délicieux extras, tous les autres ingrédients passent au second plan.
Vous voudrez des nouilles de riz larges pour relever les riches saveurs de ce plat.
10. Boeuf Lo Mein
Donnez une pause à votre restaurant chinois local à emporter et préparez ce délicieux boeuf lo mein à la maison!
Beef lo mein est rapide comme l’éclair et assez économique. Mieux encore, le faire vous-même signifie que vous pouvez bricoler avec les ingrédients.
Alors n’hésitez pas à ajouter quelques légumes supplémentaires !
11. Bols de nouilles au boeuf à l’ail
Si vous aimez l’ail autant que moi, vous voudrez essayer ces bols de nouilles au bœuf à l’ail.
Infusée de quatre gousses d’ail, cette saveur intense enrobe chaque pouce des nouilles udon moelleuses.
Pendant ce temps, le bœuf est luxueusement tendre et riche.
12. Bols de nouilles asiatiques
Ces bols de nouilles asiatiques contiennent une cargaison d’ingrédients. Mais je parie que vous en trouverez le plus dans votre garde-manger en ce moment.
Il nécessite des assaisonnements asiatiques brillants comme l’ail chili, la sauce soja, le gingembre, l’ail et le sésame.
Mélangez tout cela avec des herbes fraîches, des crevettes tendres et des nouilles de riz, et le dîner est prêt !
13. Bols de nouilles teriyaki aux crevettes de 30 minutes
Si vous manquez de temps, ces bols de crevettes teriyaki rapides et faciles sont l’ultime dîner de dernière minute.
Il comprend des nouilles ramen préemballées avec de la sauce teriyaki achetée en magasin, des légumes frais et des crevettes. Et c’est prêt en seulement 30 minutes.
14. Bol de rouleaux de printemps vietnamiens de 20 minutes (SG)
Je me dirige vers mon restaurant vietnamien local pour un bol de pho au moins une fois par semaine. Et moi toujours commander leurs rouleaux de printemps.
Mais je ne savais pas qu’on pouvait en faire un repas entier !
Grâce à cette recette, vous retrouverez tous les bienfaits brillants et croustillants des nems traditionnels sans tout ce roulement fastidieux.
Vous adorerez les tendres morceaux de crevettes, les herbes fraîches et les nouilles de riz froides.
Ensemble, ils font un plat d’été léger et lumineux qui se réunit en un clin d’œil.
15. Courge musquée Mei Fun (Chow Mei Fun à la taïwanaise)
Courge butternut Mei Fun est un plat amusant qui a tout pour plaire. Je parle de saveurs umami, d’une sauce savoureuse et juste ce qu’il faut de douceur.
C’est un formidable bol de nouilles pescatarian incroyablement copieux. Mieux encore, vous pouvez le personnaliser comme bon vous semble.
Ajoutez du brocoli, des épinards ou des carottes si vous voulez plus de légumes. Ou, si vous avez besoin de plus de protéines, ajoutez des œufs brouillés et du tofu.
Il n’y a pas de mauvaises réponses !
16. Préparation de repas en 15 minutes : bols de nouilles au sésame
Rien de plus rapide que ces bols de nouilles au sésame de 15 minutes.
Bien qu’ils fassent un excellent dîner, ils sont ma référence pour une préparation facile des repas ! De cette façon, je peux en profiter pour le déjeuner toute la semaine.
Du poulet et des nouilles parfaitement assaisonnés avec des légumes frais et croquants qui se réunissent en un tour de main ? Qu’est-ce que tu attends?
17. Sauté de nouilles ramen
Il y a de fortes chances que vous ayez une brique de nouilles ramen quelque part dans votre garde-manger. Si vous le faites, vous êtes à mi-chemin d’un délicieux dîner !
Frit avec des tonnes de légumes frais dans une délicieuse sauce sautée maison, celui-ci est entièrement végétarien.
