20 recettes de sandwichs indiens faciles

Grâce à ces 20 Recettes de sandwichs indiensj’ai maintenant près de 3 semaines de nouveaux festins à essayer !

J’ai toujours aimé les sandwichs et j’aime chercher de nouvelles façons amusantes de refaire ce repas classique.

Il y en a quelques-uns ici que vous pourriez reconnaître et d’autres que vous ne reconnaîtrez pas. Mais peu importe celui que vous choisissez, je sais que vous tomberez amoureux à la première bouchée.

La chaleur vous inquiète ? Ne soyez pas! C’est la beauté de cuisiner à la maison. C’est à vous de les rendre aussi épicées ou douces que vous le souhaitez.

1. Sandwich Dahi (sandwich lait caillé/yaourt)

Contrairement au fromage en grains que vous obtenez au Canada et qui est généralement en morceaux, cette version indienne est faite de yogourt et ressemble à du fromage à la crème épais.

Il fonctionne comme une belle base crémeuse dans laquelle vous ajouterez des légumes en dés croquants et quelques épices.

Garnir le pain et cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et que le milieu soit bien chaud.

2. Pain pita à l’agneau

Si vous cherchez une alternative à votre burrito habituel, ce pain pita à l’agneau vous épatera.

À l’intérieur d’un pitta, vous trouverez de l’agneau haché savoureux épicé à la perfection. Oh, et n’oubliez pas le fromage !

Pendant la cuisson, les huiles de la viande s’infiltreront dans le pain, le rendant encore plus savoureux.

3. Sandwich Toast Aloo

Aloo est le mot hindi pour pomme de terre, et c’est un ingrédient populaire dans la cuisine indienne. Mais l’avez-vous déjà mangé dans un sandwich ?

J’ai su que j’aimerais cette recette une fois que j’ai vu la combinaison d’épices chaudes et de chutney succulent. Et tout commence par de simples pommes de terre bouillies. Est-ce facile ?

4. Toast Moong Dal

Croyez-le ou non, l’ingrédient principal de ce pain est les lentilles jaunes. Ils sont légèrement sucrés, faciles à digérer et contiennent une tonne de protéines.

Mieux encore, ils rendent cette recette totalement végétalienne.

Il est servi frit en sandwich ouvert. Vous ne voudrez certainement pas assembler deux tranches pour cela, ou vous perdrez la magie de sa texture croquante.

5. Omelette virale au pain indien

Bien que ce sandwich ne regorge pas d’épices, il s’agit en fait d’un aliment de rue super traditionnel en Inde.

Vous le trouverez chez des vendeurs partout, et j’adore le fait que la recette soit devenue virale.

Après tout, quoi de mieux qu’un pain aux œufs enrobé de fromage, servi croustillant avec du bacon et des oignons verts ?

Cela prend quelques minutes à assembler et cela vous remplira toute la journée.

6. Recette de sandwich panir

Le paneer est un type de fromage à pâte molle laiteux qui ressemble à du fromage en grains, bien que la texture ressemble plus à de la feta (friable).

Il est facile à trancher et super doux, et comme il ne fond pas comme le fromage ordinaire, il conserve sa forme dans tout, des sandwichs grillés aux currys.

Mélangez-le avec des légumes, des épices et un peu de pâte de tomate pour quelque chose d’assez unique et difficile à résister.

7. Sandwich au poulet tandoori à l’avocat

Tout d’abord, à quel point ce sandwich indien a-t-il l’air incroyable ? Ce vert vif contre le poulet tandoori vibrant me fait baver.

Et il a encore meilleur goût qu’il n’y paraît.

Restez simple avec de l’avocat et du poulet écrasés, ou augmentez-le avec des oignons rouges croquants et des piments verts.

8. Recette de sandwich au fromage au piment

Quand vous voyez « chili cheese », je sais que votre esprit va vers quelque chose de charnu et chargé de sauce tomate, n’est-ce pas ?

Mais c’est autre chose.

C’est littéralement du fromage mélangé à un mélange de piments et de poivrons en dés divins, étalé sur du pain et grillé jusqu’à ce qu’il soit gluant.

9. Sandwich grillé Bombay

Une chose que j’aime dans la cuisine indienne, c’est à quel point elle est polyvalente et inclusive.

De nombreuses recettes sont naturellement végétariennes (voire entièrement végétaliennes), et elles sont assez faciles à modifier si elles ne le sont pas.

Et même sans une grosse portion de poulet ou de bœuf, ils sont toujours merveilleusement satisfaisants et rassasiants.

Ce sandwich utilise des pommes de terre, des tomates et une généreuse portion de chat masala épicé pour lui donner un peu de piquant.

10. Recette de pain grillé Besançon

La méthode de cuisson est similaire à celle du pain perdu, en ce sens que vous trempez le pain dans un mélange humide, puis le faites frire.

