La tequila est synonyme de margaritas estivales, mais ces cocktails de tequila d’automne peut-être juste mieux.
Ils sont alcoolisés, beaux et délicieux sans effort.
Recettes de cocktails et de boissons à la tequila d’automne
Nous venons d’avoir la première neige de la saison, ce qui signifie que c’est officiellement l’heure des chandails chauds et des feux à ciel ouvert.
Mais pourquoi ne pas vous réchauffer de l’intérieur avec l’un de ces savoureux cocktails à la tequila d’automne ?
Entre les margaritas épicées, les sours de tequila et même un café chaud et alcoolisé, vous aurez envie de ces boissons mélangées nuit après nuit.
1. Margarita épicée à l’orange sanguine
Les oranges sanguines ont une couleur distincte et profonde qui est parfaite pour les fêtes d’automne. Mieux encore, il infuse cette délicieuse recette de margarita avec une belle saveur d’agrumes.
L’orange sanguine aigre-douce se marie parfaitement avec une petite touche de jalapeño. Mais vous pouvez facilement l’adoucir avec une touche de sirop simple.
Ingrédients: tequila argentée, sirop simple, jus de citron vert, jus d’orange sanguine, tranches de jalapeño, glace, tajin et rondelles d’orange sanguine (pour la garniture)
2. Margarita au cidre de pomme d’automne
Rien ne dit « tomber » comme le cidre de pomme. Mais il est temps d’amener ce cidre vers de nouveaux sommets savoureux avec un soupçon de tequila.
Cette recette de cocktail comprend votre marque préférée de cidre de pomme traditionnel mélangé à des saveurs classiques de margarita.
Cela signifie citron vert, tequila et Grand Marnier – plus un peu de cassonade pour faire bonne mesure. Miam!
Ingrédients: cidre de pomme, tequila, Grand Marnier, jus de citron vert, nectar d’agave, quartier de citron vert, cassonade, tranches de pomme et brins de romarin (pour la garniture)
3. Margarita au cidre de pomme Smoky Harvest
Si une margarita traditionnelle n’est pas à l’honneur cet automne, ce cocktail d’automne devrait faire l’affaire !
Il a tellement de bonnes saveurs d’automne dans un verre froid, y compris la tequila argentée, la liqueur d’orange, le cidre de pomme et le sirop d’érable.
Si vous voulez en faire un cocktail encore plus fumé, optez pour le mezcal au lieu de la tequila !
Ingrédients: mezcal ou tequila, Cointreau ou Triple Sec, cidre de pomme, jus de lime, sirop d’érable, tranches de pomme et bâtons de cannelle (pour la garniture), sucre à la cannelle et sel de mer (pour le bord)
4. Mulet mexicain
Je sais que je le dis souvent, mais c’est l’un de mes favoris de tous les temps! Une variante amusante de la mule de Moscou classique, elle est tout aussi douce, fraîche et pétillante.
Mais au lieu de la vodka, vous utiliserez de la tequila reposado avec le jus de citron vert et la bière au gingembre habituels.
C’est super simple mais super gourmand. Et les tasses en cuivre sont à peu près aussi parfaites que possible.
Ingrédients: tequila reposée. jus de citron vert, bière de gingembre, glace, quartier de citron vert (pour la garniture)
5. Le froid de la nuit
Le nom de ce cocktail en dit long : lorsque le froid de la nuit vous trouve, réchauffez-vous avec un verre de cette délicieuse boisson.
Malheureusement, il contient quelques bouteilles inhabituelles que vous n’avez peut-être pas (et probablement pas) sous la main.
Vous devrez donc faire un tour au magasin d’alcools si vous voulez essayer. Mais les saveurs de miel épicé, de tequila et d’amer valent bien l’effort.
Ingrédients: tequila reposado, boisson botanique L’Aperitivo Nonino, liqueur Becherovka, jus de citron. sirop de miel épicé, 18.21 Prohibition Amers aromatiques
6. Coup de poing éteint
Comme son nom l’indique, les lumières s’éteindront après quelques-uns de ces cocktails de tequila d’automne profondément savoureux.
Tout commence avec du vermouth infusé au thé, qui est super délicieux en soi. À cela, vous ajouterez de la tequila, du jus de pomme, des agrumes, des amers et de l’eau pétillante.
Il y a un sirop de cassonade rapide pour aider à adoucir le tout et apporter un peu d’équilibre.
Ingrédients: tranches de pomme, bâtons de cannelle, thé noir cannelle-orange MarketSpice, vermouth doux, tequila reposado, jus de pomme ou cidre de pomme, jus de citron, sirop de demerara, amers Angostura, amers Fee Brothers Old Fashioned, club soda ou eau de Seltz, tranches de pomme et cannelle (pour la garniture)
7. Cannelle Pamplemousse Tequila Sour
Si les margaritas ne sont pas votre truc, peut-être qu’une tequila sour l’est ?
Cette version demande de la cannelle et du pamplemousse, donc ce n’est pas aussi gonflant que la boisson au citron habituelle. Même si c’est encore assez acidulé !
N’oubliez pas le blanc d’œuf dans ce magnifique cocktail d’automne. Il n’ajoute aucune saveur mais tellement de texture incroyable à la boisson.
Et ce n’est pas un vrai aigre sans la mousse signature sur le dessus !
Ingrédients: tequila, jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de cannelle, blanc d’œuf, bâton de cannelle (pour la garniture)
8. Cocktail Apérol Paloma
Il n’y a rien d’ennuyeux dans ce cocktail piquant. Il a une légère acidité, un peu de douceur, et tellement à aimer !
L’amer Aperol et la liqueur d’orange vous offrent de nombreuses saveurs piquantes pour équilibrer le jus de pamplemousse aigre-doux.
