Recette Molly Cake spéciale Cake design

Mes craquottes,

Je vous dévoile la recette du Molly Cake spéciale cake design. Ce gâteau est vraiment délicieux, moelleux et divinement onctueux. C’est un de mes gâteaux fétiches pour le Cake design. Vous pouvez également le décliner à plusieurs goûts ce qui laisse une multitude de choix pour vos papilles.

Ma recette du Molly cake est un peu différente de ce qu’elle que vous trouverez sur internet, elle est plus rapide et j’obtiens exactement le même résultat que la recette dite « traditionnelle » 🙂

recette molly cake

La recette du Molly Cake (Pour un gâteau de 15cm de diamètre et 7 à 8cm de haut)

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La matériel :

Ingrédients :

  • 100g d’oeufs (soit environ 2 oeufs moyen)
  • 165g de sucre en poudre
  • 165g de crème liquide entière
  • 165g de farine T55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation :

Préchauffez votre four à 160 degrés

Commencez par verser le sucre en poudre dans un récipient, puis les oeufs. Fouettez énergiquement. Ajoutez le bicarbonate de soude, la levure chimique ainsi que la farine. Puis fouettez une nouvelle fois afin de bien faire incorporer l’ensemble des éléments. Pour finir (ma petite différence par rapport à la recette classique), je verse directement la crème liquide entière sur la préparation.

Molly cake3

Je termine de bien mélanger, puis je verse ma pâte dans un moule de 15cm de diamètre au préalable en y ajoutant de la bombe à graisse pour un démoulage parfait.

Cuisson pendant 45 à 55 minutes en fonction de la puissance de votre four mes craquottes 🙂

Et voilà, le gâteau Molly Cake est prêt à être dégusté nature soit sublimé par une de vos créations version naked cake, layer cake, drip cake ou en pâte à sucre. De quoi bien s’amuser 🙂

N’hésitez pas à me dire en commentaire vos retours sur la recette j’ai hâte d’avoir vos petits mots.

Xoxo Morgane