Ces recettes avec de la purée de tomates remplira vos repas d’une saveur de tomate riche et lumineuse !
Des soupes rafraîchissantes aux délicieuses sauces pour pâtes, il existe de nombreuses façons d’incorporer cet incontournable du garde-manger dans vos plats quotidiens.
La purée de tomates est un moyen simple d’ajouter de la richesse à n’importe quel repas. C’est un ingrédient clé dans de nombreux ragoûts, soupes, plats en sauce et bien plus encore.
Cela dit, c’est une bonne idée de faire le plein de cet ingrédient fiable.
Si vous cherchez des idées sur la façon d’utiliser la purée de tomates autrement que pour faire des spaghettis, vous avez de la chance.
Il existe des classiques comme le riz et la pizza et des plats exotiques comme le shakshuka et le tikka masala.
Ces faciles recettes avec de la purée de tomates fera croire à vos proches que vous êtes un pro de la cuisine !
1. Sauce pour pâtes aux tomates facile
Commençons par la plus basique des recettes de tomates de base : la sauce pour pâtes.
Cette sauce, appelée passata, est peut-être simple, mais ses saveurs sont une bombe.
C’est juste un mélange d’oignons et d’ail sautés, d’origan, de sauce tomate et d’un peu de vinaigre balsamique.
Le vinaigre ajoute non seulement une subtile acidité à la sauce, mais contribue également à en réduire l’épaisseur.
Mélangez cela sur des pâtes et du parmesan, et mmm… *baiser du chef*.
2. Penne avec marinara facile
Voici un autre plat de pâtes simple que vous pouvez préparer avec de la purée de tomates. La marinara est une sauce classique au goût vif de tomate.
Assaisonnée uniquement avec de l’ail, du basilic, du sel et du poivre, la riche saveur de tomate transparaît vraiment dans cette sauce.
Une fois la sauce prête, mélangez-la immédiatement avec les penne fraîchement cuites et attaquez.
3. Soupe aux tomates facile
Si vous recherchez une entrée rafraîchissante à servir en été, cette soupe aux tomates facile convient parfaitement.
C’est un autre plat simple qui offre d’excellentes saveurs. Les assaisonnements rehaussent encore plus la saveur des tomates.
De plus, il n’est pas nécessaire de faire sauter ou de réduire en purée des tomates fraîches ici. Une purée en conserve de bonne qualité suffira.
4. Sauce à pizza maison facile
Outre la croûte et les garnitures, la sauce est une autre clé du succès de toute pizza.
Si vous recherchez la sauce à pizza parfaite, cette recette est faite pour vous.
Une fois que vous aurez appris à préparer cette marinara parfaitement sucrée et piquante, vous ne voudrez plus jamais utiliser celles en pot.
5. Shakshuka marocaine aux tomates Mutti
Rendez vos déjeuners et dîners simples plus excitants avec cette shakshuka marocaine !
Shakshuka est un petit-déjeuner copieux composé de boulettes de viande et d’œufs au plat cuits dans une sauce tomate assaisonnée.
Pour donner à ce plat sa saveur marocaine authentique, utilisez des tomates Mutti.
C’est un mélange de tomates italiennes mûries au soleil et de sel marin de Méditerranée.
6. Curry de poulet aux tomates et à l’ail
Si vous êtes fan de curry, vous feriez mieux de faire le plein de purée de tomates.
Outre les épices, c’est un autre ingrédient clé qui fait le succès de ce plat indien.
Ce curry contient du poulet aromatisé aux tomates, à l’ail et à un mélange de curry piquant et savoureux.
Du yaourt grec est également ajouté pour plus de richesse et d’onctuosité.
Servez ce curry sur du riz ou avec du naan et dégustez.
7. Pâtes crémeuses aux tomates
Si vous êtes fan des sauces tomates et crème dans vos pâtes, pourquoi ne pas combiner les deux ?
Ces pâtes crémeuses aux tomates vous offrent la richesse d’une carbonara et les saveurs rafraîchissantes d’une marinara.
Assaisonnez la sauce avec du basilic pour une saveur terreuse et du parmesan pour un peu de noisette. Ces saveurs se complètent bien.
8. Soupe crémeuse aux tomates
Ceci est une autre recette de soupe aux tomates car on n’a jamais assez de soupe aux tomates.
J’adore à quel point cette soupe est riche et crémeuse ! Il combine de la purée de tomates, du bouillon de bœuf et de la crème épaisse, alors attendez-vous à une explosion amusante de saveurs.
Il est également infusé de vin blanc, ce qui ajoute vraiment une saveur complexe et sophistiquée à la soupe.
9. Pâtes à la sauce rose
La purée de tomates rouges, la crème épaisse blanche et le lait équivalent au rose. C’est ainsi que cette sauce prend sa jolie teinte.
Il est également cuit avec du beurre, des aromates, des épices, des assaisonnements et beaucoup de fromage.