Pendant ce temps, la tequila et le citron vert sont exactement ce dont vous avez besoin pour en faire le meilleur Paloma que vous ayez jamais eu.
Et si vous voulez ajouter une touche pétillante, complétez avec une touche de champagne, de club soda ou de seltz.
Ingrédients: tequila argentée. jus de pamplemousse rouge rubis, Cointreau, Aperol, jus de citron vert, glaçons, rondelle de citron vert (pour la garniture)
9. Añejo à l’ancienne
Un Old Fashioned typique est fait avec du bourbon ou du whisky, mais c’est une délicieuse variante.
Avec la tequila au centre de la scène, il est tout aussi doux et fumé avec des notes de fruits et de bonté grillée.
Garnir d’un zeste d’orange et d’une cerise à l’eau de vie. C’est beau, simple et plein de saveurs !
Ingrédients: nectar d’agave, amers d’Angostura, tequila añejo, zeste d’orange, glace, cerise à l’eau de vie (pour la garniture)
10. Cocktail El Diablo
Si vous aimez les cocktails fruités, c’est la boisson qu’il vous faut. Composé de mûre, de gingembre et de citron vert avec de la tequila, il est épicé, alcoolisé et parfaitement sucré.
Mais qu’en est-il du nom ? Eh bien, au départ, cette boisson était servie avec la crème de cassis flottant dessus.
En coulant, cela ressemblait à du sang, et la boisson finirait par prendre une teinte rouge sang profonde. Propre, hein ?
Ingrédients: tequila reposado, crème de cassis, jus de citron vert, bière de gingembre
11. Añejo Tequila Hot Toddy
Dès les premières neiges, rien de tel qu’un grog au coin du feu. Et quand on le fait avec un shot de tequila añejo, c’est encore meilleur !
Ajoutez de la tequila, de la liqueur d’orange, du citron, de l’eau chaude et des épices dans une tasse avec des clous de girofle et de la cannelle, et le tour est joué.
Garnissez votre boisson d’un zeste d’orange pour parfaire la saveur d’agrumes. Miam!
Ingrédients: eau chaude, tequila añejo, jus de citron, miel, Cointreau, bâton de cannelle et quartier de citron (pour la garniture)
12. Cannelle Tequila Sour
Comment appelez-vous la boisson parfaite pour les festivités d’automne ? Cette tequila aigre à la cannelle super simple, bien sûr !
Vous secouerez à nouveau les blancs d’œufs, en leur donnant cette mousse luxueuse sur le dessus.
Mais tout ce que vous goûterez, c’est une tequila épicée à la cannelle profonde et intense !
Ingrédients: tequila, sirop simple, jus de citron, cannelle, blanc d’oeuf, glace
13. Café mexicain
Oubliez l’irlandais habituel et réchauffez-vous avec un superbe café mexicain cet automne.
Entre le café chaud robuste, le Kahlua, la tequila, le Cointreau et la cannelle, il vous réchauffera de l’intérieur après une seule gorgée !
Si vous aimez les boissons aux agrumes et les cocktails au café, je pense que vous apprécierez vraiment celui-ci.
Ingrédients: café chaud, tequila, Kahlua, Triple Sec ou Cointreau, extrait de vanille, chantilly sucrée, cannelle (pour la garniture)
14. Margarita aux poires et au miel
Je ne sais pas pour vous, mais rien que le son d’une margarita poire-miel me fait saliver !
La poire est un fruit souvent sous-utilisé, surtout à l’automne. Mais cette boisson est le meilleur cocktail d’automne pour tout rassemblement ou juste un week-end à la maison !
Il y a du romarin pour l’équilibre des herbes et de la cannelle pour cette saveur sucrée et épicée que nous aimons tous.
Alors fabriquez un gros pichet et préparez-vous à jouer au barman car tout le monde voudra un verre.
Ingrédients: jus de poire, tequila, Triple Sec, miel, brin de romarin (pour la garniture)
15. Margarita aux canneberges avec tequila pomme-cannelle
Offrez un cadeau à votre famille pour l’Action de grâces et servez ces superbes margaritas aux canneberges épicées.
Vous devrez conserver des tranches de pomme et de la cannelle dans de la tequila – cinq à sept jours devraient suffire.
Quand c’est bon et sucré, vous pouvez faire ces superbes recettes de cocktails à la tequila de Thanksgiving.
Ingrédients: tequila infusée à la pomme et à la cannelle, Triple Sec, jus de canneberge, jus de lime, quartiers de pomme et torsades de lime (pour la garniture)
16. Tequila Christmas Sunrise avec grenadine maison
Je sais que ce n’est pas aussi vibrant que le lever du soleil de la tequila OG, mais les saveurs compensent largement le manque de couleur.
Vous ferez de la Grenadine avec du jus de grenade et du sucre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre se dissolve, puis ajouter le jus de citron.
Une fois que c’est froid, vous allez secouer du jus d’orange avec de la tequila et le verser sur de la glace. Ensuite, versez délicatement la grenadine sur le dessus.
Est-ce facile ?
Ingrédients: jus de grenade, sucre, jus de citron, jus d’orange, tequila, cerises (pour la garniture)
17. Margaritas à la citrouille et aux épices
Aucune liste de boissons d’automne ne serait complète sans citrouille.
Et puisque l’épice à la citrouille est le roi de l’automne et que la margarita est la reine des boissons à la tequila, il est logique de les marier, n’est-ce pas ?
Ces bébés contiennent de la vraie purée de citrouille, de sorte que chaque gorgée est comme une part de tarte épicée et infusée à la tequila.
Pour conserver cette touche de margarita caractéristique, mélangez du sel de mer avec du sucre à la cannelle pour le bord.
Ingrédients: tequila reposado, Cointreau, jus de citron vert, purée d’épices à la citrouille
