18 recettes de desserts mexicains

A la recherche de l’authentique Recettes de desserts mexicains pour votre prochaine fête?

De la crème glacée frite et du flan au caramel aux churros et sopapillas traditionnels, ces délicieuses friandises satisferont toutes les papilles.

En fait, vous n’avez pas vraiment vécu tant que vous n’avez pas essayé les tres leches classiques. Ce gâteau paradisiaque est crémeux, ultra-léger et fond pratiquement dans la bouche.

Si vous recherchez certaines des meilleures saveurs du Mexique, essayez ces 18 recettes de desserts par vous-même ! Ces favoris raviront à coup sûr!

1. Churros

Pâte frite enrobée de sucre à la cannelle et trempée dans du chocolat ou du caramel ? Oui s’il te plaît!

Doux, croquant à l’extérieur et moelleux et moelleux à l’intérieur : les churros sont parfaits.

Vous n’avez même pas besoin d’aller dans un restaurant mexicain pour mettre la main sur ces bâtonnets sucrés !

Les churros se mangent mieux fraîchement cuits, alors pourquoi ne pas en faire vous-même ? Croyez-moi, cette recette est extrêmement facile. Tout le monde peut le suivre.

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2. Crème glacée frite

La glace à la vanille est déjà glorieuse, mais quand vous la faites frire ? Alléluia! Tout ce croquant et cette saveur – oh-so-dynamite !

Avec cette recette sans gâchis, plus besoin de friteuse !

Au lieu d’enrober la crème glacée puis de la faire frire, vous ne ferez frire que les cornflakes. Ensuite, vous roulerez la crème glacée dans les cornflakes frits, ce qui lui donnera cet effet frit.

Arrosez de sirop de chocolat (ou de caramel, celui que vous préférez) sur tout ce mauvais garçon !

Péché et décadent, ce dessert mexicain n’est certainement pas pour les compteurs de calories !

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3. Dulce de Leche

Bien sûr, vous connaissez les nachos, les tacos et les burritos, mais connaissez-vous le dulce de leche ? Ce n’est que le dessert mexicain le plus sucré et le plus succulent de tous les temps !

Le dulce de leche est du lait sucré, et c’est phénoménal. C’est un peu comme le caramel, mais en bien meilleur !

Le meilleur de tous, c’est facile à faire. Il vous suffit de prendre une boîte de lait concentré, de la verser dans une casserole et de la faire cuire au four pendant 2 heures.

Lorsque vous le sortez, vous obtiendrez un dessert super épais, crémeux et délicieux !

Vous pouvez utiliser le dulce de leche comme tartinade de pain, garniture ou glaçage pour gâteau, trempette pour churros ou garniture de crème glacée. Vous pouvez aussi simplement le manger à la cuillère. Je sais que je le fais !

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4. Flan au caramel

Une crème pâtissière douce et fondante débordant de sauce au caramel : c’est de cela qu’il s’agit dans tout ce flan.

Si vous n’avez jamais essayé de faire un flan au caramel auparavant, cette recette rapide et facile est une bonne façon de commencer. C’est simple et ne demande que cinq ingrédients de base.

Avec du sucre, des œufs, du lait concentré sucré, du lait évaporé et de l’extrait de vanille, vous aurez le flan le plus gourmand en un rien de temps !

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5. Tres Leches gâteau

Tres leches, qui signifie littéralement « trois laits », est un gâteau incroyablement moelleux et décadent.

C’est un poke cake qui est arrosé de trois types de lait différents – crème épaisse, lait évaporé et lait concentré sucré – ce qui le rend si doux et décadent.

Garni d’une cuillerée de crème fouettée pour la garniture, ce gâteau est divin.

La première fois que j’ai mangé ce gâteau, je me suis dit qu’il était tellement bon qu’il doit être compliqué à faire. Mais bon sang, j’avais tort !

Si vous pouvez faire une génoise, alors vous n’aurez aucun problème à faire cette recette.

Une fois le gâteau cuit, il ne vous reste plus qu’à y faire des trous, verser le lait dessus et réfrigérer !

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6. Gâteau de maïs sucré mexicain

Gâteau mexicain au maïs sucré : moelleux et sucré, c’est le moyen idéal de terminer n’importe quel repas mexicain.

Qu’y a-t-il de si spécial dans un gâteau de maïs mexicain ? Eh bien, pour commencer, il utilise trois formes différentes de maïs : la farine de maïs, la semoule de maïs et le maïs réel.

