Donnez à votre menu hebdomadaire une touche mexicaine avec ces délicieux Recettes de tajines! Cet assaisonnement fantastique est un peu épicé, merveilleusement citronné et totalement irrésistible.
Et il donne vie à tout, de la salade de fruits aux tacos.
J’adore l’utiliser pour givrer mon verre lorsque je bois des margaritas, et vous ne croirez pas à quel point il rehausse un bol de fruits frais.
Alors, dites « pas plus! » aux plats fades et ennuyeux car ces recettes Tajin apportent une saveur explosive à chaque bouchée.
1. Poulet Tajin
Commençons par une recette simple, d’accord ? Ce poulet est l’un des meilleurs moyens de se familiariser avec le monde de Tajin sans en faire trop.
Avec 10 minutes et deux ingrédients, vous aurez les cuisses de poulet les plus juteuses et les plus savoureuses que vous ayez jamais préparées sur la table du dîner.
Je recommande fortement de les cuire sur le gril. Il ajoute une couche de fumée qui rend le poulet encore plus savoureux.
Cependant, vous pouvez également le faire sur une poêle ou au four.
2. Margarita à la mangue surgelée avec tajín (piment au citron vert)
Vous souvenez-vous de cette margarita dont j’ai parlé plus tôt ? Eh bien, voici la première façon que je recommande de le faire.
La combinaison de mangue et de Tajin épicé est comme une fiesta dans un verre.
Bien que j’aime généralement mes margaritas on the rocks, celle-ci est mieux mélangée. Je dirais que c’est comme un slushie adulte, mais cela ne lui rendrait pas justice.
Le verre cerclé Tajin est un incontournable pour ce cocktail glacé. Il ajoute une touche épicée qui contraste parfaitement avec la mangue sucrée.
Si vous aimez vos boissons fumées, remplacez la tequila par du mezcal.
3. Coupe de fruits mexicaine avec Tajin
L’un des desserts mexicains les plus rafraîchissants que j’ai jamais mangés est un simple bol de fruits saupoudré de Tajin.
La mangue est probablement la plus utilisée (et la plus délicieuse), mais vous pouvez tout opter pour le jicama, le concombre, l’ananas et la pastèque.
C’est une façon incroyablement savoureuse et saine de vaincre la chaleur estivale.
Et si vous vous inquiétez de la forte quantité de sodium, Tajin propose également une version à faible teneur en sodium.
4. Riz tajín savoureux
Besoin d’un accompagnement mexicain pour accompagner vos tacos et fajitas ? Ce savoureux riz Tajin est un excellent choix.
Tajin ajoute une explosion de saveur et le beurre le rend riche.
Utilisez du bouillon de légumes pour le garder végétarien et optez pour de l’huile ou du beurre végétalien si vous en avez besoin totalement sans produits laitiers.
Quoi qu’il en soit, en 30 minutes, vous aurez du riz épicé, salé et à l’ail prêt pour le dîner.
5. Salade de concombre Tajin
Si vous cherchez un accompagnement avec plus de légumes, cette salade de concombre Tajin ne vous décevra pas.
Les concombres et les tomates cerises gardent cette salade simple, tout comme la vinaigrette. Tout ce dont vous avez besoin est de la mayonnaise et du Tajin.
Prêt en seulement cinq minutes, c’est fantastique lorsque vous avez besoin de quelque chose de dernière minute.
Si vous n’aimez pas la mayonnaise, utilisez plutôt du yogourt grec. Il est tout aussi crémeux et ajoutera des probiotiques au mélange.
6. Tacos aux crevettes Tajin
Préparez un pichet de margaritas parce que c’est mardi taco! Et ces tacos aux crevettes sont l’événement principal.
Empilez de succulentes crevettes assaisonnées Tajin sur une tortilla de maïs chaude, puis préparez-les avec du jalapeño, du chou rouge et de la crème d’avocat.
Faire la crème d’avocat sera la partie la plus laborieuse, aussi simple que de mesurer et de mélanger.
Quand c’est aussi délicieux, j’ai l’impression que le taco mardi s’étendra à quelques autres soirs de la semaine.
7. Mangues déshydratées avec Tajín
Snackez joyeusement avec ces mangues sucrées et épicées.
Comme si vous ne pouviez pas déjà le dire, les mangues et le Tajin sont un mariage paradisiaque.
