De toutes les différentes bases de cocktails, cocktails au rhum font probablement partie de mes favoris.
Ils sont idéaux pour les personnes qui aiment un buzz fort mais qui n’aiment pas le goût de l’alcool.
Le rhum semble bien se mélanger avec la plupart des ingrédients, créant une boisson mélangée qui a presque un goût sans alcool (dans la plupart des cas).
Il y a quelques excellentes boissons au rhum pour ceux qui aiment les trucs forts pour occuper le devant de la scène.
Mais pour la plupart, le rhum se fond dans l’arrière-plan, laissant les autres ingrédients occuper le devant de la scène.
Pour cette liste, j’ai rassemblé 20 cocktails au rhum de toutes sortes – sucrés, riches, riches en alcool, légers en alcool, acidulés, acidulés et tout le reste.
J’espère que vous trouverez quelque chose qui vous plaira !
1. Sombre et orageux
Commençons par l’un des classiques – et l’un des cocktails qui vous permet de goûter votre alcool pendant que vous le buvez.
Le dark and stormy prend 2 minutes à faire et n’utilise que quatre ingrédients.
Vous mélangerez de la bière au gingembre et du rhum brun pour créer la saveur riche et épicée de l’alcool.
Ajoutez un peu de glace pour le refroidir et une tranche de citron vert pour plus de zeste et de couleur, et le tour est joué.
2. Swizzle au rhum
Cette boisson sucrée et fruitée est absolument délicieuse.
Son goût vous rappellera un peu un Mai Ta, seulement pour celui-ci, vous utiliserez beaucoup plus de rhum brun que vous ne le feriez dans un Mai Tai.
Cela lui donne une saveur plus profonde, plus riche et légèrement fumée qui vous rappellera les brochettes de fruits grillés. C’est facile à faire et ne prend que 5 minutes.
Tout ce dont vous aurez besoin est du rhum brun, du rhum blanc, du jus d’orange, du jus d’ananas, de la grenadine et des amers Angostura.
Il a une couleur vive et amusante et est relativement fort, alors buvez-le lentement et avec prudence.
3. Coureur de rhum
Cette boisson estivale rafraîchissante a beaucoup de choses dans son verre : rhum épicé, rhum blanc, liqueur de crème de banane, liqueur de mûre, jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert et grenadine !
C’est tout un tas de saveurs à emballer dans un petit verre, mais c’est tellement bon.
Il a un goût nettement tropical, mais le rhum épicé ajoute une complexité complexe en dessous.
Si vous cherchez quelque chose qui vous donne une ambiance de plage mais qui n’est pas trop sucré, le coureur de rhum est la boisson qu’il vous faut.
4. Daiquiri classique
Quand il s’agit de cocktails au rhum, vous ne pouvez pas ignorer l’un des plus célèbres : le daiquiri.
Il existe de nombreuses variantes sur la façon de le faire, mais je crois qu’il faut rester simple.
Cette recette fait exactement cela, vous permettant de créer cette boisson populaire avec seulement trois ingrédients : rhum, jus de citron vert et sirop simple.
C’est légèrement sucré, un peu acidulé et parfaitement équilibré en termes de saveur.
Si vous voulez une gâterie estivale spéciale, mettez les ingrédients dans un mélangeur au lieu d’un shaker et ajoutez beaucoup de glace.
Mélangez-le jusqu’à ce que vous ayez une délicieuse friandise glacée avec le même bon goût.
5. Pina colada classique
En parlant de cocktails au rhum classiques…
Vous saviez que la pina colada allait également figurer sur la liste !
Vous aurez besoin d’ananas congelé, de glace, de rhum vieilli, de crème de noix de coco, de jus d’ananas et de jus de citron vert.
Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit gros et fondant, et collez une cerise et un parapluie mignon sur le dessus.
Ensuite, vous pouvez vous asseoir, vous détendre et prétendre que vous êtes Rupert Holmes.
6. Punch au rhum des Caraïbes
Le punch au rhum des Caraïbes est la meilleure boisson que vous puissiez préparer si vous voulez vous faire bourdonner sans jamais goûter l’alcool.