Mais avec la combinaison de curcuma, de poudre de piment rouge et d’asafoetida, cela n’a rien à voir avec le pain perdu que prépare votre mère.

Au lieu de cela, c’est une façon très savoureuse et assez excitante de commencer votre journée.

11. Pain grillé au fromage masala épicé

Cette recette est un peu comme le pain à pizza masala. Vous ferez cuire le tout dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis saupoudrez-le sur le fromage pour le faire fondre.

Une fois que ce mélange est prêt, étalez-le simplement sur une tranche de votre pain préféré (grillé).

Tout ce dont vous aurez besoin est une tomate, un oignon, un peu de poudre de chili et, bien sûr, du fromage mozzarella.

12. Sandwich mayonnaise

Comme son nom l’indique, l’ingrédient principal de ce sandwich est la mayonnaise. Donc, si vous n’êtes pas un grand fan, allez-y et sautez celui-ci.

Mais si vous aimez cette richesse riche et crémeuse que seule la mayonnaise peut offrir, je pense que vous apprécierez vraiment ce repas rempli de légumes.

La seule chose à retenir est que vous aurez besoin d’assez de mayonnaise pour maintenir le tout ensemble, mais pas au point de s’infiltrer pendant la cuisson.

13. Recette de Kutchi Dabeli

Je pense que ce sont les plus beaux sandwichs de cette liste. Regardez cette couleur !

Ces bébés ne sont pas seulement brillants et invitants, mais ils sont également croquants, faciles à préparer et chargés d’une saveur incroyable.

Pour plus de croquant, j’aime répartir la garniture de pommes de terre en tranches et les faire frire comme des galettes.

14. Club sandwich aux légumes

Comme pour tout club sandwich classique, cette recette demande trois tranches de pain.

Vous aurez donc les couches extérieures traditionnelles, puis une au milieu qui est généralement là pour séparer les garnitures.

Dans ce cas, vous ferez quelque chose de proche de la salade de chou en utilisant du chou et de la carotte avec du poivre et de la mayonnaise.

Si vous souhaitez augmenter les protéines, vous pouvez toujours ajouter une couche de poulet tandoori en tranches.

15. Sandwich Poulet Tikka

C’est la chose parfaite à faire si vous avez des restes de poulet tikka.

Maintenant, je sais que cela n’arrive probablement pas souvent, mais juste au cas où, vous devriez probablement ajouter celui-ci à vos favoris !

Cela dit, j’ai trouvé du poulet tikka prêt à l’emploi dans mon supermarché local, et c’était aussi très bon.

16. Recette de sandwich au chutney au fromage

Quand je vois du chutney, je pense généralement à la mangue parce que c’est ma préférée. Je l’aime sucré, épicé et agréable et trapu.

Mais cette recette verte est un peu différente. Fabriqué avec beaucoup de coriandre, de piments verts et quelques épices clés, il ressemble plus à un pesto indien qu’à un chutney.

C’est la star du spectacle dans ce sandwich, se mariant parfaitement avec le fromage ooey-gooey. Mais vous pouvez tout aussi bien ajouter du poulet grillé au mélange.

17. Recette de pain grillé Rava

Voici un autre pain doré de style indien qui est merveilleusement savoureux et débordant de bonté.

Contrairement à la recette ci-dessus, celle-ci utilise de la semoule, ce qui la rend épaisse et crémeuse. Cela nécessite également une partie de ce chutney vert dont nous avons parlé ci-dessus.

Tout comme l’autre recette, celle-ci est servie en sandwich ouvert.

18. Sandwich indien au chutney de concombre

Cette variante du favori classique de l’heure du thé prend un sandwich au concombre un peu fade et ajoute un tout nouveau niveau de saveur.

Soyons honnêtes, le concombre dans un sandwich n’est pas vraiment excitant. Mais cette version, chargée de chutney épicé, vous fera atteindre pendant quelques secondes.

19. Sandwich au chutney d’avocat

Les avocats regorgent de vitamines et de graisses saines. Mais je sais que tout le monde n’aime pas les manger en tranches.

Ils sont un peu trop beurrés, ce qui n’est pas toujours une bonne chose.

Donc, si vous n’êtes pas fan des tranches épaisses d’avocat, allez-y et écrasez-les à la place.

Vous pouvez même ajouter une partie du chutney au mélange pour aider à le répartir plus uniformément.

20. Sandwich Poulet Curry

J’en mange une version depuis des années.

Le poulet Coronation est une garniture de sandwich extrêmement populaire au Royaume-Uni, à base de mayonnaise, de poudre de curry, de poulet et de raisins secs.

Cette version est similaire, sauf qu’elle n’inclut pas les raisins secs et qu’elle est servie dans un pain plat.

De plus, vous utiliserez de la pâte de madras pour une belle touche de goût de curry. J’aime ajouter de la mangue fraîche pour une touche de douceur, mais cela dépend entièrement de vous.