Si vous mangez des cornichons directement sortis du bocal, ces recettes de jus de cornichons devrait être dans votre allée.
Ils sont saumâtres, vifs et plus polyvalents que vous ne le pensez.
Pourquoi jeter les restes de jus de cornichon alors que vous pouvez l’utiliser pour faire de la salsa, des vinaigrettes, des cocktails et plus encore ?
Il est chargé d’herbes et plein de saveurs, après tout. Cela ajoutera donc plus que de l’acidité à une recette.
Et saviez-vous que c’est un merveilleux attendrisseur de viande pour démarrer ? Comment pensez-vous que Chick-Fil-A rend sa viande si tendre et savoureuse ?
Indice : c’est l’une de ces recettes de jus de cornichon !
20 façons simples d’utiliser les restes de jus de cornichon
1. Trempette à l’aneth et aux cornichons à 4 ingrédients
Aimez-vous les cornichons à l’aneth? Que diriez-vous de trempettes rapides et crémeuses? Si la réponse à ces questions est oui, vous deviendrez fou pour cette recette.
Il se réunit en cinq minutes avec seulement quatre ingrédients simples : fromage à la crème, cornichons à l’aneth, aneth frais et jus de cornichons.
Vous aurez envie de hacher le cornichon et l’aneth en petits morceaux, afin que tout rentre dans une bouchée. Ensuite, mélangez-les et le jus dans le fromage à la crème ramolli.
Bien mélanger le tout et réfrigérer une demi-heure. C’est tout ce qu’il faut.
2. Vinaigrette au jus de cornichon
Lumineux, piquant et super cornichon, vous voudrez cette vinaigrette au jus de cornichon tout.
Vous serez donc heureux d’apprendre qu’il est bon sur les salades, les légumes et les plats de poisson et de viande.
Vous pouvez le préparer en seulement 10 minutes, sans cuisson. Fouettez simplement le tout dans un bol, puis conservez-le dans un récipient hermétique.
La vinaigrette doit se conserver au réfrigérateur pendant quelques bonnes semaines. Et ça fait tout plus savoureux.
3. Salade de cornichons à l’aneth avec pâtes
Les salades de pâtes froides sont un incontournable de l’été. Malheureusement, ils peuvent devenir ennuyeux si vous avez le même à chaque fois.
Alors, donnez une nouvelle tournure à un vieux classique ! Entre les cornichons à l’aneth et le jus de cornichon, ce plat est vif et piquant.
Le cheddar ajoute un peu de richesse et le tout est délicieux.
De plus, une fois vos pâtes prêtes, cela ne devrait pas prendre plus de 15 minutes à faire.
4. Salade de chou aux cornichons et à l’aneth
D’un incontournable du barbecue à l’autre : cette salade de chou fraîche et crémeuse est un excellent plat d’accompagnement pour les côtes levées et les hamburgers.
Il contient bon nombre des mêmes ingrédients que la salade de chou typique. Mais les cornichons à l’aneth et le jus de cornichons le rendent beaucoup plus piquant.
Il ne nécessite que huit ingrédients et ne prend que 15 minutes à préparer. Mieux encore, vous n’avez pas besoin de cuisiner un seul morceau pour le faire.
5. Poulet mariné en saumure
D’accord, c’est ici ! La fameuse saumure de cornichon qui rendra votre poulet fan-flip-tastic !
Nous utilisons des saumures pour infuser la saveur de la viande (généralement des herbes et des épices, bien qu’une saumure standard ne soit que du sel et de l’eau).
Et ils sont également essentiels pour une volaille tendre et juteuse.
Mais nous ne voulons pas seulement de l’eau salée ordinaire sur nos oiseaux ! Au lieu de cela, le jus de cornichon est le moyen idéal pour ajouter de la saveur et l’humidité au poulet.
Essayez-le une fois, et vous ne regarderez jamais en arrière.
6. Sandwich copieur au poussin-fil-A
Êtes-vous un fanatique de Chick-Fil-A? Si oui, vous allez adorer cette recette copieuse pour leur sandwich au poulet frit.
Il a le même goût, la même texture et même le même parfum. Étalez-y de la sauce signature et personne ne verra la différence.
Préparez-les la prochaine fois que vous aurez envie de Chick-Fil-A un dimanche après-midi.
7. Pickleback
Je ne me livre plus souvent à des prises de vue. Mais celui-ci pourrait bien me convaincre de les essayer à nouveau.
Le Pickleback est en fait deux coups destinés à être abattus en succession rapide.
Vous commencerez par un coup de whisky et suivrez cela avec un coup de saumure de cornichon. Étrange, je sais, mais il faut l’essayer une fois !
8. Côtelettes de porc saumurées au jus de cornichon
Si cela fonctionne sur le poulet, vous savez que cela fonctionnera sur le porc !
Préparez des côtelettes de porc parfaitement poêlées avec seulement cinq ingrédients : côtelettes, jus de cornichon à l’aneth, sel, poivre et huile.
Vous devrez faire mariner le porc à l’avance pour lui donner le temps de devenir plus juteux et savoureux.
Tant que vous aimez les cornichons à l’aneth, vous adorerez ces côtelettes de porc.
9. Soupe aux cornichons à l’aneth
Je sais ce que tu penses: soupe aux cornichons à l’aneth ? !
Vous pourriez vous attendre à ce qu’il soit aigre et désagréable, mais il est étonnamment crémeux, savoureux et légèrement piquant.
Il a une saveur robuste et herbacée et un goût de soupe aux légumes – seulement plus excitant.
Utilisez du bouillon de poulet comme base si vous voulez une soupe plus consistante et plus salée. Cependant, je préfère le bouillon de légumes, car le goût est plus frais et plus léger.