Le contraste entre le sucré, l’épicé et le piquant va de pair de manière phénoménale comme tous les meilleurs accords mets-vins. De plus, les mangues sont pleines de vitamines et ne contiennent pas de matières grasses.
Ceux-ci prendront une bonne partie de la journée dans le déshydrateur alimentaire, mais le plus que vous ayez à faire est de trancher les fruits.
8. Salade de fajitas au poulet grillé au chili et à la lime
Vous cherchez à égayer votre salade hebdomadaire? Préparez ce lit de légumes verts.
Chargé de poulet assaisonné Tajin, cette abondance de bienfaits est la façon dont vous incitez les amateurs de cuisine mexicaine à manger sainement.
Il y a aussi beaucoup de légumes rôtis Tajin et d’avocat crémeux, ce qui en fait un plat coloré et incroyablement délicieux.
Si vous êtes un fan de crème sure ou de guacamole, ajoutez-en aussi.
9. Poitrine de dinde fumée Traeger
Tajin est excellent sur le poulet, mais il est aussi fantastique sur la dinde.
Cet oiseau primé est frotté avec une pléthore d’épices comme le Tajin, l’assaisonnement créole et la sauge.
Et pour éviter qu’il ne devienne sec, on lui injecte une marinade aux agrumes.
Jetez cette beauté dans le Traeger et fumez.
Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle façon de préparer une dinde de Thanksgiving, c’est ça, mes amis.
10. Salade de fruits du dragon avec tajín et citron vert
Soyez audacieux et audacieux avec votre salade de fruits et faites cette recette incroyable.
Le fruit du dragon est assez doux et souvent décrit comme ayant une saveur proche du kiwi. Et dans ce plat, il prend vie avec seulement quelques ajouts.
Vous enroberez des fruits du dragon et des oranges dans un simple sirop de citron vert et ajouterez du Tajin au mélange.
C’est fruité, citronné, doux et épicé, et ça attire pas mal de monde !
Essayez-le lors de votre prochain repas-partage ou barbecue. Ce sera un grand sujet de discussion au sein du groupe.
11. Maïs de rue mexicain
Si vous n’avez jamais essayé le maïs de rue mexicain, vous passez vraiment à côté. Ce truc est légendaire !
Et voici comment le faire à la manière Tajin.
Vous badigeonnerez d’épis de maïs de mayonnaise et empilerez les fixations. Cela comprend le tajin, le fromage cotija et du citron vert.
La coriandre est facultative, mais je la recommande vivement.
12. Mangue mexicaine avec bols de yogourt au piment et à la lime
Même votre bol de petit déjeuner du matin a meilleur goût avec une petite pincée de Tajin.
L’effet rafraîchissant du yaourt joue bien avec les mangues épicées et le zeste du Tajin.
J’aime aussi le toucher des graines de chia. Ils donnent un peu de croquant au bol et ils sont pleins d’énergie.
Ces bols matinaux crémeux, épicés et citronnés ne nécessitent que cinq ingrédients et un temps égal.
13. Cantaloup grillé
Le cantaloup est souvent une garniture de salade de fruits qui n’obtient pas la gloire qu’il mérite. Essayez-le grillé, et vous verrez ce que je veux dire.
Cette recette donne au cantaloup une toute nouvelle perspective.
Griller le melon fait ressortir toute sa jutosité délicieuse qui s’améliore encore avec un filet de miel et saupoudrer de Tajin.
Il s’agit d’un apéritif amusant pour le barbecue dans le jardin ainsi que d’un dessert.
14. Margarita épicée au basilic et au melon miel
Un autre fruit qui est négligé est le miellat. Mais tout cela changera une fois que vous aurez bu ces margaritas.
Ils sont doux, frais et épicés, grâce au miellat, au basilic et au Tajin.
Et même s’ils sont un peu plus sophistiqués que d’habitude, ils ne sont rien que vous ne puissiez gérer.
Vous devrez filtrer le miellat, ce que vous devrez peut-être faire par lots. Mais le reste est super facile.
15. Tostilocos
Les tostilocos sont une collation croustillante qui flamboie d’épices ! C’est en partie junky, en partie sain et tout sauf terne.
Vous prendrez un sac de croustilles de tortilla et les remplirez de mangue, de concombre et de jicama. Vous ajouterez également des cacahuètes et des bonbons au tamarin au mélange.
Ensuite, badigeonnez-le d’un bon enrobage de Tajin et d’un zeste de citron vert. Si cela ne suffit pas, arrosez le tout de votre sauce piquante préférée et dégustez.
