Vous cherchez un repas léger et savoureux à ajouter à la routine ? Essayer recettes de crêpes salées.
Les crêpes sont beurrées comme les pancakes, mais elles sont plus fines et délicates. Ce qui est encore mieux, c’est qu’ils ne vous pèsent pas comme une pile de crêpes.
Bien qu’ils soient souvent servis avec des garnitures sucrées, vous pouvez aussi les rendre salés !
Du saumon fumé aux légumes rôtis, vous pouvez les farcir avec vos ingrédients préférés pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner nutritif.
Cet incontournable français ne prend que quelques minutes à préparer. De plus, vous pouvez les rouler, les plier ou les remplir comme vous le souhaitez.
Alors allez-y et prenez une bouchée. Ces recettes de crêpes salées sont si bonnes qu’elles vous feront dire Nutella qui ?
1. Crêpes italiennes salées
Imaginez si vous voulez une casserole italienne en couches avec des crêpes délicates qui suintent de fromage chaud et pétillant. Ce sont de délicieuses crêpes italiennes.
Cette recette est pleine de Parmigiano-Reggiano pointu, de Taleggio doux, radicchio légèrement amer et speck fumé.
Tout ce délice est étouffé dans une sauce béchamel crémeuse.
Si vous ne trouvez pas de speck, vous pouvez remplacer le prosciutto. La saveur est un peu plus légère, mais c’est tout aussi bon.
Essayez cette recette pour le dîner la prochaine fois que vous aurez envie d’un plat italien riche. Votre famille vous remerciera.
2. Crêpes aux épinards et au fromage
Quand j’ai envie de quelque chose de léger et simple, je me tourne vers cette recette.
Le duo d’épinards frais et d’une garniture au fromage paradisiaque est le complément parfait pour des crêpes chaudes et délicates.
Étalez vos garnitures sur chaque crêpe puis roulez. Vous pouvez avoir un lot entier prêt en 30 minutes ou moins.
Ces crêpes constituent un apéritif de fête facile ou un plat de brunch du dimanche.
3. Crêpes salées au saumon fumé
Oubliez les bagels, procurez-vous plutôt du saumon fumé et du fromage à la crème avec des crêpes.
Rapides et délicieuses, les crêpes salées au saumon fumé sont parfaites pour le petit-déjeuner ou une collation à emporter.
Vous pouvez préparer la garniture avec de la ciboulette fraîche, des câpres salées ou des tranches de tomates ancestrales. Un soupçon de citron va bien aussi.
Fixations supplémentaires ou non, c’est une recette savoureuse que je pourrais manger tous les jours !
4. Crêpes Poulet Fromage
Besoin d’un boost de protéines ? Essayez ces incroyables crêpes au poulet et au fromage.
Chaque crêpe regorge de champignons, de crème sure, d’oignons verts, de fromage, de céleri, d’olives noires et, bien sûr, de poulet cuit.
Et voici la meilleure partie, vous saupoudrez plus de fromage sur le dessus et faites cuire jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
Ce que j’aime dans cette recette, c’est que vous pouvez facilement ajouter ou échanger des ingrédients comme des tomates juteuses, de l’ail, des poivrons, des haricots noirs, tout ce que vous voulez.
5. Crêpes au prosciutto et au fromage
Maintenant, c’est la définition de la sarriette. De fines lanières de prosciutto parfaitement séché et de gruyère aux noisettes sont pliées à l’intérieur d’une crêpe au beurre chaude.
Le goût salé du prosciutto et l’onctuosité de la paire de gruyères sont si élégants que vous ne voudrez pas d’autres ingrédients.
Préparez quelques extras pour un petit-déjeuner rapide et facile le lendemain matin. Croyez-moi, vous les voudrez.
6. Crêpes mexicaines
Si vous aimez les quesadillas garnies, vous adorerez ces crêpes mexicaines.
Pour cette recette, vous préparerez un lot de crêpes dorées fraîches. Ensuite, vous concocterez un mélange savoureux plein de vos fixations préférées.
Cette recette demande du poulet cuit, des oignons verts, de la crème sure, du fromage pepper jack, des jalapenos, de l’ail et des épices.
Pour le petit-déjeuner ou le dîner, les crêpes mexicaines sont délicieuses à tout moment de la journée.
7. Crêpes aux champignons de dinde
Vous cherchez une préparation copieuse à associer avec des crêpes feuilletées? Alors ne cherchez pas plus loin que cette recette rassasiante.
La riche garniture demande de la dinde en dés, des champignons tranchés, des échalotes hachées, des herbes et une pincée de xérès sec.
Pour couronner le tout, ces crêpes sont accompagnées d’une sauce crémeuse au parmesan.
Ce sera votre nouvelle façon préférée d’avaler les restes de dinde ou de lancer un festin de vacances !
8. Crêpes aux fruits de mer
Maintenant, c’est de cela que je parle ! Un mélange de fruits de mer composé de succulent homard, de crabe, de pétoncles et de crevettes est roulé dans une crêpe savoureuse.
Pour compléter la richesse des crustacés, cette recette ajoute du persil frais, des champignons, du fromage suisse et du fromage à la crème.
Servez-le à n’importe quel amateur de fruits de mer et il vous demandera quelques secondes ainsi que votre recette secrète pour l’accompagner.
9. Crêpes salées fourrées aux légumes
Ce sont les crêpes végétariennes par excellence ! Ils sont frais, savoureux et tellement délicieux.
Ai-je également mentionné qu’ils sont sans gluten, sans produits laitiers et sans céréales ?
Ce petit-déjeuner puissant est plein de champignons umami, d’épinards frais et d’oignons sautés.