Cette sauce pour pâtes va certainement vous époustoufler. Ce sera un succès auprès des enfants et des adultes.
10. Riz rouge mexicain
Le riz est souvent considéré comme un plat d’accompagnement, mais celui-ci constitue à lui seul un repas complet.
Cuit dans du bouillon de poulet, de la purée de tomates et des légumes, ce riz rouge mexicain est riche, copieux et regorge de délicieuses saveurs.
Ce n’est pas seulement une question de saveur, mais aussi de texture. J’adore le contraste entre le riz tendre et les légumes croquants !
11. Keema Matar – Instant Pot & Stove (Curry de viande hachée)
Le Keema Matar, ou « pois et viande hachée », est un délicieux plat indien composé de viande hachée et de petits pois cuits au curry.
Comparé à d’autres currys en sauce, celui-ci est plutôt sec. Mais cela ne veut pas dire que ce n’est pas aussi bon.
En fait, je suis tellement obsédée par la concentration de la saveur du curry dans ce plat !
De plus, la combinaison de viande hachée et de pois est un vrai régal avec sa variété de textures.
12. Burgers faits maison
Ce sont des galettes de hamburger classiques avec une saveur et une humidité supplémentaires provenant de la purée de tomates.
Bien qu’ils aient le goût de hamburgers ordinaires, ces gars-là ont un secret : ils ne contiennent ni glucides ni produits laitiers.
Eh oui, même sans chapelure ni œufs, faire des galettes de burger est toujours possible.
13. Meilleures lasagnes
L’une des choses les plus importantes lors de la préparation de lasagnes est de bien maîtriser la sauce tomate à la viande. Pour cela, cette recette est là pour vous.
Il faut également préparer sa propre béchamel. Mais ne vous inquiétez pas, fabriquer les composants à partir de zéro n’est pas difficile du tout.
En fait, vous n’avez besoin que de 20 minutes de préparation pour tout réaliser !
14. Sauce à Spaghetti Facile
Cette sauce à spaghetti est peut-être simple, mais ses saveurs sont parfaites. Spectaculaire ne suffit pas à décrire à quel point c’est bon.
L’astuce pour lui donner une saveur de tomate indéniable est d’utiliser à la fois de la purée de tomates et du concentré de tomates.
Avec cette combinaison, tout ce que vous aurez à faire est ensuite de l’assaisonner avec des aromates, du sel et du poivre.
Les tomates sont déjà assez riches et savoureuses, donc il n’y a vraiment pas grand chose d’autre à faire !
15. Paneer Beurre Masala
Dans ce plat indien épique, le fromage n’est pas seulement un personnage secondaire, mais l’attraction principale. C’est pourquoi Paneer m’est si proche et si cher.
Il est composé de cubes de fromage cottage trempés dans une sauce tomate riche et crémeuse. C’est là qu’intervient la purée de tomates.
Servez-le avec du naan ou du riz au jasmin et savourez un repas indien copieux et délicieux.
16. Masala aux champignons
Voici une autre recette indienne qui va vous faire saliver. Ce sont des champignons de Paris recouverts d’une sauce riche et épicée au curry et aux tomates.
Les épices de ce masala lui donnent une saveur merveilleusement robuste.
Même si ce plat est totalement sans viande, je suis sûr que les carnivores de votre vie en tomberont toujours amoureux.
17. Sauce BBQ végétalienne (sans ketchup)
Des ailes de poulet aux côtes de bœuf, cette sauce barbecue végétalienne prêtera ses saveurs sucrées et fumées à tout ce qu’elle touche.
Le fait qu’il n’y ait pas de ketchup dans cette recette rend cette sauce végétalienne. Mais toutes les saveurs que vous aimez dans une sauce BBQ seront toujours là.
Remplacez simplement le ketchup par de la purée de tomates et de la cassonade, et le tour est joué.
18. Poulet Tikka Masala
Outre le poulet juteux, ce tikka masala a également la combinaison parfaite de riche, crémeux, beurré et épicé.
C’est vraiment la sauce qui fait de ce plat une star.
19. Sauce Créole
Voici un moyen simple d’ajouter les saveurs colorées de la Louisiane à n’importe quel plat.
Infusée de poivrons rouges, de poivre de Cayenne et d’assaisonnements créoles, cette sauce a une saveur méridionale unique dont vous aurez envie encore et encore.
Assurez-vous donc de doubler ou tripler au moins la recette. De cette façon, vous aurez cette sauce prête pour vous lorsque l’envie se fera sentir.
20. Pâtes à la Norma
Les Pasta alla Norma sont de délicieuses pâtes italiennes qui combinent sauce tomate et aubergine. C’est juste bolognaise, mais végétalien.
Avec ses pâtes al dente, sa riche sauce marinara et ses aubergines charnues, je suis sûr que vous ne manquerez même pas la viande.
