10 meilleures recettes de pommes de terre pour bébés à essayer aujourd’hui

J’adore les pommes de terre sous toutes leurs formes… bouillies, en purée, en ragoût. Et ces incroyables recettes de petites pommes de terre donnez-moi encore plus d’options délicieuses !

Les petites pommes de terre ou pommes de terre nouvelles sont l’une de mes sortes de pommes de terre préférées.

Ils sont délicieux quelle que soit leur cuisson, et vous n’avez pas besoin de les éplucher ! Ils économisent tellement de temps en cuisine.

Maintenant, ce ne sont pas vraiment leur propre variété de pommes de terre.

Ce ne sont plutôt que de très jeunes pommes de terre (de toutes les variétés) qui sont récoltées tôt. Ainsi, d’autres pommes de terre peuvent devenir beaucoup plus grosses.

Et personnellement, je pense que ceux-ci sont meilleurs! Leur texture cuite est absolument luxueuse.

Ils sont crémeux à l’intérieur, et si vous le faites bien, ils sont parfaitement croustillants à l’extérieur.

Et je dois le répéter, il n’y a pas de pelage !

Alors, préparez-vous à faire des recettes de pommes de terre grelots faciles et délicieuses que tout le monde adorera. Voici 10 de mes façons préférées de les cuisiner!

1. Pommes de terre grelots au beurre noisette au citron

Si vous avez besoin d’un plat d’accompagnement d’été à apporter à un barbecue, alors c’est celui-là !

Ce plat est super simple, va nourrir une foule, et c’est absolument délicieux.

Il y a juste quelque chose de magique dans le combo du beurre noisette et du citron.

C’est riche, noisette et brillant à la fois.

Les herbes fraîches et l’ail ajoutent encore plus d’umami. Ils sont delicieux!

2. Pommes de terre écrasées ultra croustillantes

Préparez-vous pour le plat de pommes de terre ultime qui est totalement addictif. Ces pommes de terre sont incroyables pour plusieurs raisons.

Un, ils sont fabuleusement croustillants. Chaque bouchée a un si bon croquant.

Deux, ils sont tout à fait délectables. Ils sont beurrés et savoureux, recouverts d’herbes et de bonheur.

Troisièmement, vous pouvez éliminer toute angoisse ou agression que vous pourriez avoir en les brisant !

3. Pommes de terre grelots rôties au romarin et à l’ail

Si vous voulez faire un plat d’accompagnement facile mais élégant, la torréfaction est votre amie.

Et les pommes de terre rôties sont la crème de la crème. Ajoutez du romarin et de l’ail pour les rendre encore plus gourmands.

L’intérieur est super tendre et moelleux. La peau est si croustillante que chaque pomme de terre fait un populaire quand tu mords dedans.

Ils sont salés, beurrés et herbacés, comme des bouchées de paradis.

4. Pommes de terre grelots au beurre et aux fines herbes

Vous avez peut-être remarqué que bon nombre de ces recettes sont « cuites deux fois ».

En effet, cuire les pommes de terre deux fois vous permet d’obtenir les meilleures saveurs et textures.

Dans ce cas, les pommes de terre grelots sont bouillies puis sautées. Tout d’abord, ils sont bouillis entiers pour les rendre tendres.

C’est la principale méthode de cuisson dans cette recette.

Ensuite, ils sont sautés dans du beurre et des herbes. Cela fait deux choses. Il donne une saveur absolument délicieuse et croustille la peau.

Il en résulte des pommes de terre incroyablement beurrées recouvertes d’herbes fraîches et dégoulinant de saveur.

5. Pommes de terre fondantes à l’ail et au romarin

Ces pommes de terre fondantes à l’ail et au romarin vont sérieusement fondre dans la bouche. Après tout, fondant est le français pour « fondre » (comme fondue).

Traditionnellement, la méthode française des pommes de terre fondantes consiste à couper une pomme de terre de taille normale en cylindre.

Ensuite, vous prenez ces cylindres et vous les faites dorer avant de les rôtir dans un bouillon.

Cette recette utilise des pommes de terre grelots pour une version beaucoup plus simple.

L’ail et le romarin forment une combinaison magique.

6. Pommes de terre grelots à friture à air

Je dois trouver l’inventeur de la friteuse à air et les remercier.

Parce que la friteuse à air vous donnera les mêmes pommes de terre délicieusement croustillantes qu’au four. Mais ça fait gagner tellement de temps !

Et ceux-ci sont super savoureux! Cette recette comprend des pommes de terre cuites avec du sel, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du thym séché et du poivre.

Vous pouvez totalement changer les assaisonnements si vous le souhaitez.

Personnellement, j’aime tous ceux-là mais j’ajoute aussi du paprika ! Un assaisonnement cajun serait également incroyable.

7. Pommes de terre en papillote sur le gril ou le four

L’emballage en aluminium est une excellente façon de cuisiner vos légumes. C’est un moyen super facile de préparer des repas pour une semaine chargée. Et c’est super pour les grillades.

Cela fonctionne particulièrement bien pour les pommes de terre grelots. Mélangez simplement les pommes de terre avec de l’huile d’olive et vos assaisonnements préférés.

Déposez-les sur du papier d’aluminium et ajoutez des morceaux de beurre.

Enroulez le papier d’aluminium autour du mélange de pommes de terre et vous êtes prêt à partir!

Si vous aimez faire du camping, ce serait parfait pour le feu de camp.

8. Champignons à l’ail et pommes de terre grelots

Voici encore une autre recette deux fois cuite qui est délectable.

C’est chaud, riche, terreux et très réconfortant. Vous et votre famille allez adorer ça !

Vous commencez par faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau et un peu de sauce soja.

L’ajout d’assaisonnement à l’eau encourage tant de saveur à l’intérieur des pommes de terre. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ensuite, vous ferez revenir les pommes de terre aux champignons dans du beurre à l’ail et des assaisonnements. Quand tout est doré et parfumé, il est temps de manger.

PS Si vous ajoutez un peu de parmesan à la fin… c’est *le bisou du chef.*

9. Pommes de terre épicées de Bombay

Ces pommes de terre épicées de Bombay sont FEU ! Et ta bouche pourrait aussi être en feu. Mais je dis « brûle bébé brûle », parce que ce sont délicieux.

Les pommes de terre Bombay présentent toutes vos saveurs indiennes préférées.

Ils sont recouverts de ghee, de coriandre, de garam masala, de poudre de mangue, de cumin, de curcuma et de poudre de piment rouge.

Ajoutez un peu de coriandre fraîche et un peu de citron vert pour garnir. Ils sont super savoureux, parfaitement épicés et absolument addictifs.

Si vous aimez les saveurs indiennes mais que vous avez du mal avec les épices, cette recette propose des échanges d’épices.

Ainsi, vous pouvez toujours déguster ces délicieuses pépites sans vous mettre le feu à la langue.

10. Salade de pommes de terre maison

Je sais, je sais, il existe un million de recettes de salade de pommes de terre maison. Mais celui-ci est vraiment bien.

C’est simple, rapide et plein de saveurs.

Il a des pommes de terre (duh), des œufs et des oignons verts. Si c’était ça, ce serait délicieux tout seul. Mais ce n’est pas tout.

Le tout est mélangé à une mayonnaise crémeuse et acidulée et à une sauce au vinaigre blanc.

Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre et vous obtenez un plat d’accompagnement que tout le monde adorera.

Personnellement, j’ajouterais aussi un peu d’ail et de paprika. Mais n’hésitez pas à assaisonner comme bon vous semble !

Recettes de pommes de terre grelots

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