Si vous avez en tête des libations d’été désaltérantes, alors vous devrez les essayer cocktails à la pastèque.
Il y a juste quelque chose dans la chair sucrée de la pastèque mûre qui fait un ajout formidable à toutes vos boissons préférées pour adultes.
De margaritas ou de daiquiris, vous aurez envie de laper ces cocktails fruités à la pastèque tout l’été.
Que ce soit au bord de la piscine ou de la plage, voici 17 façons juteuses de célébrer la saison des pastèques.
1. Mojitos à la pastèque et à la menthe
Rafraîchissez votre mojito avec une touche de jus de pastèque. Le mélange de menthe et de pastèque est un moyen infaillible de se rafraîchir lors d’une journée étouffante.
Lorsque vous versez ces mojitos, videz tout le contenu du shaker plutôt que de filtrer. Vous voudrez que ce mojito soit aussi glacé que possible.
Aussi, vous pouvez ajuster la douceur avec du sucre plus ou moins simple. Cela dépendra de la maturité de votre pastèque.
Pour une hydratation supplémentaire, garnissez chaque cocktail d’une boule de pastèque et d’un brin de menthe.
2. Cocktails à la vodka et à la pastèque
Cette gorgée légère est une recette sans tracas.
Vous pouvez facilement le faire à la maison avec du jus de pastèque, du citron vert, du nectar d’agave et de la vodka.
Si vous n’avez pas d’agave, vous pouvez utiliser du sirop simple ou du miel à la place.
C’est aussi une bonne idée de refroidir votre jus de pastèque avant de le mélanger. De cette façon, vous n’aurez pas à diluer les proportions parfaites avec trop de glace.
3. Cocktails à la lime et à la pastèque
Limeade a tous les bons ingrédients pour compléter la douceur de la pastèque.
Il combine du rhum blanc, du jus de citron vert et une pincée de sucre avec des cubes de pastèque congelés. Tout cela est embrouillé et surmonté de soda club.
Le résultat est un cocktail délicieusement pétillant parfait pour l’été.
4. Martini à la pastèque
Ajoutez de la classe à votre prochaine fête dans votre jardin avec ces martinis fruités.
Ils sont bourrés de pastèque fraîche sans pépins et de limoncello aux agrumes. Si vous ne trouvez pas de limoncello, n’importe quelle autre liqueur d’orange fera l’affaire.
Assurez-vous de filtrer votre pastèque pour enlever la pulpe. De plus, garnir les verres de sucre et de sel est facultatif, mais une touche impressionnante.
Bien que ce ne soit pas un martini au sens traditionnel du terme, je ne pense pas que vos invités s’en soucieront.
5. Palomas à la pastèque
Les palomas sont l’un de mes cocktails préférés pour sortir par une chaude journée. Ils se composent de tequila, de citron vert et de pamplemousse.
Ajoutez de la pastèque et vous obtenez une boisson estivale rafraîchissante !
Ces cocktails roses joyeux sont citronnés, fruités, acidulés et parfaitement sucrés.
Appelez vos amis car vous aurez envie de partager cette boisson festive.
6. Margaritas à la pastèque
Vous savez que c’est l’été quand les margaritas à la pastèque arrivent sur la table.
La pastèque est pleine de vitamines, d’électrolytes et d’une douceur naturelle qui est incroyable dans les margaritas. C’est tellement sucré que vous n’aurez pas besoin de sirop simple pour celui-ci.
Je pense que cela ferait également un mocktail tueur pour tous ceux qui cherchent à devenir vierges.
7. Cocktail de whisky à la pastèque
Ce cocktail est similaire à un whisky sour sans l’œuf. Il prend du bourbon de qualité et le mélange avec des agrumes, des amers de pêche et du sirop de melon d’eau.
L’essence du sirop de pastèque est essentielle. Alors que d’autres cocktails utilisent du jus de pastèque, la raideur du bourbon masquera la saveur de cette boisson.
Utilisez plutôt du sirop de pastèque et vous obtenez une boisson fruitée sophistiquée pour profiter d’un ciel d’été étoilé.
8. Cocktail de pastèque à faible teneur en glucides
Vous cherchez à vous imprégner tout en essayant de rester en forme ? Ce cocktail maigre est votre réponse.
Cette concoction sans sucre et à faible teneur en glucides est légèrement sucrée avec de la stévia.
La saveur est encore améliorée avec une explosion de pastèque fruitée et un soupçon de jus de citron vert.
Je recommande d’utiliser du rhum blanc pour celui-ci. La base douce et sucrée se marie le mieux avec les ingrédients.
Bien que ce cocktail puisse sauter le sucre, il ne lésine certainement pas sur le goût.
9. Sangria de pastèque
La sangria est une boisson festive que j’adore servir toute l’année. Mais quand la chaleur frappe, il n’y a qu’une seule sangria que je fais et c’est la pastèque.
Cette boisson espagnole est incroyablement simple à préparer et regorge de fruits juteux.
