Vous cherchez de nouvelles et délicieuses recettes de pois chiches? Cherchez pas plus loin. Des salades aux soupes en passant par les hamburgers, ces idées de dîner plairont à coup sûr.
Les pois chiches (également connus sous le nom de pois chiches) sont sains, copieux et pleins de protéines végétales. Que vous recherchiez une collation croustillante ou un dîner de semaine facile, ces recettes de pois chiches plairont à coup sûr.
Il y a même des recettes de desserts ajoutées au mélange! Des currys douillets aux brownies fondants, les possibilités de cuisson avec des pois chiches sont infinies.
Ces recettes s’inspirent des saveurs du monde entier ! Vous explorerez les saveurs de l’Inde, du Maroc, du Moyen-Orient et de la Méditerranée.
Des currys épicés au houmous salé, vous pouvez trouver un moyen d’incorporer des pois chiches à chaque repas avec ces recettes simples !
20+ recettes de pois chiches faciles
1. Houmous
Cette fameuse trempette est une façon classique d’ajouter des pois chiches à votre alimentation ! Non seulement cette pâte salée est délicieuse, mais elle est également nutritive !
Trempez vos légumes dans un bol de houmous ou ajoutez-le en tartinade sur un pain pita. Il élève tout ce qu’il touche. Vous tomberez amoureux de sa saveur riche!
Cette trempette crémeuse sera un incontournable de votre réfrigérateur. C’est la chose parfaite à avoir sous la main pour les invités de dernière minute ou une collation rapide après l’école.
2. Salade de pois chiches
Quelle meilleure façon de déguster des pois chiches que dans cette salade savoureuse mais simple ? C’est un excellent accompagnement, mais il est suffisamment copieux pour constituer un repas complet.
Emportez un bol de salade de pois chiches dans votre boîte à lunch et vous aurez hâte de prendre votre pause déjeuner toute la journée.
La protéine des pois chiches vous gardera rassasié jusqu’au dîner.
Dites adieu aux salades ennuyeuses et bonjour à celle-ci excitante! La salade de pois chiches savoureuse est le coup de pouce dont vous avez besoin pour passer la journée.
Gardez un bol préparé dans votre réfrigérateur et vous ne vous précipiterez plus jamais pour un déjeuner de dernière minute.
3. Salade de pâtes aux pois chiches
Les pâtes de grains entiers sont une source nutritive de glucides à combustion lente, et les pois chiches regorgent de protéines. Savourez ce duo dynamique dans cette délicieuse salade de pois chiches.
Ajoutez le concombre et la tomate, et vous aurez une délicieuse salade que vous pourrez emporter n’importe où.
Offrez une alternative plus saine lors du prochain repas-partage avec cette combinaison.
Les salades ont mauvaise réputation, et cette salade de pâtes aux pois chiches est là pour changer cela. Ce plat copieux fournit les nutriments dont vous avez besoin avec une saveur que vous voulez !
4. Sandwich shawarma aux pois chiches
Laissez sécher la viande de déjeuner fatiguée et essayez ce sandwich shawarma aux pois chiches. Il a toutes vos saveurs préférées de shawarma au poulet, sans la viande !
Transformez les pois chiches en ces galettes savoureuses avec une pléthore d’épices. La coriandre, le curry et le curcuma ne sont que quelques-unes des délicieuses saveurs présentées dans ce sandwich.
Ce sandwich chaud est un réconfort par une journée froide. Préparez une assiette de ces galettes pour toute la famille !
5. Pois Chiches Rôtis
Les pois chiches rôtis sont la collation parfaite à avoir sous la main! Dégustez-les telles quelles pour une collation rapide ou garnissez-en vos salades pour un croquant rapide.
Les pois chiches rôtis ont un goût de noisette et peuvent être assaisonnés avec n’importe quelle épice à laquelle vous pouvez penser. D’une saveur de barbecue sucrée à une épice sriracha piquante, les possibilités sont infinies !
Même les petites palettes adoreront ces friandises croquantes. Glissez une plaque dans le four et vous aurez votre propre fournée en un temps record.
6. Meilleurs hamburgers aux pois chiches
Pour une alternative de cuisson sans viande, essayez ces burgers de pois chiches. Toujours riches en protéines et faciles à emporter au parc, ces hamburgers sont dans une classe à part.
La clé d’un bon burger à base de plantes est d’éviter d’essayer d’imiter un burger traditionnel. Au lieu de cela, créez une galette que vous aimez tout aussi bien !
Ces burgers aux pois chiches sont incroyablement savoureux et se marient bien avec toutes vos garnitures de burger préférées.
Quelle que soit votre envie de hamburger, cette galette de pois chiches peut tenir le coup.
7. Falafels
Les falafels sont un aliment de rue traditionnel du Moyen-Orient. Ces savoureuses boules de houmous frites sont absolument délicieuses !
