Recette gâteau Flamant Rose XXL

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Recette gâteau Flamant Rose XXL

La recette d’un gâteau Flamant rose XXL version number cake et avec à la clef un super concours !

Le concours est pour tous les Fans de pâtisserie en collaboration avec la marque Scrapcooking 🙂

Le lot comprend :

• Un moule XXL Flamant rose Scrapcooking
• 6 pans de pâte à sucre Scrapcooking
• Déco Summer en sucre Scrapcooking (flamant rose, cactus, ananas, perles en sucre)

Conditions de participation :

• Laissez un commentaire sous cet article en me disant quel est votre dessert préféré
• Indiquez votre adresse email dans le commentaire
• Vous abonner à ma Newsletter par ici « le formulaire est sur la page d’accueil, il vous suffit de mentionner votre adresse email »

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Le même concours est disponible sur mon compte Instagram « Cakes Paradise » donc 2 fois plus de chance de pouvoir gagner !

Je remercie Scrapcooking de vous gâter !

Bonne chance à toutes et à tous mes craquottes !

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Tirage au sort et résultat sur le blog à 20h lundi 18 juin

Chaque samedi jusqu’à fin août un concours sera disponible sur le blog alors restez bien connecté <3

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Maintenant on passe à la recette.

(Pour retrouver le matériel facilement, il vous suffit de cliquer sur les liens ci-dessous)

Matériel :

• Moule flamant rose XXL
• 250g de pâte à sucre rose
• Feutre alimentaire doré
• Mini robot pâtissier KitchenAid (code promo)
• Poche à douille + douille cannelée

Ingrédients :

Biscuit sugar cookie

• 112g de beurre pommade
• 200g de farine
• 90g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 càc d’arôme de vanille (facultatif)

La recette en vidéo : Sugar cookie

Chantilly mascarpone

• Mascarpone 100g
• Crème liquide entière 30% de MG
• 30g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

La recette en vidéo : Chantilly Mascarpone

Décoration

• 250g de pâte à sucre rose
• Mini meringue (maison ou à acheter)

Préparation 

Je vous invite à découvrir les recettes du sugar cookie et de la chantilly mascarpone directement via mes vidéos mes craquottes.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Pour réaliser la forme des flamants, étalez votre pâte à sugar cookie sur une épaisseur d’environ 5mm. Puis, découpez la forme à l’aide de l’emporte pièce XXL. Renouvelez l’opération à deux reprises pour faire un gâteau version number cake.

Déposez la pâte sur une plaque recouvert de papier cuisson, puis enfournez pendant 20 minutes chaque flamant rose. Enfin, laissez-les reposer sur une grille de refroidissement.

Pendant ce temps, réalisez votre chantilly mascarpone, voir plus haut pour la recette. Les proportions sont identiques.

Pour la décoration, après avoir nettoyé votre moule flamant rose, étalez la pâte à sucre rose et découpez la forme avec le moule. Badigeonnez un des biscuits d’une fine couche de confiture puis déposez votre flamant rose dessus.

Enfin, décorez-le en ajoutant des petites meringues de couleurs, en dessinant avec un feutre doré le bec, l’oeil et les pattes.

Pour le montage, prenez votre dernier biscuit et pochez avec une douille cannelée la chantilly mascarpone sur toute la surface. Dernière étape (délicate ^^), déposez délicatement le flamant rose décoré sur celui recouvert de chantilly.

Et maintenant bonne dégustation 🙂

XoXo Morgane

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