Dans un grand pichet, verser le vin blanc, le triple sec et la vodka. Et n’oubliez pas les fruits frais !
Cette recette utilise de la pastèque et des oranges, mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez.
Cette libation qui plaît à la foule sert un groupe de dix. Donc, si vous attendez plus de compagnie, je ferais un double lot.
10. Melon d’eau congelé Jalapeno Bellini
Mis à part les mimosas, mon autre cocktail de choix pour le brunch est ces bellinis glacés.
La différence entre un mimosa et un bellini est que les bellini utilisent de la purée de pêche au lieu du jus d’orange.
Cette boisson fait monter les enchères avec une spectaculaire touche fruitée et épicée.
Il mélange des jalapenos frais, de la pastèque congelée et une pincée de sucre de noix de coco dans une boisson digne d’un slurp.
Attention à ne pas siroter trop vite, ou vous aurez un gros gel du cerveau.
11. Daiquiri à la pastèque congelée
Peu importe où je suis, les daiquiris me donnent toujours l’impression d’être en vacances. Alors je dis amenez le bar de la piscine chez vous avec ces friandises alcoolisées.
Vous voudrez congeler la pastèque avant de la mélanger pour obtenir la consistance idéale de la bouillie.
Lorsqu’elle est correctement conservée, la pastèque durera environ six mois au congélateur. J’aime congeler un gros lot pour en garder sous la main.
Cette recette est si bonne que vous ne voudriez même pas abandonner le rhum. De cette façon, vous pourrez déguster un daiquiri vierge tout l’été.
Mais je ne te blâme pas si tu ne le fais pas. Les daiquiris et le rhum étaient faits l’un pour l’autre.
12. Punch au rhum pastèque
Pourquoi tout le rhum a-t-il disparu ? Oh ouais, parce que c’était tout simplement trop bon dans ce coup de poing.
Pimentez ce punch avec du rhum blanc et ajoutez du jus d’orange, du citron vert et du jus de pastèque maison. La bière au gingembre pétillante ajoute une touche spéciale supplémentaire.
Je recommande d’ajouter la bière au gingembre juste avant de servir afin qu’elle ne devienne pas plate après avoir été assise trop longtemps.
Shindigs ou après-midi paresseux, il y a toujours une excuse pour faire du punch au rhum.
13. Glace à la vodka et à la pastèque
Pas de verre, pas de problème ! Cette bouillie de vodka à la pastèque peut être appréciée partout où l’alcool est autorisé car elle est livrée dans un sac.
Dites ce que vous voulez, mais la saveur est de première classe.
Pour infuser la pastèque, mélangez-la dans un mélangeur avec de la vodka, du citron vert et du sirop simple.
Ensuite, congelez le tout dans un sac jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance d’Otter Pop.
Emballez-le sur de la glace et emportez-en avec vous pour les journées à la plage, au bord de la piscine et plus encore.
14. Cocktail mezcal épicé à la pastèque
La touche épicée du mélange de margarita et la douceur de la pastèque en font le cocktail mexicain par excellence.
Quant aux spiritueux, ce cocktail utilise à la fois de la tequila et du mezcal. Comme la tequila, le mezcal est fabriqué à partir de plantes d’agave, sauf qu’il a une saveur fumée.
Cela ajoute une riche complexité qui fait de ce cocktail un véritable joyau estival.
15. Mimosas à la pastèque
Comme un verre brillant de ces mimosas sera fabuleux lors de votre prochain brunch !
Mixer les mini pastèques en sucre puis filtrer. Ajoutez-le à un verre avec du champagne et c’est l’heure du mimosa.
La raison pour laquelle vous voulez des pastèques sucrées, c’est qu’elles sont bourrées de jus sucré. Si vous utilisez une autre variété, assurez-vous qu’elle est mûre pour la cueillette.
De plus, cette recette recommande le champagne brut. Si vous utilisez doux, le mimosa deviendra super doux, donc sec, c’est mieux.
16. Limonade à la pastèque enrichie
Vous n’avez pas besoin d’être un mixologue pour corser cette limonade. Mélangez simplement la pastèque avec de la limonade glacée, ajoutez de la vodka et dégustez.
Si vous n’aimez pas la vodka, vous pouvez également utiliser un autre spiritueux clair comme le rhum blanc, le gin ou la tequila blanche. Je pense que du whisky serait même super dans cette boisson.
Quelle que soit la liqueur que vous choisissez, c’est un excellent moyen de combattre la chaleur.
17. Pastèque Pina Colada
C’est sans conteste l’un des meilleurs cocktails glacés que j’ai jamais eu. Sans blague!
La crème de noix de coco ajoute une touche tropicale qui accentue le fruité de la pastèque de la manière la plus délicieuse.
Cette recette est un jeu d’enfant à faire mais nécessite un peu de temps pour congeler. Je sais que c’est dur d’attendre, mais vous serez content de l’avoir fait.