Les cuisiniers à domicile peuvent déguster des falafels poppers dans leur cuisine directement de la friteuse. Ils sont plus faciles à faire que le poulet frit.
Servez-les en entrée ou accompagnez-les de quelques accompagnements pour un repas nutritif. Découvrez la salade de pois chiches et de pâtes pour une idée de repas complet !
8. Chana Masala
Chana masala est un plat indien traditionnel. Avec sa base de curry crémeuse et ses épices parfumées, il n’est pas étonnant que les restaurants considèrent ce plat comme un best-seller.
Épargnez-vous un voyage au restaurant et préparez votre propre pan de chana masala à la maison. La bonne nouvelle? Vous pouvez avoir des secondes !
Remplissez votre maison de l’arôme réconfortant du chana masala mijoté. Il attirera les adolescents de leurs jeux vidéo pour un dîner familial à l’ancienne.
9. Poêlée de pois chiches à la saucisse
Cette recette est un exemple parfait de viande et de pois chiches travaillant ensemble. Les pois chiches ne doivent pas être un substitut de viande.
Essayez cette poêle et regardez les pois chiches prendre le goût de la saucisse épicée. Servir sur du riz et vous aurez un repas chaud et copieux.
Il s’agit d’un plat en une seule casserole que vous pouvez préparer rapidement, il est donc parfait pour les soirs de semaine occupés !
Mélangez ce plat entre l’art et la pratique du football, pour un repas sans stress.
10. Tajine de pois chiches
Un autre élément de menu populaire dans les restaurants indiens, le tajine est un plat parfumé qui peut être servi sur du riz ou du pain plat.
Laissez la table farcie à ras bord après avoir dégusté une bonne portion de tajine de pois chiches. Les pois chiches fournissent des protéines de remplissage et la sauce est irrésistible.
C’est un plat dont toute la famille peut se régaler ! Tous les bols seront léchés et vous n’aurez pas à vous soucier des restes.
11. Salade de couscous aux pois chiches
Le couscous est une petite pâte qui constitue une délicieuse base pour cette salade savoureuse. Ajoutez les pois chiches et la vinaigrette, et vous aurez un sacré repas.
Si vous le pouvez, préparez ce plat à l’avance. Il s’améliore en quelque sorte avec le temps. Ne vous méprenez pas, cette salade est délicieuse dès la première bouchée.
Cependant, si vous laissez les saveurs mariner ensemble pendant quelques heures, le résultat est une salade savoureuse absolument divine.
12. Shakshuka aux pois chiches
Si vous recherchez un repas savoureux qui vous accompagnera longtemps, ne cherchez pas plus loin que ce shakshuka aux pois chiches.
La sauce vibrante contient toutes vos épices et saveurs préférées, et les pois chiches s’intègrent parfaitement dans une myriade irrésistible de saveurs et de textures.
Associez ce roux à une base féculente et découvrez votre plat préféré ! C’est un plat apaisant avec beaucoup d’âme.
13. Ragoût de patates douces aux pois chiches
C’est le plat dont vous ne saviez pas avoir besoin ! Les patates douces terreuses sont la paire parfaite pour les pois chiches copieux dans ce ragoût riche.
Faites mijoter ces légumes dans un bouillon à base de tomates, puis remplissez-les de cette délicieuse concoction.
L’accord pomme de terre/pois est une alliance élégante tout droit sortie d’un restaurant haut de gamme.
Développez vos muscles culinaires lorsque vous servez ce délicieux ragoût. Tout le monde sera impressionné par votre association de saveurs.
14. Curry de pois chiches à la noix de coco
Le curry de pois chiches à la noix de coco est un repas chaud et délicieux qui vous réchauffe de l’intérieur. Quelle façon parfaite de terminer n’importe quelle journée !
Faites mijoter vos légumes préférés avec une boîte de pois chiches dans cette sauce savoureuse et savourez les délicieuses saveurs du curry sur du riz.
Le curry est un plat flexible qui peut être préparé avec divers ingrédients. Videz votre réfrigérateur et évitez que les derniers morceaux de produits ne se perdent.
15. Pois chiches sucrés et épicés
Ces pois chiches super épicés sont une excellente chose à garder dans la maison. Dégustez-les comme collation ou utilisez-les pour ajouter du croquant à votre déjeuner.
Ce combo sucré et épicé peut donner un coup de pied à n’importe quelle envie. Des fringales de midi à la dent sucrée après le dîner, ces pois chiches sont une alternative saine aux friandises de la malbouffe.
Qu’ils accompagnent votre déjeuner préféré ou qu’ils soient consommés rapidement tout au long de la journée, ces pois chiches sucrés et épicés sont l’aliment de base parfait pour toute cuisine.
16. Wraps aux pois chiches épicés
Les wraps font un excellent repas, et ces wraps aux pois chiches épicés sont un moyen facile de profiter d’une pléthore de légumes sains.