Des pois chiches sont jetés dans le mélange pour un apport protéiné savoureux et sain.
Bien qu’il soit tentant de surcharger la garniture, vous voudrez utiliser environ 2 cuillères à soupe par crêpe.
De cette façon, vous pouvez les rouler et les faire frire dans un filet d’huile pour un croquant croustillant.
10. Crêpes de sarrasin aux champignons houmous
Crêpes de sarrasin, où étais-tu toute ma vie ? Cette variante de la cuisine française classique est de la ferme à la table à son meilleur.
Cette recette utilise de la farine de sarrasin pour créer des crêpes fines et délicates. Mais attendez, ça va encore mieux.
Des champignons cremini, de l’ail aromatique, des échalotes, une pincée de sauce soja, un peu de vin blanc, de la levure alimentaire et du houmous composent la garniture savoureuse.
Vous devrez laisser reposer la pâte à crêpes un peu avant de la verser sur la plaque chauffante. Mais en attendant, vous pouvez préparer la garniture.
Végétarien ou carnivore, tout le monde voudra manger une bouchée de ces crêpes.
11. Crêpes salées aux pois chiches
Je suis dingue des pois chiches ! Ils sont polyvalents, abordables, nutritifs et font de délicieuses crêpes.
Cette recette de genre remplace la farine ordinaire par de la farine de pois chiche. C’est la substitution parfaite si vous êtes sans gluten ou si vous essayez de réduire les glucides.
De plus, cela vous donne un supplément de protéines!
Associez ces crêpes végétaliennes à une sauce crémeuse aux champignons de cajou et aux épinards et vous aurez un gagnant!
12. Crêpes suédoises
Bien que j’adore les fixations, parfois je veux juste le goût doux et beurré d’une crêpe fraîche. C’est alors que je me tourne vers ces authentiques crêpes suédoises.
Les crêpes suédoises sont un peu plus épaisses et plus moelleuses que les crêpes traditionnelles. Mais ils ont tout aussi bon goût !
Le secret pour obtenir le goût et la texture parfaits est d’utiliser du vrai beurre. Ça et une plaque chauffante graissée.
Je recommande de doubler la recette et de congeler les restes. De cette façon, lorsque ces envies de crêpes vous frapperont, vous serez prêt !
13. Crêpes françaises salées
Les gars, je ne peux pas arrêter de délirer à propos de cette recette! Les crêpes françaises salées sont ma préférée quand je veux un petit-déjeuner copieux avec des ingrédients frais du jardin.
Cette recette comprend des pleurotes, des champignons cremini, des bébés épinards et des tomates mûres.
De plus, il faut du sarrasin dans la pâte pour lui donner un délicieux coup de noisette.
Pour couronner le tout, vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé. Un zeste de citron rehausserait également ce plat copieux.
Prenez une bouchée et vous conviendrez que ces crêpes rassasiantes sont impossibles à résister!
14. Gâteau aux crêpes salées
Les petits déjeuners salés viennent d’être améliorés avec cet incroyable gâteau. C’est ringard, copieux et tout sauf sucré.
Une riche garniture au fromage à la crème et au pâté de viande est prise en sandwich entre des couches de crêpes délicates. Empilez ce gâteau aussi haut que vous le souhaitez.
Quant au pâté, vous avez le choix entre poulet ou boeuf. Les deux ont le même goût.
Préparez-le pour un repas-partage ou un dîner en famille. Quoi qu’il en soit, tout le monde aura sa fourchette prête et prête à creuser !
15. Crêpes à l’huile d’olive avec oignons caramélisés et épinards
Mouthwatering ne peut même pas commencer à décrire cette recette.
Ces crêpes sont une décadence gastronomique avec une touche méditerranéenne enveloppée dans un paquet de miam qui fond dans la bouche.
Vous aurez envie d’ajouter une pincée d’huile d’olive extra vierge et de poivre noir dans la pâte à crêpes. Ensuite, faites revenir l’ail, les oignons et les bébés épinards jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
Une fois que tout est fait, vous pouvez plier ces crêpes comme bon vous semble. N’oubliez pas la feta fraîche !
16. Crêpes aux épinards avec légumes poêlés
Si vous êtes un fan des fajitas végétariennes grésillantes, alors vous allez absolument creuser cette recette.
Les crêpes aux épinards pliées sont garnies d’un mélange de légumes rôtis qui fait claquer les lèvres.
Pour obtenir des crêpes parfaites, vous aurez besoin de sel rose de l’Himalaya et de gingembre frais.
En ce qui concerne les légumes, vous devrez poêler les champignons, les poivrons et les oignons rôtis au beurre.
Assurez-vous également de préchauffer votre poêle avec du beurre avant de l’utiliser. Cela empêchera les crêpes de coller.
Cette recette est si fraîche et savoureuse que vous oublierez qu’elle est aussi saine.
17. Crêpes Vietnamiennes
Je suis un grand fan des sandwichs vietnamiens. Vous pouvez donc imaginer à quel point je suis excité par les crêpes vietnamiennes !
Ces crêpes vietnamiennes sont une délicieuse version des crêpes françaises. Ils sont frais, sains et pleins de saveurs savoureuses.
La pâte à crêpes demande de la farine de riz, du lait de coco, de l’amidon de tapioca et du curcuma.
Pendant ce temps, la garniture pour sauté se compose de champignons, de carottes, de tofu frit et de germes de haricot mungo.
Oh, et il y a même une trempette umami pour l’accompagner.
Pour ceux qui aiment un peu d’épices, je recommande fortement de verser un peu de Sriracha sur le dessus. Il n’y a pas mieux que ça !