En tout cas, c’est tellement bon que même les enfants vont adorer.
10. Sandwich au tofu et aux cornichons à l’aneth
Avez-vous un végétalien dans votre vie qui ne connaîtra jamais les joies de Chick-Fil-A ? Faites-leur ce sandwich au tofu et aux cornichons à l’aneth, et ils vous en seront éternellement reconnaissants.
Ce n’est pas exactement la même chose, bien sûr. Mais en ce qui concerne les substituts végétaliens, c’est l’une de mes économies.
Croustillant, savoureux et suffisamment savoureux pour que même les non-végétaliens l’apprécient, il vaut vraiment la peine d’être essayé.
Chargez-le avec les garnitures que vous préférez et profitez-en!
11. Jus de cornichon Bloody Mary
J’aime un bon Bloody Mary – en particulier s’il a beaucoup d’épices et de saveur.
Et entre le jus de cornichon à l’aneth, le jus de citron vert et le raifort, ce cocktail a beaucoup des deux.
Il a cette incroyable saveur de légumes et de tomates qui rend les Bloody Mary si merveilleux.
Cependant, le jus de cornichon garantit que chaque gorgée est vive et lumineuse.
12. Salsa aux cornichons
Oublier Pico de gallo lors de votre prochain taco mardi et faites ceci cornichon de gallo plutôt!
Acidulé, piquant, poivré et épicé, il mélange en quelque sorte le jus de cornichon et les saveurs mexicaines traditionnelles de manière transparente.
Vérifiez-le la prochaine fois que vous voulez égayer les frites et la salsa maison.
13. Œufs farcis à un million de dollars
Avec les nombreuses (milliers!) De recettes d’œufs farcis, je vais vous donner une idée de ce qui fait que celui-ci a le goût d’un million de dollars!
Oui, c’est vrai : vous ajouterez du jus de cornichon à la mayonnaise, du beurre, de la moutarde, du sucre, du sel, du poivre, et Sauce Tabasco.
Cela fait passer ces jaunes de savoureux à totalement alléchants pour les papilles.
Ajoutez quelques miettes de bacon salé sur le dessus pour la touche finale, et BAM ! Vous venez de réaliser l’accompagnement dont tout le monde voudra la recette.
14. Martini aux cornichons et à l’aneth
Également connue sous le nom de The Dirty Pickle, cette boisson combine de la vodka, du jus de cornichon et du vermouth.
C’est assez fort, et avec les petits cornichons à l’aneth ajoutés comme garniture, c’est définitivement pour les amateurs de cornichons inconditionnels.
Pour de meilleurs résultats, servez-le aussi froid que possible.
15. Sauce Tartare aux Cornichons et à l’Aneth
Le poisson feuilleté avec une sauce tartare piquante est une chose de beauté. Et c’est plus facile que vous ne le pensez de faire votre propre sauce à la maison !
Cette recette contient du jus de cornichon (obvi) pour un regain d’acidité vive qui est si bienvenu avec du poisson généralement doux.
Je ne le recommanderais pas avec du saumon à l’ail beurré. Mais si vous aimez les fish and chips maison, c’est le seulement condiment dont vous aurez besoin.
16. Pain aux cornichons à l’aneth
Le pain aux cornichons à l’aneth est probablement la recette la plus aventureuse de cette liste. Toi vraiment besoin de amour cornichons à l’aneth pour profiter de celui-ci. (Heureusement, je le fais !)
C’est exactement ce que cela ressemble – du pain maison aromatisé aux cornichons à l’aneth. C’est un pain très brillant et acidulé comme vous n’en avez jamais essayé.
Savourez une tranche chaude avec une soupe ou utilisez-la comme base pour un sandwich froid. Quoi qu’il en soit, c’est un contraste tellement amusant avec le vieux pain ordinaire.
17. Salade de Macaroni Classique
La salade de macaronis est un plat d’accompagnement estival entièrement américain. Et c’est ma nouvelle façon préférée de le faire.
Il y a les macaronis et les cornichons, bien sûr. Mais il y a aussi des œufs, du céleri, des poivrons, des oignons, de la moutarde de Dijon et plus encore.
C’est une saveur palooza, et je suis là pour ça.
18. Salade de pommes de terre aux cornichons et à l’aneth
Si vous êtes plutôt fan de salade de pommes de terre, cette recette devrait vous plaire. Il utilise seulement neuf ingrédients et est frais, crémeux et délicieux.
Les pommes de terre rouges sont les meilleures, mais n’importe quelle petite pomme de terre devrait faire l’affaire.
Ce n’est pas dans la recette, mais j’aime aussi ça avec des morceaux de bacon. Ils ajoutent un soupçon de bonté salée-viande que vous allez adorer.
19. Pain de viande aux cornichons et à l’aneth
Je connais tellement de gens qui ont grandi en mangeant ce pain de viande, mais je ne l’ai essayé que récemment. Et laissez-moi vous dire : ça change la donne !
Si vous ne mettez pas de glaçage au cornichon à l’aneth sur votre pain de viande, considérez ceci comme votre signe.
Il l’empêche de devenir sec et a un goût spectaculaire. En fait, c’est presque comme avoir un délicieux hamburger sans le pain.
Essayez-le la prochaine fois que vous ferez du pain de viande. Vous ne serez pas déçu.
20. Sauce Burger
Cette sauce à burger crémeuse et piquante en cinq minutes est le condiment qu’il vous manquait. Oubliez le ketchup, la mayonnaise et la moutarde ; ce c’est là que ça se passe.
Et pas seulement parce qu’il combine les trois dans une méga-sauce !
Sérieusement, c’est génial. Il combine les trois grands et ajoute du jus de cornichon, de la poudre d’oignon, du sel et du sucre pour faire bonne mesure.