Donc rien qu’à partir de ça, vous savez déjà à quel point ce gâteau regorge de saveur de maïs !

Que vous garnissiez ce dessert populaire de cajeta ou de caramel, de crème glacée ou de sucre en poudre, il plaira à coup sûr à tout le monde.

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Sopaphillas mexicaines frites

sept. sopapilles

Les sopapillas sont des pâtes moelleuses, gonflées et sucrées frites à la perfection!

Ces pâtes moelleuses ont une consistance similaire à celle du pain frit indien. Parfois, les gens remplissent également l’intérieur de viande de taco pour une collation savoureuse.

Pour le dessert, ils le remplissent de baies et de crème.

Pour cette recette, tout ce dont vous avez besoin est du sucre en poudre et du miel. Ces ingrédients simples ont un impact énorme. Mets-toi déjà dans mon ventre !

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Bunuelo Mexicain

8. Buñuelos mexicains

Les Bunuelos sont un dessert mexicain populaire qui est croustillant à l’extérieur et doux et moelleux à l’intérieur.

Ils sont comme un croisement entre un beignet et un churro, donc si vous êtes un fan de ces desserts, alors les bunuelos sont un incontournable !

Ils sont souvent servis pendant la saison des fêtes, mais avec cette recette, vous pouvez faire des bunuelos à tout moment, n’importe quel jour !

Les Bunuelos se présentent sous deux formes. Dans cette recette, nous façonnons les bunuelos comme un beignet : rond avec un centre évidé.

Frit et enrobé de cannelle et de sucre, il fait un merveilleux dessert ou une collation l’après-midi.

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9. Gâteau impossible au chocoflan

Rien n’est impossible avec ce gâteau facile chocoflan impossible ! Ce gâteau n’est pas seulement délicieux et facile à faire, il est aussi magique ! Eh bien… en quelque sorte.

Fait d’un gâteau au chocolat riche avec une couche de flan à la vanille et une garniture de cajeta, ce gâteau est l’un des desserts les plus pécheurs et décadents que vous aurez dans votre vie.

Quant à l’aspect magique ? Eh bien, vous commencerez par arroser de cajeta dans une casserole, puis verserez la pâte à gâteau au chocolat, puis le mélange de flan.

Vous vous attendez à ce qu’il sorte arrangé dans cet ordre, mais quelque chose d’incroyable se produit pendant la cuisson.

Les couches de flan et de gâteau au chocolat sont inversées, avec le flan en haut et le gâteau en bas ! Sciences, ai-je raison ?

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dix. Cookies de mariage mexicain

Nul besoin d’assister à un mariage mexicain pour profiter de ces biscuits ! Faites-les à la maison chaque jour que vous voulez.

Aussi appelés polvorones, boules de neige et boules de beurre, ces biscuits délicats sont sucrés, tendres, au beurre, aux noisettes… Je peux continuer encore et encore ! Chaque bouchée est juste une pure extase.

Qui penserait que quelque chose qui a un goût si sophistiqué est aussi facile à faire ? Six ingrédients suffisent pour les réaliser !

Avec du beurre, du sucre en poudre, du sel, de la vanille, de la farine et des noix de pécan, vous aurez votre propre lot de ces glorieux biscuits.

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11. Riz au lait

Aussi connu sous le nom d’Arroz Con Leche, le riz au lait mexicain est un dessert simple qui ne nécessite que quatre ingrédients. Ouah!

Succulent, sucré et décadent, ce dessert saura satisfaire votre dent sucrée. Que vous le serviez tiède ou froid, ce sera délicieux.

Pour ce pudding, vous aurez besoin de lait, de sucre, de riz et de cannelle. Pour une saveur et une texture plus intéressantes, vous pouvez également ajouter des raisins secs et de la noix de coco râpée.

Oh, et pour ajouter un peu de piquant, que diriez-vous d’un peu de rhum ?

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12. Empanadas à l’ananas

Garniture sucrée à l’ananas dans une empanada ? Pourquoi pas?

J’apprécie généralement les empanadas comme collation salée. Alors, quand j’ai rencontré ces empanadas à l’ananas pour la première fois, j’ai été époustouflé!

La garniture est si douce et juteuse, et elle est merveilleusement complétée par la croûte feuilletée et beurrée.

La meilleure partie est que vous pouvez faire ces pochettes sucrées à la maison ! Vous serez surpris de la facilité de préparation de la pâte. Quant au remplissage ?

