20 meilleures recettes de farine sans gluten à essayer

Recettes de farine sans gluten autrefois sec, granuleux et décevant.

Mais maintenant, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité, et ces recettes savoureuses en sont la preuve !

Le goût et la texture de la farine sans gluten se sont considérablement améliorés au fil du temps – au point que vous ne remarquerez peut-être même pas qu’ils sont sans gluten !

Cela signifie qu’ils sont idéaux pour les personnes souffrant d’intolérances, tous ceux qui essaient de réduire leur consommation de gluten et tous ceux qui se trouvent entre les deux.

Alors, que vous ayez envie de scones, de muffins, de gâteaux ou de biscuits, ces recettes de farine sans gluten sont là pour vous séduire.

20 recettes faciles avec de la farine sans gluten

1. Muffins aux myrtilles sans gluten de style boulangerie (gros, audacieux, remplis de baies !)

Toute journée qui commence par un muffin sans gluten moelleux et délicieux aux baies est garantie d’être bonne.

Ils sont croustillants à l’extérieur, beurrés à l’intérieur et parsemés de myrtilles juteuses qui éclatent à chaque bouchée.

De plus, ils sont si doux que vous n’avez pas besoin de glaçage sur le dessus.

Oh, et ils sont énormes aussi! Un muffin suffit donc pour vous donner de l’énergie jusqu’au déjeuner.

2. Bagatelle sans gluten

À la recherche d’un dessert sans gluten digne d’être mis en vedette? Cette magnifique bagatelle aux fraises à couper le souffle convient parfaitement.

Ce que j’aime dans les bagatelles, c’est à quel point elles sont belles sans effort.

Vous n’avez pas besoin d’être un artiste de gâteau ou un pro de la tuyauterie pour réussir. Il suffit d’une couche de cubes d’éponge sans gluten, de crème anglaise et de fraises dans un bocal en verre.

Répétez ces couches jusqu’en haut et creusez ! Est-ce facile ?

3. Brownies sans gluten

Ces brownies sont scandaleusement moelleux, fondants et chocolatés, avec des bords croustillants, pour démarrer !

Ils sont tout ce que vous pourriez demander dans un brownie, et oui, ils sont sans gluten.

La pâte à brownie elle-même est remplie de saveur de chocolat à partir de poudre de cacao. Mais vous ajouterez également des pépites de chocolat pour faire bonne mesure.

Après tout, il n’y a pas trop de chocolat, amirite?

4. Gâteau au citron sans gluten

Si vous pouvez vous limiter à une seule tranche de ce gâteau au citron, je suis impressionné par votre volonté. Je peux en manger la moitié en une seule fois !

La combinaison de gâteau jaune et de glaçage au citron sur le dessus a non seulement l’air phénoménale, mais elle en a aussi le goût.

Ce gâteau sans gluten est parfaitement moelleux et explose de saveurs de citron et de beurre. Et vous adorerez le zeste de sucre croquant.

5. Beignets aux pommes sans gluten

Croquants, croustillants et remplis de morceaux de pommes acidulées, ces beignets aux pommes sont la bombe !

Il y a aussi un glaçage sucré à la cannelle qui apporte beaucoup de punch à chaque bouchée.

Croyez-le ou non, ils sont également faciles à fabriquer.

Vous n’aurez pas besoin de levure, vous n’avez donc pas besoin de pétrir et de lever la pâte. Yay!

6. Gâteau aux carottes moelleux, tendre et facile sans gluten (ou cupcakes !)

Que vous le préfériez sous forme de gâteau ou de cupcake, cette recette de gâteau aux carottes sans gluten vous épatera.

Je ne peux pas exprimer assez à quel point ce gâteau est ridiculement doux et moelleux !

Outre la cassonade et l’huile, les carottes râpées sont également essentielles à la merveilleuse texture de ce dessert.

Les pacanes hachées et les pépites de chocolat blanc ajoutent encore plus de personnalité.

Mais attendez, il y a plus !

Aucun gâteau n’est complet sans glaçage ! Ainsi, au-dessus de chaque couche se trouve un glaçage au fromage à la crème doux et soyeux si délicieux que vous oublierez votre nom.

7. Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

Ces biscuits sans gluten aux pépites de chocolat sont croustillants, moelleux, moelleux, sucrés, beurrés et chocolatés en une seule bouchée.

Leurs saveurs ludiques et leurs textures raviront vos papilles !

Astuce : saupoudrez les biscuits de sel de mer avant la cuisson. Cela donnera aux biscuits sucrés un joli contraste salé et un merveilleux croquant.

8. Biscuits aux empreintes de framboises

Voici une autre excellente recette de biscuits sans gluten, et ils sont incroyablement dignes d’Instagram.

En fait, ils sont presque trop beau à manger !

Ce serait quand même dommage de ne pas le faire. La combinaison de biscuits au sucre croustillants et friables et d’une garniture douce et confiturée crée le contraste de texture le plus irrésistible.

Cette recette demande de la confiture de framboises, mais n’hésitez pas à utiliser la confiture que vous avez dans le réfrigérateur. Ou déchaînez-vous avec du beurre de cacahuète ou du Nutella.

9. Un bol de pain aux bananes sans gluten

Vous avez des bananes trop mûres sur votre comptoir ? Ne vous avisez pas de les jeter !

Faire du pain aux bananes est la meilleure façon d’utiliser des bananes trop mûres.

