Tendances Cake design 2018

Tendances cake design 2018

Dans cet article découvrez toutes les tendances autour du Cake design pour 2018 ! Ce que j’adore avec le Cake design c’est que cet art évolue avec le temps. Cela touche le plus souvent l’esthétique du gâteau avec des techniques toujours plus créatives et j’adore !

Tendances Cake design 2018

Number Cake

La tendance fruitée et légère en forme de nombre et lettre mais également en forme de coeur, carré, rectangle, tout est permis.

Ce gâteau se compose d’un biscuit (génoise, dacquoise, joconde, pâte feuilletée, …) + une garniture (chantilly mascarpone, crème diplomate, crème pâtissière, ganache montée, crème au beurre, …)

Ce gâteau est génial car tout est possible en terme de gâteau de base et de garniture !

Mais n’oublions pas la décoration qui peut-être réalisée avec des fleurs comestibles, des fruits frais, des macarons, une décoration à la poche à douille, de pâte à sucre ou encore de la pâte d’amande !

Place à l’inspiration de vos futures merveilles mes craquottes !

number cake licorne

Source Pinterest

number cake

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number cake

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Brushstroke cake

Mais qu’est-ce que c’est ? Une technique totalement artistique qui se réalise à l’aide de chocolat fondu de différentes couleurs avec un pinceau.

L’idée est de faire fondre votre chocolat ou du candy melt et de réaliser un effet « coup de pinceau ».

Le Bushstroke cake est ultra tendance et particulièrement pour les wedding cakes.

Brushstroke Cake

Source Pinterest

Brushstroke Cake

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Brushstroke Cake

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Geode cake

Vous aimez les pierres précieuses ? Alors vous allez être ravis. Cette technique est juste spectaculaire et de toute beauté. De ce fait, vous allez retrouver cet art très souvent sur des pièces montées de plusieurs étages en particulier pour les wedding cakes.

La technique se réalise à partir de gros sucre cristaux transparents que vous pouvez colorer à l’aide de colorant en gel. L’ensemble des cristaux se collent avec du piping gel.

geode cake

Source Pinterest

geode cake

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Geometric cake

La géométrie ça vous parle ? Vous aimez les choses avec des angles droits ? Alors cette technique devrait vous combler.

Pour réaliser l’ensemble de ces créations il vous suffit de vous munir de découpoir « angle droit », « carré, « puzzle », « triangle », « diamant » ou encore « hexagone ».

Geometric cake

Source Pinterest

Geometric cake

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Geometric cake

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Chalkboard cake 

Vous souhaitez retourner à l’école et/ou personnaliser et dessiner sur votre gâteau de mariage ou encore d’anniversaire ? Cette technique est faite pour vous.

Il vous suffit de recouvrir votre gâteau de pâte à sucre noir, puis à l’aide d’un feutre blanc afin d’imiter une écriture ardoise sur votre gâteau.

Ce qui est vraiment super c’est que vous pouvez à la fois écrire mais également dessiner et ainsi avoir un gâteau 100% personnalisé et à votre image.

chalkboard cake

Source Pinterest

chalkboard cake

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chalkboard cake

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Les tendances 2018 de Cake design sont vraiment sublimes ! Et vous mes craquottes laquelle préférez-vous ?

XoXo Morgane