Appel à tous les becs sucrés, vous devez essayer ces Recettes d’oignons Vidalia!
Je sais que cela peut sembler un peu étrange. Des oignons doux, sérieusement ? Mais vous avez certainement bien lu.
La variété Vidalia est considérée comme l’oignon le plus doux d’Amérique.
Le sol à faible teneur en soufre trouvé à Vidalia, en Géorgie, est la raison fascinante pour laquelle ces oignons s’avèrent plus sucrés que les autres variétés d’oignons.
Vous pouvez mettre la main sur ces joyaux dorés d’avril à août. Alors, ne manquez pas! Prenez un sac et plongez dans ces recettes Vidalia.
1. Oignons Vidalia au four classiques
Avec des oignons aussi doux que ceux-ci, pourquoi cacher la saveur derrière d’autres ingrédients ?
Ces simples oignons Vidalia cuits au four font du délicieux légume-racine doré la vedette du spectacle.
Étonnamment, cette recette n’utilise que trois ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est un oignon Vidalia, un cube de bouillon (poulet ou bœuf) et du beurre. Ouais c’est ça.
Coupez simplement un trou d’un pouce dans le haut de l’oignon et insérez un cube de bouillon.
Remplissez le reste du trou avec du beurre, enveloppez-le dans du papier d’aluminium et enfournez. Boum, vous avez terminé.
2. Rondelles d’oignon Vidalia rôties au parmesan
La prochaine fois que vous chercherez un accompagnement savoureux, tournez-vous vers ces rondelles d’oignon rôties Vidalia au parmesan.
Je parie que vous ne pensiez pas que les rondelles d’oignon pouvaient être encore plus délicieuses. Eh bien, avec les oignons Vidalia, c’est possible !
La douceur les rend tout simplement appétissants.
Rôtir les rondelles d’oignons Vidalia au four et saupoudrer d’une bonne pincée de parmesan. Prendre plaisir!
3. tarte aux oignons Vidalia
Cette tarte aux oignons Vidalia est le déjeuner d’été ultime.
Les oignons Vidalia sont empilés dans une croûte à tarte et étouffés dans une garniture à la crème au fromage.
Remplacez votre sandwich quotidien du midi par une part de tarte. C’est élégant, c’est ringard, sucré et délicieux.
Servez cette tarte savoureuse avec une salade fraîche pour un repas parfait. Délicieux !
4. Vidalias grillés d’été de papa
Il n’y a rien de plus réconfortant que les barbecues de jardin dans votre maison familiale.
Je fais toujours griller quelques oignons Vidalia pour un goût de nostalgie intime et sucré.
Si votre famille est comme la mienne, vous avez toujours eu des oignons grillés avec vos hamburgers. Il n’y a pas d’autre moyen d’en profiter au mieux !
Ces oignons Vidalia grillés en été sont si tendres qu’ils se désagrègent au toucher.
Les oignons eux-mêmes sont si pleins de saveur qu’ils n’auront besoin de rien d’autre.
5. Steaks d’oignons Vidalia grillés avec glaçage au miel et à la moutarde
Envie d’une sucette aux oignons doux ? Ces steaks d’oignons Vidalia grillés avec glaçage à la moutarde au miel sont super savoureux et super amusants à manger.
Autant j’aime les oignons caramélisés, autant je déteste attendre qu’ils cuisent. Alors, au lieu d’attendre des heures devant un poêle, je fais griller ces mauvais garçons.
Placer les steaks d’oignon Vidalia sur un gril très chaud crée de belles marques d’omble.
C’est fantastique pour une caramélisation plus profonde. Et ils ne prennent que 10 minutes pour cuisiner !
6. Rondelles d’oignon Vidalia
Vous ne pouvez jamais avoir assez de rondelles d’oignon. Une bouchée de ces rondelles d’oignon Vidalia, et vous retournerez à la cuisine pour préparer un autre lot.