Même si ce punch contient ¼ de tasse de rhum brun et ¼ de tasse de rhum, vous le sentirez à peine sous le jus d’orange, le jus de citron vert, le jus d’ananas et la grenadine.
En avoir une tasse, c’est comme avoir une tasse de punch de chaque fête d’anniversaire d’enfance à laquelle vous avez assisté, seulement avec un coup de pied.
sept. Anti douleur
L’analgésique est une version plus sombre, plus riche et plus crémeuse de la pina colada.
Vous le ferez avec du rhum brun, du jus d’ananas, du jus d’orange, de la crème de noix de coco et une pincée de noix de muscade.
Il a un goût tropical fumé et épicé qui non seulement tuera votre douleur, mais vous transportera également dans un tout autre endroit dans l’espace et le temps – un endroit charmant, chaud et avec beaucoup de sable.
8. Rhum chaud au beurre
Ce cocktail d’hiver chaud prend un peu plus de temps à préparer que la plupart des autres sur la liste, mais cela ne devrait pas prendre plus de 10 minutes.
Pourtant, il a si bon goût que même s’il en fallait 30, vous voudriez toujours le faire. C’est épicé et beurré et incroyablement décadent.
C’est presque comme boire du cidre de pomme mélangé à un bonbon crémeux au caramel. Et au cas où vous vous poseriez la question, oui, ça sent aussi phénoménal.
9. Ouragan
L’ouragan rose et pêche est un favori de la Nouvelle-Orléans, et avec cette recette, vous pouvez le faire dans votre cuisine en seulement 10 minutes.
Grâce au jus de fruit de la passion, au jus d’orange et au citron vert, c’est fruité et merveilleusement acidulé.
La grenadine lui donne sa belle couleur, et le mélange de rhum brun et blanc est imbattable.
Ajoutez un peu de sirop simple pour l’adoucir à votre goût, puis complétez-le avec des garnitures de fruits. C’est la boisson idéale pour pratiquement toutes les occasions.
dix. Mai Tai
Le Mai Tai est un autre classique fruité et acidulé que presque tout le monde connaît (et que la plupart des gens adorent).
Il combine du jus d’ananas, du rhum léger, du curaçao orange, du jus de citron vert, de l’orgeat et du rhum brun.
Il serait presque trop piquant pour être agréable sans le rhum et l’orgeat, qui lui donnent des nuances carbonisées et de noisette qui aident à adoucir toute la boisson.
11. Punch du Planteur
Cette boisson jamaïcaine rafraîchissante est idéale pour les mois les plus chauds de l’année et rappelle le Mai Tai, seulement un peu plus aigre.
Pourtant, si vous aimez que vos cocktails rafraîchissants vous plissent un peu la bouche, Planter’s Punch est la boisson qu’il vous faut.
Il demande du rhum brun, mais si vous voulez l’adoucir un peu, utilisez plutôt du rhum épicé.
12. Cocktail Bushwacker
Si vous demandiez à la plupart des gens de décrire des cocktails au rhum, ils utiliseraient probablement des adjectifs comme « doux », « épicé », « fruité » ou « léger ».
Et huit fois sur dix, c’est assez précis.
Mais les cocktails au rhum peuvent aussi être diablement décadents, comme c’est le cas avec le cocktail Bushwacker.
Vous le ferez avec du rhum léger, du rhum à la noix de coco, du Kahlua, du Bacardi 151, de la glace à la vanille et du lait.
Cela seul est suffisant pour vous donner un high de sucre, mais vous compléterez ensuite avec Cool Whip (et peut-être même quelques copeaux de chocolat et une pincée de cannelle) pour plus de gourmandise.
Si vous cherchez une boisson dessert sucrée si bonne que vous aurez envie de lécher le verre, essayez cette recette de Bushwacker.
13. Cocktails Rhum Ananas Basilic
Je ne sais pas ce que c’est que les ananas et le rhum qui se prêtent si bien aux herbes du jardin, mais quoi que ce soit, j’adore ça.
Le cocktail rhum ananas basilic est léger, tropical et incroyablement frais.
Il est moelleux et facile à déguster et ferait un excellent cocktail pour le brunch.