Préparez ce repas sans viande et savourez sa délicieuse saveur épicée et sa texture consistante.
Garnissez votre wrap de légumes qui correspondent à vos préférences et savourez ce plat simple.
Ce repas est le repas parfait pour le déjeuner ou le dîner. Il est assez agréable à servir aux invités et est si attrayant que même les plus petits l’adoreront.
17. Soupe aux lentilles et pois chiches
Les lentilles et les pois chiches sont tous deux considérés comme des superaliments en raison de la quantité impressionnante de nutriments qu’ils fournissent tous les deux.
Associez ce combo imparable dans cette soupe aux pois chiches et aux lentilles pour un apport nutritif inégalé.
Les deux sont des sources incroyables de protéines. Un bol de cette soupe, et vous serez prêt à affronter le monde.
Cette soupe est si délicieusement riche en nutriments qu’elle peut même vous donner des super pouvoirs !
18. Taboulé de pois chiches
Le taboulé de pois chiches est une façon délicieusement parfumée d’apprécier les pois chiches. Il est assez mince pour servir de garniture, comme le taboulé traditionnel.
Les pois chiches apportent une chaleur supplémentaire qui permet à ce plat de fonctionner également comme plat d’accompagnement.
Quelle que soit la façon dont vous le servez, vous apprécierez la saveur de ces herbes de taboulé traditionnelles.
Le meilleur c’est frais ! Vérifiez votre épicerie locale pour des paquets d’herbes fraîches ou cultivez-les vous-même. Vous ne croirez pas la différence de saveur.
19. Brownies aux pois chiches
La saveur douce des pois chiches est suffisamment polyvalente pour être même présentée dans les desserts.
Si vous avez des objectifs de santé mais que vous avez aussi une dent sucrée incurable, essayez ces brownies aux pois chiches riches en protéines.
Le pois chiche conserve les attentes fondantes d’un délicieux brownie et prend une riche saveur chocolatée.
Changez de gâterie sucrée avec cette recette de brownie aux pois chiches. Vous ne pouvez pas faire la différence entre un lot de ces brownies aux pois chiches et votre recette préférée.
20. Houmous au chocolat
Si vous pensiez que le houmous était réservé aux légumes, détrompez-vous ! Ce houmous au chocolat est parfait pour le dessert ou l’apéritif sucré.
Associez ce houmous à des craquelins pour animaux, des biscuits Graham, des Teddy Grahams… les possibilités sont infinies. Cette gâterie sucrée est idéale pour toutes les occasions.
Vous pouvez même combiner du houmous au chocolat avec de la crème de guimauve pour des s’mores sans flamme.
21. Gâteau à la banane et à la farine de pois chiche
Où sont mes amis sans gluten ? Ce gâteau utilise de la farine de pois chiche comme alternative sans gluten à un aliment de base des produits de boulangerie.
Les gâteaux à la banane sont la gâterie estivale parfaite. La saveur de banane tropicale est une douce surprise pour les anniversaires ou les fêtes.
Rompre avec le traditionnel chocolat et vanille avec ce délicieux gâteau aux bananes. N’oubliez pas le glaçage !
22. Blondies aux pois chiches
Ces biscuits tirent leur forme de la pâte de pois chiches. Les légumineuses remplacent les composants traditionnels de la farine et des œufs dans les produits de boulangerie, ce qui rend cette recette hypoallergénique.
Cependant, ils ne font aucun compromis sur le goût. Ces biscuits sont délicieusement croustillants et beurrés, tout comme les blondes devraient l’être.
Donnez une chance à ces friandises aux pois chiches ! C’est un risque à prendre. Vous pourriez finir par apprécier ces blondes aux pois chiches plus que la vraie chose.
23. Minestrone aux pois chiches
Le minestrone est traditionnellement préparé avec des haricots, de la dinde hachée et des pâtes dans un bouillon savoureux et beurré.
Remplacez vos haricots rouges par des pois chiches et savourez cette variante d’une recette classique.
Cette soupe chaude et savoureuse est une recette réconfortante à cuisiner lors d’une journée maussade. Une gorgée de cette délicieuse soupe peut chasser tous les nuages gris.
Préparez-vous un bol et détendez-vous avec un bon livre. Cette soupe éloignera la faim et les frissons de l’hiver.
24. Biscuits aux pois chiches et aux pépites de chocolat
Ces biscuits aux pois chiches et aux pépites de chocolat sont faits sans utiliser de farine. Ils transforment votre collation de fin de soirée préférée en une gâterie riche en protéines.
Préparez un lot et regardez-les disparaître, dire à votre secret de pois chiches est complètement facultatif. Voyez si votre famille peut goûter la différence !
Ces biscuits au chocolat et aux pois chiches sont une variante saine d’un favori classique. Dégustez-les chauds trempés dans du lait ou frais après que tout le monde soit allé se coucher.
Ils sont si bons que vous ne voudrez peut-être pas les partager !