Et quand je dis « trop ​​mûres », je veux dire « des bananes avec des pelures si foncées qu’elles sont presque noires ».

La règle est la suivante : plus la peau est foncée, plus le pain aux bananes sera sucré et moelleux.

Donc, si vous voulez faire de ce pain sans gluten étonnamment doux et moelleux, vous savez quoi faire.

10. Barres de crumble aux framboises

Si vous aimez les combinaisons de textures amusantes, ces barres crumble sont faites pour vous.

Ils sont friables, beurrés, moelleux et débordants de garniture à la framboise sucrée, acidulée et collante.

Pas trop sucrés, ils ont l’équilibre parfait entre les bienfaits acidulés, fruités et beurrés.

Cela signifie qu’ils sont également parfaits pour le petit déjeuner !

11. Petits pains chauds sans gluten

Que vous soyez catholique pratiquant ou non, que vous suiviez ou non un régime sans gluten, ces petits pains chauds croisés sont un incontournable.

Pensez aux petits pains, mais plus gros et bien meilleurs.

Ils sont doux, moelleux, beurrés et carrément délicieux. Et si vous débutez dans la cuisson du pain, cette recette est un moyen idéal pour commencer.

Bien qu’il nécessite le pétrissage, le roulage et la levée habituels de la pâte, il est plus facile que la plupart des recettes de pain – et vaut chaque seconde !

12. Barres de citrouille sans gluten avec glaçage au fromage à la crème

Vous cherchez une friandise de fête d’Halloween sans gluten? Ces barres à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème seront un succès infaillible.

Je veux dire, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer ? Ils sont doux, moelleux, sucrés et épicés, avec une garniture de crème au beurre riche et acidulée.

Ça fait rêver, non ?

Le seul inconvénient est que vous devrez en fabriquer beaucoup car ces barres seront dévorées en quelques secondes !

13. Cupcakes au chocolat sans gluten

Cuisiner et cuisiner pour les enfants peut être amusant, mais vous devez faire attention lorsque vous choisissez les saveurs.

Cela dit, si vous cherchez un dessert sans gluten adapté aux enfants, vous ne pouvez pas vous tromper avec du chocolat… ces cupcakes au chocolat, pour être plus précis.

Tout d’abord, ils sont adorables. Aucun enfant ne voudra dire non à ceux-ci !

Mais surtout, ils sont délicieux de haut en bas.

14. Biscuits au sucre sans gluten

Ces biscuits au sucre sont incroyablement sucrés et beurrés! Et comme ils sont si fins, ils sont merveilleusement nets et légers.

Façonnez-les comme vous le souhaitez pour les adapter à n’importe quelle fête ou vacances.

Servir saupoudré de sucre glace et régalez-vous !

15. Gâteau au chocolat sans gluten

Ce gâteau au chocolat est simple, mais sa saveur et son moelleux épateront vos papilles gustatives.

Garni et givré de crème au beurre au chocolat, ce gâteau sans gluten est succulent et décadent, mais pas trop sucré.

Servez-le à n’importe quelle fête d’anniversaire sans gluten, et vos invités vous supplieront pour la recette.

16. Scones sans gluten

Vous ne croirez pas à quel point ces scones sont friables et beurrés! Peu importe la tartinade ou la garniture que vous utilisez dessus, ils sont plus que délicieux.

Infusés de jus de citron, ces scones ont une subtile note piquante que vous adorerez. Et vous n’avez pas besoin de beaucoup – seulement trois cuillères à café suffisent pour faire ressortir les saveurs !

Associez-les à votre café ou thé préféré et dégustez-les au petit-déjeuner ou comme collation l’après-midi.

17. Beignets au gâteau au chocolat sans gluten

Si vous aimez les beignets du côté gâteau, alors cette recette est exactement ce dont vous avez besoin.

Débordants de glaçage au chocolat, ils sont le régal ultime des amateurs de chocolat. Et ils sont si doux qu’ils fondent presque dans la bouche !

Comme il ne s’agit pas d’une recette à base de levure, il n’y a pas de pétrissage. Au lieu de cela, mélangez les ingrédients pour faire une pâte, versez-la dans des moules à beignets et faites cuire !

18. Pain aux noix et aux dattes sans gluten

Moelleux, beurré et chargé de noix et de dattes, si vous aimez le pain avec des morceaux moelleux et croquants, essayez cette recette.

En prime, ce pain se congèle bien. Ainsi, vous pouvez préparer plusieurs pains et les mettre au congélateur pour plus tard.

Et croyez-moi, vous aurez besoin d’un approvisionnement abondant de ce pain à la maison.

19. Muffins végétaliens à la banane et aux noix (GF)

Les muffins aux bananes sont fabuleux tels quels.

Mais savez-vous ce qui les rend bien meilleurs ? Des noix hachées, c’est quoi.

Quelque chose à propos de bananes sucrées et de noix croquantes au beurre auxquelles il est impossible de résister.

Ne me croyez pas sur parole, essayez simplement cette recette et goûtez-la par vous-même.

20. Pain plat facile sans gluten

Une bouchée et cette pizza au pain plat sans gluten deviendra rapidement un incontournable de votre maison.

Il est moins cher que celui acheté en magasin et a meilleur goût aussi. De plus, il est facile à faire.

En fait, vous n’aurez besoin que de trois ingrédients. À quel point est-ce génial ?