Bien sûr, vous pouvez toujours en ajouter sous forme de steak ou de poulet si vous le souhaitez.
18. Soupe de nouilles au kimchi ramen
J’aime tout ce qui contient du kimchi dans le mélange !
Et même s’il s’agit généralement du chanteur suppléant de l’acte principal, il occupe le devant de la scène dans cette étonnante soupe de nouilles au kimchi.
Le bouillon est hors de ce monde, conférant beaucoup de bonté épicée bien fermentée, de miel et d’huile de sésame.
C’est la base parfaite pour les garnitures fraîches. Optez pour les oignons verts, les champignons, les œufs, les haricots mungo et, bien sûr, plus de kimchi.
Attention : cette recette est assez épicée !
19. Udon au boeuf (Niku Udon)
Niku Udon est similaire aux ramen, mais c’est tellement plus facile à faire à la maison !
Il associe de tendres coupes de bœuf à un riche bouillon d’udon qui s’assemble en un clin d’œil.
Garnissez-le d’ajouts simples tels que des oignons verts, narutoou du persil japonais, et le tour est joué.
20. Soupe végétalienne aux nouilles Wonton
Si vous avez du mal à trouver des wontons végétaliens, pourquoi ne pas en fabriquer vous-même ? C’est plus facile que vous ne le pensez.
Utilisez de la « viande » végétale et du tofu avec un bouillon riche et des légumes copieux.
Un bol vous laissera bourré!
21. Yaki Udon | Nouilles Udon sautées
À quel point ces nouilles udon épaisses et moelleuses sont-elles sensationnelles ? Ils sont si succulents avec toute cette sauce qui les enrobe.
Prêt en seulement 15 minutes, c’est le genre de plat que je fais quand je suis fatigué (ou paresseux !).
Plutôt que de la viande hachée, je préfère ajouter des restes de poulet ou de tofu. Mais c’est à vous de choisir la protéine que vous recherchez.
22. Bols de nouilles aux oignons verts et au gingembre
Je sais qu’ils ont l’air occupés, mais il se passe moins de choses ici que vous ne le pensez.
Le bouillon ne demande que cinq ingrédients et le plat principal est un mélange rapide de nouilles, de champignons, de pois, de carottes et de poivrons.
Quant aux garnitures, je recommande fortement de suivre la recette. Ils ajoutent du piquant, du croquant et une touche de fraîcheur que vous adorerez.
23. Nouilles épicées aux cacahuètes
Cette recette incorpore beaucoup de chaleur de l’huile de piment croustillant et de la sauce kimchi. Mais il marche sur une ligne fine entre épicé et époustouflant.
Le mélange de beurre de cacahuète, de sauce soja et d’ail aide à atténuer les notes épicées irrésistibles. Au lieu de cela, c’est un délicieux équilibre de douceur et de chaleur.
Associez-le à des légumes frais et vous obtenez le dîner végétarien ultime.
24. Bols de nouilles au bœuf teriyaki et au brocoli
Si ce bol de nouilles au bœuf teriyaki et au brocoli ne vous met pas l’eau à la bouche, rien ne le fera!
Chaque bouchée équilibre parfaitement le bœuf, les nouilles et le brocoli. Et tout cela mijote dans une riche sauce teriyaki avec juste une touche de piquant de flocons de piment rouge.
Sérieusement, vous ne regarderez plus jamais les plats à emporter chinois de la même manière.
25. Ramen facile au poulet et au miso
Considérez ce ramen miso au poulet facile comme la version japonaise de la soupe au poulet et aux nouilles.
Le miso contient des probiotiques respectueux de l’intestin, qui stimulent la digestion et favorisent la santé cardiaque. Donc, ce plat n’est pas seulement savoureux, il est aussi étonnamment sain.
Le poulet sauté avec un riche bouillon de miso et des garnitures croquantes est le plat de ramen parfait pour une journée froide. Apprécier!