14. Rhum Sour
Bien qu’il y ait six ingrédients répertoriés dans cette recette, vous n’en aurez besoin que de trois : du rhum brun, du jus de citron et du sirop simple.
Il goûte exactement comme son nom le fait sonner – comme un cocktail au rhum aigre. Si vous aimez les boissons totalement aigres et aromatisées au rhum, omettez complètement le sirop simple.
Si vous préférez que vos cocktails soient légèrement acidulés, augmentez la quantité de sirop simple que vous utilisez.
Complétez le tout avec des tranches de citron, des cerises au marasquin et de la menthe pour l’esthétique.
15. Mojitos classiques au rhum frais
J’aime tellement les mojitos. Ils sont probablement mon cocktail préféré – certainement dans les trois premiers, au moins. Ils ont un goût si croquant et frais et sont si faciles à faire.
Tout ce dont vous aurez besoin est du jus de citron vert, du sucre, des feuilles de menthe, du rhum blanc, du soda et de la glace.
Ils prendront 5 minutes à préparer, et ils seront un succès auprès de tout le monde assis autour de la table.
16. Le baiser de l’abeille
Les abeilles passent toute la journée à se nourrir de fleurs et à fabriquer du miel, il est donc naturel de supposer qu’embrasser une abeille vous laisserait beaucoup de douceur sur vos lèvres.
Cette boisson crémeuse et gourmande le sera aussi.
Vous le ferez avec de la crème épaisse, du rhum vieilli, de la glace et du sirop simple au miel.
La saveur de miel se marie parfaitement avec le rhum, et la crème épaisse ajoute de l’épaisseur et de la profondeur à la texture et à la saveur.
Ce n’est pas tout à fait un dessert, mais je ne te regarderais pas de travers si tu décidais d’en faire un.
17. Cocktail crémeux à la racinette et au rhum
Ce cocktail simple à trois ingrédients ressemble à du café trop crémeux et a le goût du paradis dans un verre.
Vous le ferez avec de la racinette, du rhum épicé et de la crème à café, et c’est fantastique.
Il est épais et crémeux et combine la douceur sombre de la root beer avec le piquant vibrant de Captain Morgan (ou tout autre rhum épicé que vous préférez).
Cela prend 3 minutes à faire et vous fera revenir pour un autre verre et peut-être un autre après cela.
18. Rhum Rickey
Si vous cherchez quelque chose de pétillant, piquant et acidulé, vous ne pouvez pas vraiment battre le rickey au rhum.
Tout ce qu’il faut, c’est du rhum léger, du jus de citron vert, du soda, de la glace et un quartier de citron vert.
Il a un peu le goût du rhum infusé au citron vert, et ce n’est certainement pas une mauvaise chose.
Déposez quelques cerises au marasquin pour égayer la présentation et vous offrir une petite douceur une fois que vous avez fini de le boire.
19. Cocktail de pomme aux épices d’hiver avec rhum
Lorsque l’automne et l’hiver arrivent, je préfère les cocktails chauds aux saveurs riches et épicées qui sentent aussi bon qu’ils ont le goût.
Le cocktail de pommes aux épices d’hiver et au rhum correspond parfaitement à ces paramètres.
Vous commencerez avec un litre de jus de pomme dans une casserole. À cela, vous ajouterez votre bâton de cannelle, votre zeste de citron et vos clous de girofle.
Lorsque votre cuisine commence à sentir les vacances, ajoutez le rhum.
Laissez chauffer encore un peu (sans bouillir), puis versez-le dans des verres, ajoutez quelques quartiers de pomme, servez et dégustez.
Chaque boisson est un petit avant-goût d’un pays des merveilles d’hiver.
20. Side-car à rhum
Si vous cherchez une boisson à la fois sucrée et acidulée et idéale à siroter, ne cherchez pas plus loin que cette recette de side-car au rhum.
Il faut la recette traditionnelle du side-car et – oui ! – ajoute du rhum.
Vous pouvez le faire en seulement 5 minutes avec seulement trois ingrédients : du rhum doré, du Cointreau et du jus de citron.
Il est merveilleusement piquant et rafraîchissant et suffisamment léger pour être apprécié même les jours les plus chauds.