Ces délicieuses rondelles d’oignon croustillantes et légèrement sucrées ne prennent que 18 minutes à frire. Cela signifie moins de temps pour cuisiner et plus de temps pour grignoter !
Faites frire vos anneaux Vidalia jusqu’à ce qu’ils soient d’un beau brun doré. Servez-les avec votre sauce préférée et dégustez.
sept. Oignons Vidalia farcis à la chair de crabe (sucrés et salés)
Si vous aimez la farce à la chair de crabe, vous adorerez ces oignons farcis Vidalia.
La merveilleuse douceur des oignons Vidalia fonctionne si bien avec la garniture de chair de crabe salée. C’est salé, sucré et absolument délicieux.
Lorsque vous faites cuire des oignons Vidalia, ils prennent une délicieuse douceur. Il leur suffit d’un peu de beurre salé et d’un trait de poivre noir fraîchement concassé.
8. Trempette à l’oignon Vidalia
L’un de mes apéritifs préférés de tous les temps doit être une trempette. C’est tellement polyvalent et tellement délicieux. Et impossible de résister à cette trempette à l’oignon Vidalia.
C’est ringard, crémeux et légèrement sucré à cause de ces oignons Vidalia. Sans oublier qu’il est servi chaud, ce qui est idéal pour un bon fromage.
C’est la nourriture de fête par excellence. Prenez votre type de frites préféré et régalez-vous !
9. Soupe à l’oignon française faite avec des oignons Vidalia
La soupe à l’oignon française est l’une des recettes à l’oignon les plus célèbres. Et cette version utilisant des oignons Vadia est très spéciale.
Du riche bouillon de bœuf aux oignons doux Vidalia, chaque élément est tout simplement parfait.
Les oignons Vidalia ont la quantité parfaite de douceur pour cette soupe. Ils caramélisent parfaitement sans aucun sucre supplémentaire. Étonnante!
dix. Casserole d’oignons caramélisés Vidalia
Cette casserole d’oignons caramélisés Vidalia est parfaite pour un dîner familial copieux. Même les plus difficiles ne pourront pas y résister !
Les oignons caramélisés sucrés et salés donnent tellement de saveur à cette casserole sans viande. Les pâtes n’ont jamais été aussi bonnes.
Bien sûr, vous pouvez toujours jeter des cubes de poitrine de poulet dans cette casserole si vous voulez la gonfler un peu. Mais c’est délicieux comme ça.
11. Salsa fraîche à la mode du sud
Il n’y a rien de mieux que de partager de la salsa fraîche par une chaude journée d’été. C’est particulièrement bon quand cette salsa est remplie d’oignons doux Vidalia.
Non seulement il a bon goût, mais il est aussi visuellement époustouflant.
Débordant de tomates, de poivrons et d’herbes, vous pouvez pratiquement goûter l’arc-en-ciel !
Les oignons Vidalia sont plus sucrés et moins piquants que les oignons rouges. Ils donnent à cette salsa une saveur plus douce et plus sucrée.
12. Crevettes marinées aux câpres et oignons
Certaines choses valent la peine d’être attendues. Et cette recette de crevettes marinées aux câpres et oignons en fait assurément partie.
Cela peut prendre 8 heures pour mariner, mais après une bouchée, vous serez convaincu que chaque minute en valait la peine.
La douceur des crevettes bouillies et des oignons Vidalia se marie à merveille avec la vinaigrette aux agrumes. Délice.
13. Cordes d’oignon Vidalia avec aïoli au raifort
C’est peut-être l’apéritif le plus parfait au monde. Frites jusqu’à obtenir un brun doré croustillant en quelques minutes à peine, ces ficelles d’oignon Vidalia sont impossibles à résister.
Je n’ai jamais pensé que les rondelles d’oignon pourraient être garnies. Mais nous y sommes.
Ces ficelles d’oignon croquantes et sucrées sont si délicieuses. Vous aurez envie de les manger par poignée.
Servez ces cordes amusantes avec quelques bières et une trempette d’aïoli au raifort poivré. C’est la nourriture de fête parfaite!