Bien que cette recette demande des conserves d’ananas, quelle que soit la confiture que vous avez sous la main, elle fera l’affaire !

13. Pain Sucré Mexicain (Conchas)

Le pain sucré mexicain ou conchas est un pain classique apprécié pour sa forme. Concha, qui signifie « coquillage » en espagnol, a une garniture qui a la forme distincte d’un coquillage.

Il est merveilleusement doux et tendre et est extrêmement populaire dans la cuisine mexicaine. Il se déguste à tout moment de la journée, pas seulement en dessert !

Avec cette recette, VOUS pouvez faire de l’authentique pain sucré mexicain à la maison. Habituellement, les conchas sont recouvertes d’un glaçage blanc, mais cette recette nécessite une garniture au chocolat.

Qui n’aime pas le chocolat ?

Que vous mangiez seul, rempli de haricots frits ou de mousse de lait, ou trempé dans du lait chaud ou du cacao chaud, vous ne pouvez pas vous tromper. C’est toujours spectaculaire!

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14. Gâteau Mexicain au Maïs Doux (Pastel De Elote)

D’accord, tu m’as eu. J’aime tellement le gâteau mexicain au maïs sucré que je vous propose une autre recette !

Vous utiliserez un moule à cheminée pour cette recette. Avec un moule à cheminée, votre gâteau obtiendra ces belles arêtes dont la cajeta peut suinter.

Tout comme la première entrée, cette recette vous donnera un gâteau qui éclate avec tant de saveur de maïs.

Que vous le garnissiez de cajeta, de crème fouettée, de crème glacée ou de sucre en poudre, vous ne vous tromperez pas : ce sera toujours incroyable.

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15. Buñuelos

J’ai déjà parlé des bunuelos ronds plus tôt, donc cette fois je vais parler de la version ronde et plate.

Aussi connus sous le nom d’oreilles d’éléphant, ces bunuelos sont un aliment équitable populaire dans tout le pays.

Il n’est pas nécessaire d’attendre la prochaine foire pour profiter de ces fantastiques bunuelos plats. Faites-les simplement à la maison!

Ils sont si faciles qu’ils s’assemblent en moins d’une heure !

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16. Beignets Dulce De Leche

J’ai déjà couvert le dulce de leche et comment il est délicieux et facile à préparer. Ce que j’ai omis de mentionner, c’est que c’est tellement addictif que vous voudrez l’incorporer dans autant de desserts que possible.

Exemple : les beignets au dulce de leche.

La combinaison de beignets moelleux et moelleux et d’une garniture sucrée au dulce de leche crée une belle harmonie dans votre bouche. Chaque bouchée est si bonne que vous aurez l’impression d’être au paradis.

Pour les réaliser, vous n’avez besoin que de quatre ingrédients : de la pâte à mini-biscuits, du dulce de leche, du beurre et un peu de sucre en poudre pour le saupoudrage.

Rapide, facile et décadent : c’est tout ce que vous voulez dans un dessert, et plus encore.

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17. Chocolat chaud mexicain

Dites bonjour au chocolat chaud mexicain fait maison !

Quand il s’agit de boissons réconfortantes et satisfaisantes pour l’âme, vous ne méritez que le meilleur.

Le secret de ce chocolat chaud mexicain, c’est qu’il est fait avec amour… et 100 % poudre de cacao non sucré.

Mélangez la poudre de cacao avec du lait, de la cannelle et un peu de piment, et vous obtiendrez un chocolat chaud douillet, parfait pour une journée froide ou nuageuse.

Oh et n’oubliez pas les mini-guimauves ! Le chocolat chaud n’est pas complet sans ces petits oreillers de joie !

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18. Horchata

La dernière sur la liste est une boisson mexicaine populaire qui ajoutera de la douceur à n’importe quel repas. L’horchata est faite de riz (ou d’autres céréales) et de lait.

Assaisonné de sucre et de cannelle et chargé de glace, c’est une boisson sucrée, crémeuse, lactée et rafraîchissante.

Qui a dit que vous ne pouviez déguster de l’horchata que dans votre restaurant mexicain préféré ?

Il nécessite les ingrédients les plus élémentaires du garde-manger, vous pouvez donc le préparer à la maison.

Vous avez du riz, de la cannelle, du lait concentré sucré et de l’extrait de vanille ? Si c’est le cas, essayez l’horchata maison dès aujourd’hui !

Vous pouvez boire cette boisson telle quelle ou la rajouter avec du rhum pour un peu de piquant. Miam.

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Recettes de desserts mexicains

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